Diseño de Neuromicrocurrículos para Carreras de Educación Superior

Although risky and potentially soft, the current exploration links two sciences that are not fully addressed, neurosciences and education sciences; with the purpose that the research serves as a reference to design the fundamental structure of the components that a neuromicrocurriculum must possess. The presented proposal of the pedagogical design, emphasizes the emotions that are involved in the normal processes of teaching and learning, to determine which should be enhanced by the educational methodologies that are embodied in the microcurricula. The need to establish curricular contents that develop the neurological biological aspects is determined, to link the knowledge with emotional aspects, in such a way that the learning dynamizes the cerebral plasticity to model substantive knowledge in the long term memory of the students. The research has a qualitative approach, with a documentary design and a descriptive scope.Aunque arriesgada y potencialmente blanda, la actual exploración enlaza a dos ciencias poco abordadas de forma integral como son las neurociencias y las ciencias de la educación, esto con el propósito de que la investigación sirva como referencia para diseñar la estructura fundamental de los componentes que debe poseer un neuromicrocurrículo. La propuesta presentada del diseño pedagógico hace énfasis en las emociones que se encuentran involucradas en los procesos normales de enseñanza y aprendizaje, para determinar cuáles deberían ser potenciadas por las metodologías educativas que se encuentran plasmadas en los microcurrículos. De igual forma se determina la necesidad de establecer contenidos curriculares que desarrollen los aspectos biológicos neuronales para enlazar los conocimientos con aspectos emocionales, de tal forma, que el aprendizaje dinamice la plasticidad cerebral para modelar conocimientos sustantivos en la memoria a largo plazo de los estudiantes. La investigación tiene un enfoque cualitativo, con un diseño documental y un alcance descriptivo

Comunicación emergente, consumo y producción de contenidos: nuevas formas de sociabilidad en las instituciones policiales

Es común que, al hablar de redes sociales, realicemos una conexión casi inmediata con comunidades tan específicas como jóvenes en espacios predominantemente urbanos o ciudadanos de países altamente desarrollados. Estas preconcepciones de lo que significa el uso y consumo de contenidos generados en plataformas digitales dejan de lado temas como el uso que hacen de estas plataformas miembros de comunidades más diversas. Con el objetivo de contribuir a ampliar estos debates, en este trabajo exploramos el uso, consumo y producción de contenidos que hacen los miembros del cuerpo de policía de un municipio conurbado de la ciudad de México, como medio y estrategia para la solución de conflictos y el cumplimiento de sus funciones

Estado del arte de los medios de comunicación comunitaria en Bogotá, Cundinamarca y Tolima. Fase final

Imágenes, gráficas, cuadro comparativo, encuesta, entrevistaEl Estado del arte de los medios de comunicación comunitaria en Bogotá, Bogotá-Cundinamarca, Cundinamarca y Tolima se desarrolla en 4 fases, a partir del segundo semestre del año 2006 hasta el segundo semestre del año 2009. Esta última fase tiene entre sus objetivos, analizar los resultados de cada una de estas fases y proponer la creación de una red de medios Comunitarios. La metodología de la investigación adelantada en cada una de las diferentes fases es de orden descriptiva, que permite observar, interactuar y analizar situaciones, costumbres y actitudes a través de mapeo, encuestas, y entrevistas a los representantes y realizadores de los medios comunitarios, y a las audiencias.The State of the art of the mass media community in Bogota, Cundinamarca, and Tolima develops in 4 phases, from the second semester of the year 2006 up to the second semester of the year 2009. the latter phase has between (among) his (her, your) aims (lenses), is to analyze the results of each one of these phases and to propose the creation of a network (net) of community means. . The investigators (researchers) are not tabulators; but they explore and register the information on the base of a hypothesis or theory; they exhibit, summarize and analyze the results found for the construction of the knowledge

Mortality from gastrointestinal congenital anomalies at 264 hospitals in 74 low-income, middle-income, and high-income countries: a multicentre, international, prospective cohort study

