Histopathological changes in surubim Pseudoplatystoma coruscans subjected to high levels of vitamin C

This study evaluated the supplementation of vitamin C in diets for Pseudoplatystoma coruscans (surubim) juveniles. The effects of high concentrations of vitamin C were evaluated through the histological skin alterations regarding the structure of epidermis and collagen deposition. Ascorbic polyphosphate (AP) was used as a source of vitamin C in the diet of the surubim juveniles at concentrations of 500, 1000, 1500, 2000 and 2500 mg of AP/kg diet added to a basic diet (control; 0 mg AP/kg diet). After 90 days, six animals per treatment were euthanized and fragments of skin were sampled. The histological cuts were stained with hematoxilin - eosin (HE), Masson tricromic (TM), and Periodic acid Schiff (PAS). The epidermis showed disarrangement of the club cells in fish from control group and in fish fed with the 2000 and 2500 mg of AP/kg of diet. The treatment with 2500 mg of AP/kg of diet also caused the lowest epidermis height. However, no morphological skin alterations were observed on treatments 500, 1000, and 1500 mg of AP/kg of diet. Thus, decreases in epidermis height and changes in club cells arrangement can be recognized as new clinical signs of hypervitaminosis C in that fish, hindering skin development

Histologia e histoquímica do intestino anterior de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentadas com dietas contendo silagem de peixe

O objetivo deste trabalho foi avaliar a histologia e a histoquímica do intestino anterior de tilápia do Nilo alimentadas com dietas contendo farinha de peixe ou silagem de peixe como fonte de proteína de origem animal. A espessura da vilosidade intestinal dos peixes alimentados com silagem fermentada de resíduo de tilápia foi influenciada pelos teores proteicos, independente das proporções de proteína de origem animal das dietas. Observou-se que a variação da intensidade de secreção de glicoproteínas pelas células caliciformes está diretamente ligada com o tipo de dieta fornecida aos animais. O intestino médio de Oreochromis niloticus apresentou diferenças no padrão de secreção de muco glicoproteico neutro, glicoproteínas ácidas e glicoconjugados, dependendo da origem da proteína e da porcentagem utilizada na dieta, demonstrando que esta espécie pode adaptar seu sistema de secreção para a proteção do aparelho digestório durante a absorção de diferentes fontes proteicas.This work was carried out to evaluate the action of the fermented fish silage and fish meal in the histochemical of the middle intestine of O. niloticus. A great epithelium intestinal was present in fishes fed with fish silage, independent of the animal origin protein proportions in diets. It was observed that the variation of the goblet cells secretion glicoproteic intensity is linked directly to the diet supplied to animals. The middle intestine of Oreochromis niloticus showed differences in the neutral mucus glicoproteic, acid glicoproteic and glicoconjugated secretion pattern, depending on the protein origin and the percentage used in the diet, demonstrating that this species can adapt its secretion system for the protection of the digesting apparatus during the absorption of different protein sources

HISTOLOGIA DO INTESTINO DE TILÁPIA DO NILO ALIMENTADOS COM DIETAS CONTENDO DIFERENTES FONTES DE PROTEÍNA.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a histologia e a histoquímica do intestino anterior de tilápia do Nilo alimentadas com dietas contendo farinha de peixe ou silagem de peixe como fonte de proteína de origem animal. A espessura da vilosidade intestinal dos peixes alimentados com silagem fermentada de resíduo de tilápia foi influenciada pelos teores protéicos, independente das proporções de proteína de origem animal das dietas. Observou-se que a variação da intensidade de secreção de glicoproteínas pelas células caliciformes está diretamente ligada com o tipo de dieta fornecida aos animais. O intestino médio de O. niloticus apresentou diferenças no padrão de secreção de muco glicoproteíco neutro, glicoproteínas ácidas e glicoconjugados, dependendo da origem da proteína e da porcentagem utilizada na dieta, demonstrando que esta espécie pode adaptar seu sistema de secreção para a proteção do aparelho digestório durante a absorção diferentes fontes protéicas

Crescimento e alterações morfológicas no intestino de tilápia do Nilo (Oreochromis noloticus): diminuição da farinha de peixe em dietas com níveis de proteína bruta

Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da diminuição de farinha de peixe em dietas com níveis de proteína bruta sobre o desempenho zootécnico, eficiência de retenção de nutrientes e histologia do intestino de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). Foram utilizados 180 alevinos de tilápia com o peso inicial de 1,17 ± 0,05 g, distribuídos em 18 aquários por um período de 75 dias. Os resultados foram analisados por meio de um Delineamento Inteiramente Casualizado - DIC, com seis tratamentos em esquema fatorial 3x2, correspondendo três níveis de proteína bruta das dietas (20%, 24% e 28%) e dois níveis de inclusão de farinha de peixe - FP (25% ou 50% do nível de proteína da dieta), com três repetições. Quando a análise de variância mostrou diferenças significativas entre tratamentos, as médias foram comparadas pelo teste Tukey. Foram avaliados o desempenho de produção e a eficiência de retenção de nutrientes e as alterações na histologia e altura das vilosidades intestinais. O aumento de proteína na dieta proporcionou aumento no ganho em peso e na taxa de crescimento específico. As dietas com níveis de proteína de 28% promovem balanço de nutrientes ao ponto de diminuir a inclusão de farinha de peixe (25%), refletindo em melhores índices de desempenho produtivo e adaptações na morfologia do trato digestórios de tilápia do Nilo. As alterações histomorfométricas estão relacionadas à alimentação fornecida e representam uma resposta adaptativa ao metabolismo. Conclui-se que para juvenil de tilápia, as dietas com 28% de proteína bruta podem diminuir a inclusão de farinha de peixe (25%), refletindo em melhores índices de desempenho produtivo e adaptações na morfologia do trato digestórios

