Evaluación de la eficiencia de Foto-Fenton con luz artificial a diferentes potencias para el tratamiento de aguas residuales provenientes de la industria láctea

El presente trabajo de titulación tuvo como objetivo analizar la eficiencia de Foto-fenton con luz artificial a diferentes potencias para el tratamiento de aguas residuales provenientes de la industria láctea. Se obtuvieron muestras de la quesera “Airón” ubicada en el cantón Chambo las cuáles se caracterizaron de manera físico-química y biológica, para conocer las condiciones iniciales. Los parámetros analizados fueron turbidez, sólidos suspendidos, demanda bioquímica de oxígeno (DBO5), demanda química de oxígeno (DQO) y coliformes fecales. El método fenton se aplicó en 12 tratamientos de 1000,00 mL de agua residual con variaciones en la concentración de Fe2+ (100,00 – 400,00) mg/L y H2O2 (4500,00 a 6000,00) mg/L, los parámetros de respuesta fueron turbidez y DQO, la concentración óptima para cada reactivo se determinó mediante gráficas que mostraban la remoción de dichos contaminantes. Se ajustó el pH de 2,00 a 3,50 para su optimización a través del análisis de turbidez en las muestras. Con estas condiciones, se aplicó el método Foto-fenton en tres muestras de 1000,00 mL en tres reactores UV de 10, 20 y 40 Watts de potencia, registrando la variación de la carga biológica de 15 a 60 minutos. La eficiencia fue analizada mediante la variación de la carga contaminante total del agua residual antes y después del tratamiento. Las condiciones óptimas para el proceso Fenton fueron 331,50 mg/L de Fe2+ y 5537,00 mg/L de H2O2 a un pH de 3,00, logrando reducir el 99,31% y 91,97% de turbidez y DQO respectivamente. El método Foto-fenton logró reducir hasta el 90,00% de coliformes fecales a una potencia de 40 watts y un tiempo de contacto de 60 minutos. Se concluye que el método Foto-fenton es eficiente para el tratamiento de aguas residuales lácteas, la remoción registrada para cada parámetro es superior el 90,00%. Se recomienda realizar un estudio de trazabilidad de los reactivos fenton para analizar su variabilidad en el tratamiento y optimizar el tiempo de retención para la remoción de contaminantes.The objective of this titration work was to analyze the efficiency of Photo-fenton with artificial light at different powers for the treatment of wastewater from the dairy industry. Samples were obtained from the “Airón” cheese factory located in the Chambo canton, which were characterized in a physico-chemical and biological way, to know the initial conditions. The parameters analyzed were: turbidity, suspended solids, biochemical oxygen demand (BOD5), chemical oxygen demand (COD) and faecal coliforms. The fenton method was applied in 12 treatments of 1000.00 mL of residual water with variations in the concentration of Fe2 + (100.00 - 400.00) mg / L and H2O2 (4500.00 to 6000.00) mg / L, the response parameters were turbidity and COD, the optimal concentration for each reagent was determined by means of graphs that showed the removal of said contaminants. The pH was adjusted from 2.00 to 3.50 for its optimization through the turbidity analysis in the samples. Under these conditions, the Photo-fenton method was applied to three 1000.00 mL samples in three UV reactors of 10, 20 and 40 Watts of power, recording the variation in the biological load from 15 to 60 minutes. Efficiency was analyzed by varying the total pollutant load of the wastewater before and after treatment. The optimal conditions for the Fenton process were 331.50 mg / L of Fe2 + and 5537.00 mg / L of H2O2 at a pH of 3.00, achieving a reduction of 99.31% and 91.97% of turbidity and COD respectively. The Photo-fenton method managed to reduce up to 90.00% of fecal coliforms at a power of 40 watts and a contact time of 60 minutes. It is concluded that the Photo-fenton method is efficient for the treatment of dairy wastewater, the removal registered for each parameter is greater than 90.00%. It is recommended to carry out a traceability study of fenton reagents to analyze their variability in treatment and optimize the retention time for the removal of contaminants

Generativity and Rural Teacher Identity in a Mapuche Community of Toltén (Chile): An Exploratory Study

This article aims to develop an insight, from a narrative-generative perspective, into the knowledge that characterizes rural teaching professionalism and its potentially generative implications in a Mapuche community. Method: an exploratory-descriptive and cross-sectional qualitative research was carried out. The participants were 4 educators working in intercultural schools in the commune of Toltén (Chile), with an average age of 50 years and belonging to the Mapuche ethnic group. For data collection, in-depth interviews were used. Subsequently, the collected data was interpreted through content analysis. Results: The Mapuche epistemology that guides the professional work of the participants in intercultural educational contexts is described. The participants generatively promote the Mapuche sense of belonging in the students through play, positive affect, and critical reflection, integrating local knowledge and ancestral authorities in the rural teaching and learning processes

