An iterative multi-fidelity approach for model order reduction of multi-dimensional input parametric PDE systems

We propose a parametric sampling strategy for the reduction of large-scale PDE systems with multidimensional input parametric spaces by leveraging models of different fidelity. The design of this methodology allows a user to adaptively sample points ad hoc from a discrete training set with no prior requirement of error estimators. It is achieved by exploiting low-fidelity models throughout the parametric space to sample points using an efficient sampling strategy, and at the sampled parametric points, high-fidelity models are evaluated to recover the reduced basis functions. The low-fidelity models are then adapted with the reduced order models ( ROMs) built by projection onto the subspace spanned by the recovered basis functions. The process continues until the low-fidelity model can represent the high-fidelity model adequately for all the parameters in the parametric space. Since the proposed methodology leverages the use of low-fidelity models to assimilate the solution database, it significantly reduces the computational cost in the offline stage. The highlight of this article is to present the construction of the initial low-fidelity model, and a sampling strategy based on the discrete empirical interpolation method (DEIM). We test this approach on a 2D steady-state heat conduction problem for two different input parameters and make a qualitative comparison with the classical greedy reduced basis method (RBM), and further test on a 9-dimensional parametric non-coercive elliptic problem and analyze the computational performance based on different tuning of greedy selection of points

Formulation Mixte Vitesse-Déplacement pour Viscoélasticité - Confrontation Expérimentale et Numérique

National audienceL'objectif de ce travail est de modéliser le comportement des matériaux polymère injectés sous sollicitations dynamiques par une approche monolithique. Basé sur les équations de Navier-Stokes, nous proposons une méthode des éléments finis mixtes avec une interpolation P1+/P1 utilisant le déplacement (ou la vitesse) et la pression en tant que principales variables. La technique implémentée utilise un maillage composé de triangles (2D) ou de tétraèdres (3D) [6]. Le but de cette approche est de modéliser le comportement viscoélastique des matériaux polymère où les milieux visqueux et élastiques sont mélangés en utilisant une approche multiphasique en vitesse et déplacement. L'idée de base est d'utiliser une formulation mixte (u, v, p) avec un modèle de fermeture F(du / dt,v) = 0 , où les deux champs u et v représentent les principales variables de la déformation et de la vitesse de déformation.See http://hal.archives-ouvertes.fr/docs/00/59/26/75/ANNEX/r_ABQP7S30.pd

Reflexões sobre a divulgação e repercussão de notas oficiais publicadas por bares da cidade de Manaus, no ambiente virtual.

O presente artigo relata a repercussão de notas oficiais emitidas por três bares da cidade de Manaus, no Amazonas, por meio de suas respectivas páginas oficiais no Site de Rede Social (SRS) Facebook. O objetivo foi analisar o desenvolvimento de cada nota e como se deu a repercussão perante seus interagentes. Para tal realização, foi utilizada a metodologia de análise de conteúdo, a fim de se obter uma melhor interpretação das notas e a categorização dos comentários emitidos. Por meio de estudos bibliográficos e dos resultados, foi possível criar uma tabela comparativa a respeito da estrutura básica das notas oficiais. Neste sentido, a maior parte dos resultados foi considerada positiva, já que apresentava em sua estrutura textual critérios para a classificação de uma nota objetiva, clara e coerente

Construction and validation of educational materials for the prevention of metabolic syndrome in adolescents