Summary Background Congenital anomalies are the fifth leading cause of mortality in children younger than 5 years globally. Many gastrointestinal congenital anomalies are fatal without timely access to neonatal surgical care, but few studies have been done on these conditions in low-income and middle-income countries (LMICs). We compared outcomes of the seven most common gastrointestinal congenital anomalies in low-income, middle-income, and high-income countries globally, and identified factors associated with mortality. Methods We did a multicentre, international prospective cohort study of patients younger than 16 years, presenting to hospital for the first time with oesophageal atresia, congenital diaphragmatic hernia, intestinal atresia, gastroschisis, exomphalos, anorectal malformation, and Hirschsprung’s disease. Recruitment was of consecutive patients for a minimum of 1 month between October, 2018, and April, 2019. We collected data on patient demographics, clinical status, interventions, and outcomes using the REDCap platform. Patients were followed up for 30 days after primary intervention, or 30 days after admission if they did not receive an intervention. The primary outcome was all-cause, in-hospital mortality for all conditions combined and each condition individually, stratified by country income status. We did a complete case analysis. Findings We included 3849 patients with 3975 study conditions (560 with oesophageal atresia, 448 with congenital diaphragmatic hernia, 681 with intestinal atresia, 453 with gastroschisis, 325 with exomphalos, 991 with anorectal malformation, and 517 with Hirschsprung’s disease) from 264 hospitals (89 in high-income countries, 166 in middleincome countries, and nine in low-income countries) in 74 countries. Of the 3849 patients, 2231 (58·0%) were male. Median gestational age at birth was 38 weeks (IQR 36–39) and median bodyweight at presentation was 2·8 kg (2·3–3·3). Mortality among all patients was 37 (39·8%) of 93 in low-income countries, 583 (20·4%) of 2860 in middle-income countries, and 50 (5·6%) of 896 in high-income countries (p<0·0001 between all country income groups). Gastroschisis had the greatest difference in mortality between country income strata (nine [90·0%] of ten in lowincome countries, 97 [31·9%] of 304 in middle-income countries, and two [1·4%] of 139 in high-income countries; p≤0·0001 between all country income groups). Factors significantly associated with higher mortality for all patients combined included country income status (low-income vs high-income countries, risk ratio 2·78 [95% CI 1·88–4·11], p<0·0001; middle-income vs high-income countries, 2·11 [1·59–2·79], p<0·0001), sepsis at presentation (1·20 [1·04–1·40], p=0·016), higher American Society of Anesthesiologists (ASA) score at primary intervention (ASA 4–5 vs ASA 1–2, 1·82 [1·40–2·35], p<0·0001; ASA 3 vs ASA 1–2, 1·58, [1·30–1·92], p<0·0001]), surgical safety checklist not used (1·39 [1·02–1·90], p=0·035), and ventilation or parenteral nutrition unavailable when needed (ventilation 1·96, [1·41–2·71], p=0·0001; parenteral nutrition 1·35, [1·05–1·74], p=0·018). Administration of parenteral nutrition (0·61, [0·47–0·79], p=0·0002) and use of a peripherally inserted central catheter (0·65 [0·50–0·86], p=0·0024) or percutaneous central line (0·69 [0·48–1·00], p=0·049) were associated with lower mortality. Interpretation Unacceptable differences in mortality exist for gastrointestinal congenital anomalies between lowincome, middle-income, and high-income countries. Improving access to quality neonatal surgical care in LMICs will be vital to achieve Sustainable Development Goal 3.2 of ending preventable deaths in neonates and children younger than 5 years by 2030

Responsabilidad social como estrategia activadora del compromiso organizacional de los trabajadores

This paper aims to determine the impact of Social Responsibility (SR) as a trigger strategy of organizational commitment of workers in a company in the food sector. Focusing on the need to create links between company-worker to minimize this conflict given the set of state policies aimed at weakening the current capitalist system. The positivist approach is, of qualitative and quantitative court and field. We conclude that RS applied processes generate a high level of identification, belonging and membership, positive impact on the level of employee commitment to the company.El presente artículo tiene como objeto determinar el impacto de la Responsabilidad Social (RS) como estrategia activadora del compromiso organizacional de los trabajadores en una empresa del sector alimentos. Centrándose en la necesidad de generar vínculos entre empresa-trabajador a fin de minimizar la conflictividad presente dado el conjunto de políticas de estado orientadas al debilitamiento del actual sistema capitalista. El enfoque es postpositivista, de corte cuali-cuantitativo y de campo. Se concluye que las estrategias de RS aplicadas generan un elevado nivel de identificación, sentido de pertenencia y membresía, impactando positivamente el nivel de compromiso de los trabajadores con la empresa

Desarrollo de un modelo de simulación de pedidos en la industria del e-grocery en la ciudad de Lima metropolitana