Prevalence, clinical outcomes and rainfall association of acute respiratory infection by human metapneumovirus in children in Bogotá, Colombia

Background: Acute respiratory infections (ARIs) are one of the main causes of morbidity and mortality in children. Viruses are the main etiological agents, and their behavior tends to be seasonal and vary by geographical location. Human metapneumovirus (HMPV) has recently been described as a cause of severe acute respiratory infection and its prevalence and clinical behavior in children at moderate altitudes is unknown. Methods: A cross-sectional study was carried out on patients seen at a university hospital in Bogotá, Colombia between October 2015 and December 2017 in a city at a moderate altitude above sea level. Children with acute respiratory infections who had had a multiplex RT-PCR assay were selected. The prevalence of HMPV infection, its clinical outcomes and its relationship to rainfall were evaluated. Results: Out of a total of 14,760 discharged patients, multiplex RT-PCR was performed on 502 and a virus was detected in 420 children with acute respiratory infection (ARI). The study group had a median age of 21 months (IQR 7-60), with similar proportion of males and females (56.4 and 43.6% respectively) and 5.2% (CI 95 3.3-7.8%) prevalence of HMPV infection. The group with HMPV infection showed a greater frequency of viral coinfection (22.7% vs 14% P = 0.03) compared with ARI caused by other viruses. The rate of bacterial coinfection (P = 0.31), presence of comorbidities (p = 0.75), length of hospital stay (P = 0.42), need for mechanical ventilation (P = 0.75) and mortality (P = 0.22) were similar for HMPV and other viral infections. A moderate correlation was established between HMPV infection and rainfall peaks (Spearman's Rho 0.44 p = 0.02). Conclusions: Human metapneumovirus was the fifth most frequently isolated virus in children with ARI, had similar clinical behavior and severity to other viruses but a higher rate of viral coinfection. Its peaks seem to correlate to rainy seasons. © 2019 The Author(s)

Prevalencia y comportamiento clínico de la infección por metapneumovirus humano en pacientes pediátricos con infección respiratoria aguda en la Fundación Cardioinfantil de Bogotá del 2015-2017

57 páginasDe forma global, la infección respiratoria aguda es la enfermedad más frecuente independiente de la edad y el género, siendo los virus los patógenos más comunes. En la población pediátrica el virus sincitial respiratorio (VSR), el virus de parainfluenza e influenza han sido considerados durante muchos años los principales agentes etiológicos en infección respiratoria aguda baja. En el 2001 el doctor Van Den Hoogen y colaboradores, describieron en los Países Bajos un nuevo virus conocido como metapneumovirus humano (HMPV) perteneciente a la familia Paramyxoviridae que presenta una alta similitud filogenética al VSR, compartiendo una organización genómica similar, 1,2 . En los últimos años y gracias a la posibilidad diagnóstica de nuevos agentes etiológicos, la infección por HMPV ha cobrado mayor impacto atribuyéndole como agente causal de infecciones respiratorias agudas altas y bajas como croup, bronquiolitis, exacerbación de asma y neumonía en el escenario de hospitalización, con el potencial desarrollo de enfermedad severa y requerimiento de manejo en unidad de cuidado intensivo

The effect of skin-to-skin contact at birth, early versus immediate, on the duration of exclusive human lactancy in full-term newborns treated at the Clínica Universidad de La Sabana: study protocol for a randomized clinical trial

9 páginasBackground Human lactancy is a simple and cost-effective strategy that influences infant and maternal mortality rates. Skin-to-skin contact (SSC) is an immediate postpartum period strategy that has proven to benefit the initiation and continuation of human lactation and to decrease hospitalization during the first week of life. This study aims to determine the effect of SSC initiation at birth (immediate versus early) in healthy, full-term newborns treated at the Universidad de La Sabana Clinic on the duration of exclusive human lactation

ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA A PARTIR DE EXTRACTO DE SÁBILA (ALÓE VERA) Y MEMBRILLO (CYDONIA OBLONGA) Y DISEÑO DE UNA LICUADORA INDUSTRIAL, U.C.S.M., AREQUIPA 2016