Objective: To develop and validate an educational technology focused on prevention of metabolic syndrome among adolescents. Methods: This was methodological research. Using an integrative review, the available publications on the subject were analyzed. Then, this knowledge was used to describe the theoretical content and, with the help of a graphic designer, the art and layout of the pages were developed. In the third phase, the booklet was evaluated and validated by 21 specialists and 39 adolescents. Data collection included three different questionnaires, according to the focus of evaluation of each group of participants, analyzed for reliability (Cronbach’s Alpha) and agreement by Infraclass Correlation Coefficient. Results: The mean score attributed by technical content experts was 91.7%, and the content validity index, measured by experts responses, was 0.98, showing high reliability and agreement. In addition, the level of agreement of the positive responses given by adolescents was 88.4%. Conclusion: the educational booklet has proved to be a valid and reliable tool to be used for promoting adolescent health.Objetivo: Construir y validar una tecnología educativa volcada para prevención del síndrome metabólico entre adolescentes. Métodos: Se trata de una investigación metodológica. Al principio, a través de revisión integrativa, se analizaron las publicaciones disponibles sobre el tema. A continuación, se utilizó este conocimiento para la construcción del contenido teórico abordado y, con ayuda de un diseñador gráfico, se elaboró el arte y la composición de las páginas. En la tercera fase, se dio la validación del material construido, 21 especialistas y 39 adolescentes evaluaron la cartilla. Para la recogida de datos se utilizaron tres cuestionarios distintos de acuerdo con el foco de evaluación de cada grupo de participantes, analizados en cuanto a la fiabilidad (Alpha de Cronbach) y concordancia (Coeficiente de Correlación Intraclase). Resultados: la media de las puntuaciones atribuidas por los jueces de contenido y técnicos fue del 91.7%; el Índice de Validez de Contenido global, valorado a través de las respuestas de los jueces en diseño, fue del 0.98, ambos con fiabilidad de escala y concordancia de las respuestas altas. Además, el nivel de conformidad de las respuestas positivas dadas por los adolescentes fue del 88.4%. Conclusión: la cartilla educativa se mostró como un instrumento válido y fiable para ser utilizada en el fomento de la salud de los adolescentes.Objetivo: construir e validar tecnologia educativa voltada para prevenção de síndrome metabólica entre adolescentes. Método: pesquisa metodológica em que, inicialmente, por meio de revisão integrativa, foram analisadas as publicações disponíveis sobre a temática. Em seguida, utilizou-se tal conhecimento para construção do conteúdo teórico abordado e, com auxílio de designer gráfico, foi elaborada a arte e diagramação das páginas. Na terceira fase, validação do material construído, 21 especialistas e 39 adolescentes avaliaram a cartilha. Para a coleta de dados, foram utilizados três questionários distintos, de acordo com o foco de avaliação de cada grupo de participantes, analisados quanto à confiabilidade (alpha de Cronbach) e concordância (coeficiente de correlação intraclasse). Resultados: a média dos escores atribuídos pelos juízes de conteúdo e técnicos foi de 91,7%, e o Índice de Validade de Conteúdo global, mensurado por meio das respostas dos juízes em design, foi de 0,98, ambos com confiabilidade da escala e concordância das respostas altas. Além disso, o nível de concordância das respostas positivas dadas pelos adolescentes foi de 88,4%. Conclusão: a cartilha educativa mostrou-se instrumento válido e confiável para ser utilizada a fim de promover a saúde dos adolescentes

IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS NOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO: A EXTENSÃO NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS SEGUROS

Estima-se que no Brasil uma a cada cinco refeições são feitas fora de casa. De 2009 a 2018 foram registrados mais de 6.000 surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTA’s) no país, sendo que mais de 120.000 pessoas ficaram doentes e 99 morreram. Faz-se importante ressaltar que os alimentos são contaminados naturalmente por diversos tipos de microrganismos e a maior preocupação é impedir sua sobrevivência e multiplicação. Sendo assim, para garantir a segurança do consumidor no preparo dos alimentos, medidas de prevenção devem ser adotadas em todas as etapas da cadeia produtiva, sendo assim é de grande importância a adequação dos serviços de alimentação às boas práticas impostas pela legislação vigente para evitar doenças transmitidas por alimentos. O objetivo do projeto é capacitar manipuladores de alimentos de estabelecimentos selecionados no que se refere às boas práticas nos serviços de alimentação. A capacitação inclui uma primeira visita nos estabelecimentos, com a verificação de itens relacionados a RDC n° 216/2004 que dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas nos serviços de alimentação, através de um checklist composto pelos requisitos gerais, que são: área externa, piso, teto, paredes, portas, instalações elétricas, instalações sanitárias, controle de pragas, equipamentos, estabelecimento de agua, manejo de resíduos, manipulados e matéria primas, cada tópico com perguntas específicas. Após verificação de não conformidades é realizado um relatório, simulando a documentação da vigilância sanitária, para disponibilizar ao responsável pelo estabelecimento e, se autorizado pelo mesmo, é realizado um treinamento aos funcionários. Para finalização, é realizada uma última visita para verificação de adequação das sugestões feitas no relatório. Até o presente momento foram realizadas visitas em dois estabelecimentos do município e os relatórios estão em desenvolvimento. Como a vigência do projeto é até dezembro de 2022, serão realizadas visitas em outros estabelecimentos da cidade. Com a realização dessas atividades espera-se aumentar a segurança dos alimentos produzidos em bares e restaurantes de Concórdia. Suporte financeiro IFC Ed. 20/2021

