Recuperación biotecnológica de quitina de residuos de crustáceos

Reviews on biotechnological chitin recovery from crustacean waste and other sources acknowledge. Most of the reviews conclude that although important results on chitin recovery have been achieved, there is still a need for better approaches to improve operational conditions of deproteinization and demineralization processes, such as time, carbon source, pH (initial and during fermentation), volume of inoculum, temperature, among others, in order to apply at industrial level, a bioprocess commercially and environmentally cost/effective viable. The present review aims to gather the most updated available information about research on biotechnological methods to recover chitin from crustacean waste, studied during the past 10 years, focussing on conditions applied to deproteinization (DP) and demineralization (DM), particularly on bioprocessing times and microbial species.Revisiones sobre la recuperación de quitina a partir de residuos de crustáceos y otras fuentes usando biotecnología son conocidas. La mayoría de las revisiones concluyen que aunque se han logrado resultados importantes en la recuperación de quitina, todavía existe la necesidad de mejorar las condiciones operativas de los procesos de desproteinización y desmineralización, tales como el tiempo, la fuente de carbono, el pH (inicial y durante la fermentación), el volumen de inóculo y la temperatura, entre otros, para aplicar a nivel industrial un bioproceso que sea comercial y ambientalmente costo-beneficio viable. La presente revisión tiene como objetivo reunir la información más actualizada disponible sobre la investigación en métodos biotecnológicos para recuperar la quitina de los residuos de crustáceos, estudiada durante los últimos 10 años, centrándose en las condiciones aplicadas a la desproteinización (DP) y la desmineralización (DM), particularmente en los tiempos de bioprocesamiento y las especies microbianas involucradas

What changes the skill premium in South America?

In this article, it is analyzed which variables limit the reduction of inequality in South America, as measured by the skill premium, in the period of economic stagnation 2016-2019. It considers the variables that explain the decline in inequality in the region in 2002-2015 and applies a generalized ordered Probit model to identify which variables would be limiting its reduction in 2016-2019. The results show that governance, human capital, and productivity are the dimensions that most affect the ability of countries in the region to reduce their skill premium.En este artículo, se analiza qué variables limitan la reducción de la desigualdad en Sudamérica, medida por la prima por habilidad, en el período de estancamiento económico de 2016-2019. Se consideran, para ello, las variables con las que se explica en la región su disminución en 2002-2015 y se aplica un modelo de Probit ordenado generalizado para identificar cuáles estarían limitando su reducción en 2016-2019. En los resultados, se muestra que la gobernanza, el capital humano y la productividad son las dimensiones que más inciden en la capacidad de los países de la región para reducir su prima por habilidad

“Las Fan Page de Facebook como medio de difusión de la Enfermería Basada en la Evidencia”

Since the change that the Internet suffered earlier this century evolving into Web 2.0, a change in the model of how to manage information has been generated. This fact has not been indifferent to nurses, who are learning how to use 2.0 tools, among other motivations, for the benefit of scientific broadcasting. In turn, social networks have taken on a role such that the combination of social networks and 2.0 tools are the current scenario of the social web. Facebook and its Fan Pages are part of the social web and can be used by science for promoting the communication of information. This descriptive study shows the spreading of the contents of the blog called "Evidence-Based Nursing" through its Facebook page, which has a rapid and cross-cultural range. This describes the social context of Web 2.0 in the service of science.Desde el cambio que Internet sufrió a principios de este siglo evolucionando hacia la Web 2.0 se ha generado un cambio de paradigma en la manera de gestionar la información. Este hecho no le ha sido indiferente a la enfermería, que está aprendiendo a utilizar las herramientas 2.0 entre otras motivaciones, en beneficio de su difusión científica. A su vez, las redes sociales han cobrado un protagonismo tal que la combinación de redes sociales y herramientas 2.0 forman el escenario actual de la web social. Facebook y sus FanPages forman parte de esta web social y pueden estar al servicio de la ciencia fomentando la difusión de la información y la comunicación. En este estudio descriptivo se muestra  la difusión de los contenidos del blog “Enfermería Basada en la Evidencia” a través de la FanPage de su perfil público en Facebook, que ha tenido un alcance rápido y transcultural. Esto nos describe el marco social de la web 2.0 al servicio de la ciencia

Comunicación interna y estrés laboral en trabajadores del Área de Atención al Cliente de una contratista de servicio de energía eléctrica, Arequipa 2023