The Internet has revolutionized the world in recent years, which has allowed us to access new information and changed the way we see the world. In this world of technology is where the e-commerce was born, it is based on the purchase and sale of any type of product or service online. The e-commerce has an interesting modality to make purchases in supermarkets without the need to go to them and spend long hours to find all the products that are needed. Online grocery retailing, also known as e-grocery, is a type of business-to-consumer e-commerce that has seen tremendous growth in the last decade and is expected to continue growing in the upcoming years. In the city of Lima, Peru, the e-grocery is a starting industry. Currently we have large supermarket chains that offer this service with certain limitations, which has led to new options for small businesses that offer the service in a more immediate way. In the present investigation, we will analyze the behavior of the demand for e-grocery orders, through a simulation model, focused on small businesses in this area.TesisInternet ha revolucionado al planeta en los últimos años, lo que ha permitido acceso a nueva información y ha cambiado nuestra forma de ver el mundo. En este mundo de tecnología es donde nace el “e-commerce”, enfocado en la compra y venta de cualquier tipo de producto y servicio en línea. El “e-commerce” cuenta con una modalidad interesante para hacer compras en supermercados sin la necesidad de ir a ellos y pasar largas horas hasta encontrar todos los productos que se necesitan. El comercio minorista de comestibles en línea, también conocido como “e-grocery”, es un tipo de comercio electrónico de empresa a consumidor que ha tenido un gran crecimiento en la última década y se espera que siga creciendo en los próximos años. En Lima Metropolitana, el “e-grocery” es una industria que se está desarrollando de a pocos. En la actualidad, tenemos a las grandes cadenas de supermercados que ofrecen este servicio con ciertas limitaciones, lo que ha hecho que surjan nuevas opciones de pequeños negocios que ofrecen el servicio de una forma más inmediata. En el presente trabajo, se buscará analizar el comportamiento de la demanda de los pedidos de “e-grocery”, a través de un modelo de simulación, enfocado en los pequeños negocios de este rubro

Breadmaking Use of Andean Crops Quinoa, Kañiwa, Kiwicha, and Tarwi

7 pags, 4 figures, 3 tables.In compliance with the publisher's copyright policy, the pre-print full-text version of the paper is attached.The effect of addition of flours from the highly nutritious Andean crops quinoa (Chenopodium quinoa), kañiwa (Chenopodium pallidicaule), kiwicha (Amaranthus caudatus), and tarwi (Lupinus mutabilis) has been investigated in wheat doughs and fresh bread quality. The thermomechanical profile of wheat doughs and bread quality has been explored by increasing substitution of wheat flour at 0–100% by Andean crop flours. Dough blends were evaluated using the Chopin Mixolab device, whereas bread quality assessment comprised sensory (overall acceptability) and physicochemical (moisture, specific volume, texture, color) determinations in composite breads. In general, no breads with aerated crumb structure could be obtained from 100% Andean crop flours, with the exception of quinoa breads that had overall sensory values about half a completely perfect score, and which were not significantly different from the breads made from a 50:50 blend of wheat and quinoa. Replacement of wheat flour by ≤12.5% (tarwi), 25% (kañiwa), and 50% (kiwicha), respectively, still produced breads with good sensory acceptability but variable color and doughs with acceptable thermomechanical patterns. Partial substitution of wheat flour by Andean crop flours constitutes a viable option to improve the nutritional value of the breads, with acceptable technological performance of dough blends and composite breads.Spanish Ministry of Innovación y Ciencia (AGL2005-05192-C04-01 and AGL 2008-00092ALI), Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) and a joint CYTED project (PANXTODOS P106AC0301).Peer reviewe

Campaña digital de lanzamiento de la empresa de Facilitadores en Accesibilidad e Inclusión Social (FAIS Perú)