"A UTILIZAÇÃO DE REDES SOCIAIS COMO INSTRUMENTO DE DIVULGAÇÃO DE CONHECIMENTO PELO LABORATÓRIO DE INSPEÇÃO E TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL (LABINSPTECPOA) DURANTE A PANDEMIA"

Com o isolamento devido a pandemia do COVID-19 foi necessário criar novos hábitos e comportamentos no meio educacional, por isso em 17 de março do mesmo ano o Ministério da Educação (MEC) autorizou, por meio da Portaria nº 343, a substituição de disciplinas presenciais por aulas que utilizem meios e tecnologias de informação e comunicação. Essa paralisação trouxe ao centro do debate, o uso de tecnologias para realização de atividades escolares de modo não presencial. Visto que as redes sociais fazem parte do cotidiano dos alunos, conclui-se então que podem se tornar ferramentas de interação que auxiliem os professores também. As redes sociais são sistemas que permitem o compartilhamento de informação entre pessoas, assim como a formação de laços sociais. Sendo assim, o presente resumo discute a realização de palestras no formato de lives, sobre diferentes temas nas áreas de Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Vigilância Sanitária pelo Laboratório de Inspeção Tecnologia de Produtos de Origem Animal, atendendo a comunidade interna e externa do Instituto Federal Catarinense – campus Concórdia, assim possibilitando a interação de alunos e profissionais da área, facilitando o repasse e a troca de informações sobre os temas nas diferentes regiões do Brasil. Então para isto, foram criados um perfil no Instagram (@labinsptecpoa) e um canal no YouTube e para cada palestra foi convidado um profissional com experiência na área, que contribuiu de forma voluntária. Esse ciclo de lives foi desenvolvido no período de 18 de maio de 2020 a 30 de novembro de 2020. No Instagram, foram realizadas publicações diversas sobre aulas práticas realizadas no laboratório em período anterior à pandemia, projetos já desenvolvidos ou em andamento. O canal criado no Youtube tem atualmente 594 inscritos e conta com 29 vídeos de palestra, feitas durante o ano de 20/2021. Durante a execução do projeto, foram realizadas 18 palestras, somando 4.743 visualizações com um tempo de exibição de 1.292,2 horas, e a média de acesso foi de 67,83, com uma média de tempo de exibição de oito horas por palestra. Já no perfil do Instagram os números só aumentam, atualmente conta com 2.358 seguidores e 113 publicações, sendo que a publicação mais relevante durante o projeto alcançou 1.196 pessoas e resultou em 104 ações executadas. Cada vez mais, tem-se encontrado novas aplicações úteis na educação. Seja facilitando o compartilhamento dos temas estudados, compartilhando recursos ou aperfeiçoando a comunicação entre aluno e professores e com a utilização desses espaços abre-se um leque de possibilidades quanto a compreensão de novos conteúdos, já que o mesmo pode se tornar mais atraente aos alunos, em que os mesmos podem aprender em ritmos e tempos diferentes e sem estarem fisicamente juntos, suprindo a necessidade de distanciamento imposta pela pandemia. Logo, com a criação de perfis em redes sociais levando palestras sobre as áreas de Inspeção e Tecnologia de POA e Vigilância Sanitária a alunos de todo o país, foi possível aproximar os alunos dos conteúdos em um momento de isolamento. EDITAL 09/2020 EXTENSÃO