El presente trabajo de investigación está abocado a algunos aspectos importantes de la vida laboral de los trabajadores del área de atención al cliente de una contratista de servicio de energía eléctrica, siendo el objetivo principal determinar la relación que se da entre la comunicación interna y los estresores laborales. El enfoque de la investigación es cuantitativo, puesto que la información obtenida de campo se ha tratado de manera numérica, haciendo uso de la estadística y ofreciendo los resultados en tablas y figuras, y con valores precisos; el tipo es aplicativo, nivel o alcance correlacional, diseño no experimental y corte transversal. El estudio se realiza en población censal de 103 sujetos que trabajan en el Área de atención al cliente entre gestores y analistas, la técnica utilizada es la encuesta y los instrumentos Cuestionario de comunicación interna y Cuestionario de estresores laborales. Los datos recopilados se han procesado en el software estadístico SPSS. Resultados: hay comunicación interna de nivel medio bajo y estresores laborales de nivel pronunciado. Con el análisis no paramétrico Rho de Spearman se descubrió que la comunicación interna y los estresores laborales tienen una correlación significativa inversa y baja, esto es porque en la población de estudio se ha encontrado que mayor comunicación interna está asociada significativamente a menores estresores laborales, y menor comunicación interna a mayores estresores laborales

Osteocondroma de apófisis coronoides

El osteocondroma es la neoplasia benigna más común del esqueleto. En la cabeza se ha descrito su localización en base de cráneo, cara posterior del maxilar, senos maxilares, y en diferentes áreas de la mandíbula, como cóndilo, rama, cuerpo y región sinfisiaria, siendo los osteocondromas coronoídeos de baja frecuencia. Presentamos una revisión de la literatura y el informe de un nuevo caso. Una mujer de 44 años que consulta por limitación de la apertura bucal y deformidad en la mejilla izquierda, de límites difusos, consistencia ósea, indolora y cubierta por piel de aspecto normal. No presentaba patología en la articulación témporomandibular. En la radiografía panorámica se evidencia un tumor coronoídeo localizado en la zona de unión del arco cigomático y el hueso malar. Se realizó la coronoidectomía bajo anestesia general, recuperándose inmediatamente la apertura bucal hasta 43 mm. El postoperatorio se desarrolló sin complicaciones. El estudio histopatológico reveló hueso esponjoso normal sobre el cual se encontró cartílago hialino. El diagnóstico fue osteocondroma. Los aspectos clínicos y patológicos, su tratamiento y diagnóstico diferencial son discutidos.Osteochondroma is the most common benign neoplasia of the skeleton. In the head it was been described in cranial base, posterior maxillary surface, maxillary sinus, and different mandibular areas like condyle, ramus, body and symphysis. Osteochondroma of the coronoid process are rare. We present a review of the literature and the report of the cas of a 44 years old female patient presenting limited mouth opening and swelling of the left cheek, with diffuse limits, bony consistency, painless, and covered of normal skin. No temporomandibular joint disease was present. In panoramic radiographs was evident a coronoid tumor localized in the union of zigomatic arch and bone. Under general anaesthesia coronoidectomy was made, recovering mouth opening until 43 mm. The post-operative period was performed without complications. Histopatological examinations revealed normal trabecular bone covered with hyaline cartilage. The histopatological diagnosis was osteochondroma. Clinical and pathological aspects, treatment and differential diagnosis with other lesions are discussed

Aislamiento e identificación de bacterias proteolíticas, amilolíticas, lipolíticas y quitinolíticas de residuos de langostinos

Bacteria and microbial enzymes are biocatalysts and can be used as an alternative to industrial chemical processes. The present study focused on isolating and identifying bacterial strains from shrimp waste, that produce amylases, lipases, proteases and chitinases with potential use on shrimp waste treatment. Thirty-two bacterial strains were isolated, phenotypically characterized, and identified by the API system and the molecular analysis of the 16S rDNA. It was found that 28.13% of the isolated bacterial strains had amylolytic capacity, 87.50% lipolytic, 96.88% proteolytic and 28.13% chitinolytic capacity on agar plates with specific substrates. The genera Bacillus, Burkholderia, Ochrobactrum, Vibrio, Pseudomonas and Shewanella were identified. Bacteria with enzymatic capacities isolated in the present study, could be used to obtain by-products from shrimp waste as well as other industrial applications.Las bacterias y enzimas microbianas son biocatalizadores y pueden ser usadas como alternativa en los procesos químicos industriales. El presente estudio se centró en aislar e identificar cepas bacterianas a partir de desechos de langostinos, capaces de producir amilasas, lipasas, proteasas y quitinasas, que tuvieran potencial aplicación en el tratamiento de residuos de langostinos. Se aisló treinta y dos cepas bacterianas, caracterizadas fenotípicamente e identificadas mediante el sistema API 20 y mediante análisis molecular basado en el ADNr 16S. Se encontró que el 28.13% de las cepas bacterianas aisladas tenían capacidad amilolítica, 87.50% lipolítica, 96.88% proteolítica y 28.13% capacidad quitinolítica en placas de agar con sustratos específicos. Los géneros identificados fueron Bacillus, Burkholderia, Ochrobactrum, Vibrio, Pseudomonas y Shewanella. Las bacterias con capacidades enzimáticas aisladas en el presente estudio, podrían ser usadas para obtener subproductos de los desechos de langostinos, así como en otras aplicaciones industriales