El presente trabajo consiste en una investigación para obtener una Bebida de Sábila con Membrillo, evaluando variables de la materia prima, proceso y del producto final. Este trabajo de investigación trata del aprovechamiento de los beneficios del mucilago de la sábila y de una fruta con gran potencial en la industria alimentaria como es el membrillo, las materias primas antes mencionadas serán utilizadas en la elaboración de un producto natural para una nueva alternativa para el mercado en el rubro de jugos y bebidas de frutas. Este trabajo de investigación consta de seis capítulos cuyo contenido está dividido de la siguiente manera: El primer capítulo trata de los aspectos generales de la investigación, tales como: el problema a investigar, análisis bibliográfico de las materias primas, producto a obtener, los métodos de procesamiento, objetivos e hipótesis de la investigación para obtener una bebida a partir de Membrillo y Sábila. El mucilago de la sábila es conocido en todo el mundo por sus propiedades medicinales que actúan principalmente sobre el tracto gastrointestinal y un componente excelente para nuestra dieta. El membrillo es un fruto originario de España con propiedades benéficas para el organismo, ya que contiene mucílagos, un tipo de fibra soluble que ayuda a retener agua y por tanto regula el tránsito intestinal. Es también rico en taninos, unas sustancias con beneficios antiinflamatorios y astringentes, que ayudan a secar y desinflamar la mucosa de los intestinos, actuando precisamente como antidiarreico natural. El segundo capítulo comprende el planteamiento operacional en el que se explica la metodología de la experimentación, variables a evaluar, esquema y diseño experimental de los experimentos, por otro lado el diseño y aplicación de maquinarias y equipos. El tercer capítulo comprende los resultados de la investigación los cuales se explican a continuación: Las materias primas son sometidas a análisis fisicoquímicos, sensoriales, químico proximales y microbiológicos para conocer la calidad de partida en la elaboración de la Bebida de Membrillo y Sábila. Los parámetros para la eliminación de la aloína son: Extracción de la espinas de la penca con un tiempo de nueve horas en posición vertical y a una temperatura ambiente. Los parámetros de escaldado y ablandamiento de la pulpa del membrillo son: temperatura a 80°C por 15 minutos. La formulación más adecuada para la Bebida de Sábila con membrillo es de 40% de jugo de sábila y 60% de jugo de membrillo diluido (1:1), obteniéndose los mejores resultados en cuanto a viscosidad, pH, estabilidad y aspecto sensorial. El edulcorante que se selecciono fue la Splenda, ya que no deja restos de astringencia en el paladar y una mayor aceptación de los panelistas. El estabilizante más adecuado para la elaboración de la bebida fue la goma arábiga ya que aporta viscosidad, y es un excelente estabilizador de espumas. La pasteurización que se realizo fue de 85° por 3 minutos, con el fin de disminuir y eliminar la carga microbiana y así asegurar la inocuidad de la bebida por otra parte mantener las características de la calidad sensorial. Se efectuaron análisis fisicoquímicos, químico-proximales, sensoriales y microbiológicos al producto final, para asegurar la calidad total de la bebida en un laboratorio certificado. La bebida que se elaboró en base al mucilago de sábila y membrillo, es aceptado altamente por el público, lo cual queda demostrado en la prueba de aceptabilidad del producto final. El tiempo de vida útil de nuestra bebida es de 3 meses y 18 días. El membrillo tiene un gran potencial en la industria alimentaria y esto queda demostrado y comprobado con su aplicación en la bebida, por lo tanto se recomienda continuar con las investigaciones, aplicarlo, consumirlo y hacer empresa con esta fruta que aporta grandes beneficios para nuestra salud. La investigación demuestra que la bebida a partir de sábila con membrillo cumple con las normas técnicas peruanas en cuanto a los parámetros microbiológicos. En el cuarto capítulo, según la propuesta a nivel industrial, la ubicación de la planta estará en la Provincia de Arequipa, Parque Industrial de Alto Libertad, tendrá un periodo operativo de 300 días al año, con un turno de 8 horas/día; y una capacidad de producción de 553800 Lt/año La entidad financiera que se utilizara para el financiamiento, es la Corporación Financiera de Desarrollo (COFIDE), con una línea de crédito PROPEM-BID. Este cubrirá el 70% del monto total de la inversión con una tasa de interés del 10%. La evaluación económico-financiera del proyecto es: VAN-Económico = 464954.72 >0 TIR-Económico = 32.28%>10% B/C Económico = 1.20 >1 VAN-Financiero = 471048.25 > 0 TIR-Financiero = 55.22 >10% B/C-Financiero = 1.10 > 1 El quinto capítulo comprende las conclusiones de la investigación de la bebida a partir de sábila con Membrillo. En el sexto capítulo se encuentran las recomendaciones que surgen durante el desarrollo del trabajo de investigació