APROVEITAMENTO MÁXIMO DO POTENCIAL PRODUTIVO DO LEITE DE TRANSIÇÃO DE BOVINOS PARA PRODUÇÃO DE DERIVADOS LÁCTEOS

O colostro, geralmente descartado nas fazendas, é o produto obtido da ordenha após o parto, até estarem presentes os elementos que o caracterizam. Para prolongar a vida útil desse produto, em 2008, Saalfeld desenvolveu a silagem de colostro, que apresenta características benéficas tanto para o aleitamento de bezerros, quanto em relação à nutrição da população, apesar de seu uso não ser regulamentado nacionalmente para alimentação humana. Com isso, o projeto em andamento, objetiva avaliar o uso da silagem de colostro como matéria-prima para produção de manteiga e bebida láctea, em condições aptas para consumo humano, avaliando sua aceitabilidade. No primeiro momento o colostro foi coletado de vacas de três a seis dias pós parto, envasado em garrafas de polietileno tereftalato (PET) em condições de anaerobiose, sob temperatura ambiente até que complete 21 dias. Uma amostra do colostro ensilado foi destinada para realização das análises físico-químicas, incluindo composição química, determinação do teor de gordura, densidade a 20°C por termolactodensímetro, extrato seco total (EST) e extrato seco desengordurado (ESD), pH, acidez titulável, estabilidade térmica e estabilidade ao etanol, em duplicata e análises microbiológicas. A produção da bebida láctea, se dará através da separação da porção contendo o soro e caseína da silagem de colostro, que será liquidificada, filtrada e acrescida de 2% de bicarbonato de sódio, 4% de açúcar e 4% de polpa de morango, para a bebida láctea sabor morango e, para a bebida sabor chocolate, será acrescentado 6% de achocolatado, para cada 500 ml de soro. Com o restante, a porção gordurosa, será realizado o desnate por uma desnatadeira manual adaptada e com a gordura obtida, através da desestabilização por uma batedeira doméstica com água gelada, haverá a expulsão do leitelho (soro e água) e realização da malaxagem, resultando na manteiga. Até o presente momento, devido ao baixo índice de parição da instituição e problemas relacionados aos equipamentos essenciais para avaliação da composição, foram ensilados o colostro de apenas três vacas. O primeiro possibilitou a ensilagem de 6,4 L, sem crescimento microbiológico e com adequado padrão de ensilagem, separando gordura, proteína e soro. A segunda coleta, apenas 3 litros puderam ser coletados, em que, apesar de um adequado padrão de ensilagem, houve crescimento microbiológico de Staphylococcus Coagulase Negativa. Com isso, após os 21 dias de ensilagem será avaliado se a fermentação anaeróbia foi capaz de inativar o microrganismo, tornando-o apto para a produção dos derivados lácteos. Por fim, a última coleta, apesar de não ter apresentado crescimento no cultivo microbiológico, em um dos tetos do animal não havia a secreção de leite, mas de sangue, não permitindo a utilização da matéria-prima por não se enquadrar nas características de colostro. Com os imprevistos encontrados, o projeto passou por adequação, através da manutenção e calibração dos equipamentos, e da reformulação do cronograma, com a coleta de leite em propriedade externa, possibilitando mais matéria-prima para produção da silagem de colostro e posterior confecção dos derivados

Reactivity of bulky tris(Phenylpyrazolyl) methanesulfonate copper(I) complexes towards small unsaturated molecules

Reaction of the tris(3-phenylpyrazolyl)methane sulfonate species (Tpms(Ph))Li with the copper(I) complex [Cu(MeCN)(4)][PF6] affords [Cu(Tpms(Ph))(MeCN)] 1. The latter, upon reaction with equimolar amounts of cyclohexyl-(CyNC) or 2,6-dimethylphenyl (XylNC) isocyanides, or excess CO, furnishes the corresponding Cu(I)complexes [Cu(Tpms(Ph))(CNR)] (R = Cy 2, Xyl 3) or [Cu(Tpms(Ph))(CO)] 4. The ligated isocyanide in 2 or 3 (or the acetonitrile ligand in 1)is displaced by 3-iminoisoindolin-1-one to afford 5, the first copper(I) complex containing an 3-iminoisoindolin-1-one ligand. The ligated acetonitrile in 1 undergoes nucleophilic attack by methylamine to give the amidine complex [Cu(Tpms(Ph)){MeC(NH)NHMe}] 6, whereas only the starting materials were recovered from the attempted corresponding reactions of 2 and 3 with methylamine. Complexes 1 or 6 form the trinuclear hydroxo-copper(II)species [(mu-Cu){Cu(mu-OH) (2)(Tpms(Ph))}(2)] 7 upon air oxidation in moist methanol. In all the complexes the scorpionate ligand facially caps the metal in the N,N,O-coordination mode