Trabajo de suficiencia profesionalEl presente trabajo titulado “Campaña digital de lanzamiento de la empresa de facilitadores en accesibilidad e inclusión social (FAIS PERÚ) en Lima”, busca la concientización del sector corporativo hacía la contratación de personas con discapacidad, pues en la actualidad es un tema que es muy poco visto por las empresas. El interés por esta situación social se debe a la falta de conocimiento por parte de las empresas de algún servicio que brinda facilidades en el proceso de contratación, búsqueda, y adaptación del centro laboral para personas con discapacidad, pues actualmente el enfoque de responsabilidad social empresarial por parte del sector corporativo abarca diversos temas sociales, entre los más comunes se encuentran, el cuidado del medio ambiente, la defensa de los derechos de los niños, el cuidado de la educación infantil, y entre otros problemas sociales, pero son muy pocas las empresas que abordan temas de inclusión laboral. Es por ello que para poder hacer conocer una necesidad en la sociedad, se decide usar los medios digitales para la campaña publicitaria de lanzamiento de FAIS PERÚ, pues así llegar al sector corporativo de manera correcta y comunicar al público objetivo, que para dicha necesidad existe un servicio que facilita los procesos, y las personas con discapacidad también cuentan con habilidades que pueden ser reforzadas con mecanismos de accesibilidad dentro del centro laboral para que puedan desempeñarse de manera correcta. A continuación, se mostrarán los capítulos en los cuales ha sido dividido el presente trabajo para una mejor comprensión del proyecto realizado para lograr los objetivos planteados. En el capítulo I se muestra el problema, el cual es la falta de conocimiento por parte de las empresas que hay un servicio que brinda facilidades para el proceso de la inclusión laboral, así mismo la falta de conocimiento de los beneficios de ser empresas socialmente responsables. El capítulo II se desarrolla el marco teórico, en este punto se explica el impacto que tienen los medios digitales en la actualidad y como es que se usan a través de diseños creativos de alto impacto, además también se presenta el marco conceptual, donde se explica más a fondo, términos publicitarios usados en la estrategia. En el capítulo III se realiza un estudio de mercados en el cual se muestra como se está implementando la responsabilidad social empresarial en la actualidad, además también se hace un diagnóstico situacional de la empresa, pues es importante definir en qué etapa se encuentra FAIS PERÚ. En el capítulo del plan de campaña publicitaria, se muestran la estrategia publicitaria y creativa, es decir se hace un análisis de lo que se va a decir en la campaña publicitaria, también de cómo se va a decir lo que se quiere comunicar con la campaña. El capítulo V muestra el calendario de actividades realizadas y un cronograma de la campaña, en el cual se especifican fechas y rangos de tiempo en el cual se aplicará todo el proceso de la campaña de lanzamiento. En el capítulo VI se realiza la evaluación general de la campaña, en la cual se contrastan los resultados de expertos en el tema, y nuestro público objetivo, pues es indispensable conocer la opinión, puntos de vista y sugerencias respecto a nuestra campaña

Elaboración de un snack expandido de haba (Vicia faba l.)

In this research we evaluated which of five cultivars of beans (Vicia faba L.): Amarilla, Blanca, Gergona, Señorita and Verde, was the most suitable for the elaboration of a snack through the expansion process. The variable in study was humidity prior the expanded process (12% and 15%), with a constant pressure of 276 kPa. A proximal analysis of each cultivar was carried out to determine the amount and composition of starch of the varieties, after that the samples were conditioned (by peeling and adjusting the initial moisture to the required values) before entering the process of expansion, which takes place in an expansion barrel. After that the product was evaluated in its physical and chemical properties: expansion index (EI), percentage of humidity and the performance of the process and expansion. Finally, a sensorial analysis was performed, through a Ranking Test we determined the bean cultivar with the greatest acceptance, then with a Quantitative Categorization we characterized the expanded cultivars, and using a Texture Profile we compared the characteristics of the expanded bean with a commercial fried bean. The final conclusions were that the Blanca cultivar was the most suitable for the process, and also that the humidity of the bean before the process affects the expansion index, being 12% of humidity the one that generates the highest IE values. When comparing the commercial fried bean with the expanded bean, there were significant differences regarding its crispiness, adhesiveness and stickiness, but there were no differences when it came to hardness, being crispier than the commercial fried bean and with the advantage of having a lower fat content.En el presente trabajo se evaluó cuál de las cinco variedades de haba (Vicia faba L.): Amarilla, Blanca, Gergona, Señorita y Verde, era la más adecuada para elaborar un snack, mediante el proceso de expansión por explosión, teniendo como variable la humedad de ingreso al proceso de expansión (12 % y 15 %), manteniendo una presión constante de 276 kPa. Se realizó un análisis proximal de cada variedad y se determinó el contenido y composición del almidón así como el porcentaje de cáscara, luego de lo cual las muestras fueron acondicionadas (peladas y ajustadas a la humedad inicial requerida) para ingresar al proceso de expansión, realizado en un cañón de expansión. Posteriormente, al producto obtenido se le determinó el índice de expansión (IE), el porcentaje de humedad, el rendimiento de la expansión y del proceso. Finalmente, se realizó la evaluación sensorial; mediante una prueba Ranking se determinó la variedad de haba de mayor aceptación; con una Categorización Cuantitativa se caracterizaron las variedades expandidas y mediante un Perfil de Textura se compararon las características del haba expandida con las de un haba frita comercial. Se determinó que el haba de la variedad Blanca fue la más adecuada para el proceso y que el contenido de humedad antes de ingresar al proceso afecta el índice de expansión, siendo la humedad de 12 % la que da mayores valores de IE. Comparando el haba frita comercial con el haba expandida se encontró que existen diferencias significativas en cuanto a su condición de crocante, adhesividad y gomosidad, pero no en dureza, superando en ser crocante al haba frita comercial, con la ventaja de tener un menor contenido de grasa