Histologia hepática e produção em tanques‑rede de tilápia‑do‑nilo masculinizada hormonalmente ou não masculinizada

The aim of this work was to evaluate the performance and the liver structure health of Nile tilapia hormonally masculinized or nonmasculinized, reared in cages with two protein levels. Two groups of Nile tilapia of Thai lineage (total 2,400), with 127 g initial average weight, were distributed in a completely randomized design with four treatments, in a 2x2 factorial arrangement, corresponding to the groups of hormonally masculinized or nonmasculinized fish, and to diet protein level of 28 or 32% of crude protein, with three replicates. After 115 days feeding, there was no interaction between the factors for final weight, weight gain, feed conversion rate, final length and survival. There was no difference between hormonally masculinized and nonmasculinized fish for final weight, weight gain, and survival, which shows the possibility of their production in cages, without the need of hormonal masculinization. Crude protein at 32% in the diet enables a better performance for both groups. Histological changes in the liver – such as increased cell volume, disruption of the cord‑like arrangements, and increase of vesicles in the hepatocytes – are found in hormonally masculinized fish, and are more pronounced in fish fed 32% crude protein in the diet.O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho e a sanidade da estrutura hepática de tilápia‑do‑nilo, masculinizada hormonalmente ou não masculinizada, criada em tanques‑rede com dois níveis proteicos. Tilápias‑do‑nilo da linhagem Tailandesa (total de 2.400), com peso médio inicial de 127 g, foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, em arranjo fatorial 2×2, correspondente aos grupos de tilápias masculinizadas hormonalmente ou não masculinizadas e ao teor proteico na dieta de 28 ou 32% de proteína bruta, com três repetições. Após 115 dias de alimentação, não houve interação entre os fatores quanto a peso final, ganho de peso, conversão alimentar, comprimento final e sobrevivência. Não houve diferença entre os peixes masculinizados hormonalmente e os não masculinizados, quanto a peso final, ganho de peso e sobrevivência, o que mostra a possibilidade de sua produção em tanques‑rede, sem a necessidade de masculinização hormonal. A proteína bruta a 32% na dieta possibita melhor desempenho para ambos os grupos. Alterações histológicas no fígado – como o incremento do volume das células, o desarranjo da disposição cordonal e o aumento de vesículas nos hepatócitos – são encontradas nos peixes masculinizados hormonalmente e são mais acentuadas nos peixes alimentados com 32% de proteína bruta na dieta

<b>Processed soybean in diets for pacu (<i>Piaractus mesopotamicus</i>)

Changes in development and in physiological parameters of fingerlings of the pacu (Piaractus mesopotamicus) fed on diets with high levels of integral crude, extruded, toasted soybean and soybean meal were assessed. The products were evaluated in practical diets for pacu, initially weighing 70 ± 2.19 g, during 82 days. Nine treatments were studied in a 2 × 4 + 1 factorial scheme which corresponded to two fish meal protein replacement levels (50 and 100%) and four soybean products, plus control (100% of fish meal - FM). Development, organosomatic indexes and physiological parameters were evaluated. No differences were reported with regard to weight gain, food intake, food conversion, protein efficiency ratio and specific growth rate. A significant interaction was registered for plasma protein between the evaluated ingredients and replacement percentage of fish meal protein. Results showed that the ingredients assessed did not affect the development of the pacu when compared to fish fed on control diet. Protein retention was favored when toasted soybean and when 50% of the diet’s protein fraction from fish meal were employed

Adição de ascorbil polifosfato, como fonte de vitamina C, em dietas para alevinos de pintado, <em>Pseudoplatystoma corruscans</em> (Agassiz, 1829) Addition of ascorbil polyphosphate as source of vitamin C in diets of the pintado <em>Pseudoplatystoma coruscans</em> fingerlings (Agassiz, 1829)

O ascorbil polifosfato (AP) foi utilizado como fonte de vitamina C em dietas artificiais para alevinos de pintado, <em>Pseudoplatystoma corruscans</em> (Siluriformes, Pimelodidae) durante três meses. Em uma dieta basal (0 mg de AP/kg de ração), foram adicionados 500, 1000, 1500, 2000 e 2500 mg de AP/kg. Não foram observadas diferenças entre os tratamentos (P > 0,01), quanto às variáveis de desempenho (ganho de peso, comprimento total, taxa de crescimento específico e conversão alimentar) e hematológicas. Entretanto, o grupo que recebeu a dieta isenta de vitamina obteve os piores resultados (P < 0,01) nas variáveis de infestação parasitária e ocorrência de deformidades. Dentro dos níveis de inclusão de AP, não foram encontrados efeitos de regressão polinomial para as variáveis estudadas, a não ser para os resultados de consumo de ração. Assim, pelos resultados obtidos, o nível de 500 mg de AP/kg foi suficiente para prevenir a ocorrência de deformidades e infestações parasitárias, possibilitando o melhor desenvolvimento dos alevinos.<br>During three months Ascorbil polyphosphate (AP) was used as source of vitamin C in diets of the pintado, <em>Pseudoplatystoma corsuscans</em> (Siluriformes, Pimelodidae) fingerlings. 500, 1000, 1500, 2000 and 2500 mg of AP/kg diet were added to basic diet (0 mg AP/kg diet). No difference in weight gain, total length, specific growth ratio, feed conversion ratio and hematological analyses were reported. Occurrence of deformities and parasite infestation in fishes fed on diet without vitamin C were worse than those on other diets. No polynomial regression effects were observed in diets above 500 mg/kg, albeit results of food intake showed linear regression (P < 0,01). Thus 500 mg AP/kg diet was sufficient to prevent the occurrence of deformities and parasite infestation. Satisfactory development of the pintado fingerlings was ensued