Osteochondroma of the coronoid process

Osteochondroma is the most common benign neoplasia of the skeleton. In the head it was been described in cranial base, posterior maxillary surface, maxillary sinus, and different mandibular areas like condyle, ramus, body and symphysis. Osteochondroma of the coronoid process are rare. We present a review of the literature and the report of the cas of a 44 years old female patient presenting limited mouth opening and swelling of the left cheek, with diffuse limits, bony consistency, painless, and covered of normal skin. No temporomandibular joint disease was present. In panoramic radiographs was evident a coronoid tumor localized in the union of zigomatic arch and bone. Under general anaesthesia coronoidectomy was made, recovering mouth opening until 43 mm. The post-operative period was performed without complications. Histopatological examinations revealed normal trabecular bone covered with hyaline cartilage. The histopatological diagnosis was osteochondroma. Clinical and pathological aspects, treatment and differential diagnosis with other lesions are discussed

Ethical implications of dental clinical practices from the perspective of students

Fil: Cornejo, Lila Susana. Universidad Nacional de Córdoba. Equipo de Investigación Interdisciplinaria Promoción de Salud Contextualizada (PROCON); Argentina.Fil: Gigena, Pablo Cristian. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Metodología de la Investigación en Ciencias de la Salud; Argentina.Fil: Moncunill, Irma Alicia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Psicología Evolutiva; Argentina.Fil: Bella, Marcela Inés. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Odontología Preventiva y Comunitaria II; Argentina.The dentist as a health professional, in order to comprehensively respond to social needs, must have not only "know-know" and "know to do", but also "know-be" in professional performance. University education contributes to moral development in which professional practice is consolidated.The objective of this work was to know the perception of students, on the ethical implications of dental clinical practices during their undergraduate training.From a qualitative approach, we inquired about situations or lived experiences by students during the formative path of dental clinical practice, in which conflicts or ethical dilemmas and related aspects have arisen.In-depth interviews were conducted with students who, during 2018, were studying the professional cycle of the UNC dentistry career.The analysis of the information carried out by the constant comparative method, showed that during some clinical practices situations of ethical implication arise, which are frequently resolved, without theoretical or methodological support, in a fortuitous way, prioritizing the academic requirement.Teacher training in the area of bioethics and the curricular organization centered on the person, could strengthen an comprehensively and reflective formation, which includes skills to make decisions based on ethical knowledge.Fil: Cornejo, Lila Susana. Universidad Nacional de Córdoba. Equipo de Investigación Interdisciplinaria Promoción de Salud Contextualizada (PROCON); Argentina.Fil: Gigena, Pablo Cristian. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Metodología de la Investigación en Ciencias de la Salud; Argentina.Fil: Moncunill, Irma Alicia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Psicología Evolutiva; Argentina.Fil: Bella, Marcela Inés. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Odontología Preventiva y Comunitaria II; Argentina.Otras Ciencias de la Salu

Effect of herbicide and soil amendment on growth and photosynthetic responses in olive crops

Diuron [3-(3,4-dichlorophenyl)- = 1,1-dimethylurea] and simazine (6-chloro-N2, N4-diethyl-1,3,5-triazine-2,4-diamine) are soil-applied herbicides used in olive crops. The objective of this study is to investigate the combined effect of these herbicides and the amendment of soil with an organic waste (OW) from the olive oil production industry on the growth and photosynthetic apparatus of adult olive trees and to compare the results with those obtained by Redondo-Gómez et al.[1] for two-year-old trees. For this purpose, growth rate, gas exchange and chlorophyll fluorescence parameters were measured in 38-year-old olive trees, after one and two months of soil herbicide treatment and/or OW amendment. Soil co-application of OW and herbicide increases the quantum efficiency of Photosystem II (PSII) and the assimilation of CO2 in olive trees, which led to a higher relative growth rate of the branches and leaves in length. Herbicide treatment reduced the photosynthetic efficiency in olive trees after two months of soil application, while this reduction is evident from week one in younger trees

Cómo construyen representaciones sobre el proceso salud enfermedad atención los jóvenes en situación de encierro

Fil: Barnetche, María Marcela. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología; Argentina.Fil: Cornejo, Lila Susana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra Biológica Celular B; Argentina.El Proceso Salud Enfermedad Atención (PSEA) es una construcción individual y colectiva por la cual una persona elabora su padecimiento, lo que a su vez condiciona los tipos de ayuda a buscar. Este proceso solo se entiende contextualizado en el universo de valores, creencias y medio sociocultural de cada persona y las condiciones materiales en las cuales vive.De acuerdo a la cultura que posea cada persona, y la construcción colectiva de la sociedad, es que la persona elabora los conceptos de salud y enfermedad y los modos de mantenerla y/o aliviarlaFil: Barnetche, María Marcela. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología; Argentina.Fil: Cornejo, Lila Susana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra Biológica Celular B; Argentina.Epidemiologí