Responsabilidad social corporativa en la rentabilidad empresarial

En la actualidad el concepto de responsabilidad social ha evolucionado rápidamente, presentando un interés significativo en prácticas responsables, cuidando la reputación de las empresas. Se la conoce como el aporte al mejoramiento social, ambiental y económico por parte de las compañías con el propósito de mejorar su prestigio. El objetivo de esta investigación es determinar la responsabilidad social y el rendimiento financiero comparando las 10 mejores empresas del Ecuador durante el periodo 2018. Se utilizó una investigación de tipo descriptiva y se basó en un análisis mixto en donde se consideró un análisis cualitativo enfocado a la interpretación de los aspectos de responsabilidad social en las empresas ecuatorianas. Los resultados obtenidos muestran un análisis descriptivo de las compañías evaluadas y ofrecen una visión más amplia de la rentabilidad e índices comparativos de las mismas. Como conclusión se puede determinar que la RSC es un concepto clave para la sostenibilidad y los gerentes deben entender que informar las actividades trae beneficios a los interesados y a la empresa

Estilos de liderazgo aplicados a las pymes

El liderazgo es considerado como un proceso de coordinación y de influir a las actividades de los demás, para garantizar el trabajo en equipo y el alcance los objetivos propuesto. El objetivo de la presente investigación ha sido identificar los estilos de liderazgos según  el género (hombre y mujer) y cómo estos afectan a las organizaciones, puesto que, para cualquier organización el líder es calificado como  la persona más significativa debido a que con su influencia positiva ante sus seguidores o miembros logran alcanzar los objetivos en los diferentes departamentos dentro de la organización. Se realizó una investigación de tipo descriptiva, con un enfoque cuantitativo, diseño no experimental, estudio correlacional y de corte transversal, aplicándose también un cuestionario multifactorial de liderazgo (MLQ) para medir los estilos de liderazgo en función de su desempeño. Los resultados que se obtuvieron fueron que las mujeres establecen un estilo transformacional y por otra parte los hombres aplican un estilo de transaccional. Los diversos estudios realizados sobre los estilos de liderazgo tanto en hombres como en mujeres han llegado a la conclusión de que las mujeres muestran orientación a desempeñar dicho tipo de liderazgo, actuando con mucha visión y personalidad y son capaces de liderar el cambio dentro de cualquier organización

Randomized clinical trial to compare the traditional teaching method and the simulated-scenario teaching method in the acquisition of skills for the identification of acute respiratory disease signs in paediatric patients

Introducción. La infección respiratoria aguda es un problema de salud pública en menores de 5 años; la detección e identificación tempranas de sus signos disminuye la mortalidad en este grupo de edad y es una meta de la formación médica. Objetivo. Comparar en estudiantes de medicina el método educativo tradicional y el escenario simulado para el reconocimiento de signos de enfermedad respiratoria aguda en niños de 2 meses a 5 años. Sujetos y métodos. Se realizó un ensayo clínico para estudiantes de medicina, aleatorizados en dos grupos: A (clase teórica y ayudas audiovisuales) y B (escenario simulado). El desenlace primario fue el desempeño en la evaluación global. Se realizó prueba de Mann-Withney Wilcoxon para comparación entre grupos y Mann-Withney Wilcoxon pareada para análisis intragrupo (antes y después de la intervención). Resultados. Mediante prueba de Mann-Withney Wilcoxon pareada intragrupo pre y postintervención, el grupo A mostró mejor un desarrollo de competencias en el desenlace primario (p = 0,02) y en la evaluación global del escenario simulado (p = 0,04). El grupo B logró cambios significativos en el desenlace primario (p = 0,00), la anamnesis (p = 0,00) y la evaluación global del escenario simulado (p = 0,00). En la evaluación postintervención no se encontraron diferencias significativas en el desenlace primario ni secundario. Conclusiones. La comparación postintervención entre los grupos A y B no mostró diferencias significativas en ninguna de las variables estudiadas entre ambos grupos.Artículo original269-274Paciente pediátricoIntroduction. The acute respiratory infection is a public health problem in children under 5 years of age. The early detection and identification of its signs reduces the mortality rates in these age groups and is an objective in medical education. Aim. To compare the traditional teaching method with the simulated-scenario teaching method in the acquisition of skills necessary to recognize respiratory distress in children between 2 months and 5 years of age by medical students. Subjects and methods. A clinical trial was done for medical students and they were divided into two randomized groups: group A which used the traditional teaching method and group B, which used the simulated-scenario method. The primary outcomes were seen in the global evaluation performances. A Mann-Withney Wilcoxon test was used for the comparison among groups and a paired Mann-Withney Wilcoxon test was used for the intra-group analysis (before and after the intervention). Results. When using the paired Mann-Withney Wilcoxon intragroup test pre and post intervention, group A showed a better skill development in the primary outcome (p = 0.02) and the global evaluation in simulated scenario (p = 0.04). On the other hand, group B reached significant changes on the primary outcomes (p = 0.00), anamnesis (p = 0.00) and global evaluation with the simulated-scenario method (p = 0.00). It was observed that in the post-intervention evaluation there weren’t any significant differences between the primary and secondary outcomes. Conclusions. The post-intervention comparison between groups A and B didn’t show significant differences in the studied variables between both groups