Efeitos da pulverização pré-colheita com thidiazuron sobre a qualidade e a maturação de frutos em macieiras

ABSTRACTApple trees, cultivars Gala and Fuji, were sprayed at full bloom with thidiazuron (TDZ) at the doses of 0, 5, 10, or 20 g (a.i.) ha-1 and fruit were assessed for quality and maturity. In both cultivars, the increase of TDZ dose had detrimental effects on fruit quality, causing a reduction of fruit red surface and an increase of percentage of fruit that was asymmetrical and with calyx-end rot. TDZ caused an increment of calyx-end aperture that might have increased calyx-end rot. TDZ increased density and the length : diameter (L : D) ratio of the fruit. The number of viable seeds was not affected by TDZ. TDZ resulted in a substantial delay of fruit maturity in ‘Gala’ but not in ‘Fuji’. TDZ also reduced soluble solids content (SSC) in ‘Gala’ and reduced titratable acidity in both cultivars. ______________________________________________________________________________ RESUMOMacieiras, cultivares Gala e Fuji, foram pulverizadas em plena floração com thidiazuron (TDZ), nas doses de 0; 5; 10 e 20 g (i.a.) ha-1, e os frutos avaliados em termos de qualidade e maturação. Em ambas as cultivares, o TDZ apresentou efeitos negativos na qualidade dos frutos, com redução na percentagem de cor vermelha na casca e aumento na percentagem de frutos assimétricos e com podridão carpelar. O TDZ causou aumento na abertura carpelar, o que pode ter ocasionado aumento de incidência de podridão carpelar. O TDZ aumentou a densidade e a relação comprimento : diâmetro (C : D) dos frutos. O número de sementes viáveis não foi afetado pelo TDZ. O TDZ retardou substancialmente a maturação dos frutos na cultivar Gala, mas não na cultivar Fuji. O TDZ reduziu os teores de sólidos solúveis totais na cultivar Gala e reduziu a acidez titulável em ambas as cultivares

Compostos fenólicos e atividade antioxidante em frutos de genótipos brasileiros de goiabeira-serrana

The objective of this work was to quantify the total phenolic content (TPC) and total antioxidant activity (TAA) of fruit from Brazilian genotypes of feijoa (Acca sellowiana). Skin and flesh tissues of the fruit were evaluated for the Alcântara, Helena, Mattos, and Nonante cultivars, and for the 2316 accession. TPC and TAA were both assessed in aqueous and hydroalcoholic extracts, and TAA was assayed by the DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) and ABTS [2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid)] methods. The TPC values, for aqueous extracts of the skin and flesh tissues, were 114.9 and 88.3 mg gallic acid equivalent (GAE) per 100 g fresh weight (FW), respectively. The corresponding values for TAA determined by the DPPH method, the skin and flesh tissues, given as EC50 (substrate concentration which leads to 50% reduction of the DPPH), were 10.7 and 39.7 mg FW per g DPPH, respectively; and, by the ABTS method, the TAA values were 12.01 and 8.33 µmol L-1 Trolox per g FW, respectively. The greatest values for TPC and TAA were obtained for 'Mattos' and 'Nonante', in the skin, and for 'Nonante' and accession 2316, in the flesh. Feijoa fruit has important functional value, particularly in the skin, characterized by high TPC and TAA.O objetivo deste trabalho foi avaliar compostos fenólicos totais (CFT) e atividade antioxidante total (AAT) em frutos de genótipos brasileiros de goiabeira-serrana (Acca sellowiana). As avaliações foram realizadas na casca e na polpa dos frutos, nas cultivares Alcântara, Helena, Mattos e Nonante, e no acesso 2316. CFT e AAT foram determinados em soluções extratoras aquosa e hidroalcoólica, e, para AAT, foram utilizados os métodos DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazilo) e ABTS [2,2’-azino-bis (3-etilbenzotiazolin) 6-ácido sulfônico]. Os valores de CFT em extrato aquoso na casca e na polpa foram de 114,9 e de 88,3 mg em equivalente de ácido gálico (EAG) por 100 g de matéria fresca (MF), respectivamente. Para AAT, em extrato aquoso, na casca e na polpa, no método DPPH, os valores de EC50 (concentração de substrato para reduzir em 50% a concentração inicial de DPPH) foram de 10,7 e 39,7 mg MF por g de DPPH, respectivamente; e, no método ABTS, foram de 12.01 e 8.33 µmol L-1 de Trolox por g de MF, respectivamente. Os maiores valores de CFT e AAT foram observados em 'Mattos' e 'Nonante', na casca, e em 'Nonante' e no acesso 2316 na polpa. Os frutos de goiabeira-serrana apresentam importante valor funcional, especialmente no tecido da casca, caracterizado pelos elevados conteúdos de CFT e alta AAT

TROCAS GASOSAS EM GOIABEIRA-SERRANA SOBRE COBERTURA PLÁSTICA: TRANSPIRAÇÃO E CONDUTÂNCIA ESTOMÁTICA

O trabalho objetivou caracterizar as trocas gasosas da goiabeira-serrana cultivada sob cobertura plástica. Os tratamentos utilizados foram o uso e o não uso de cobertura plástica sobre as plantas. Foi avaliado a condutância estomática e a transpiração, em resposta ao incremento de radiação. O comportamento da condutância estomática e da transpiração foi similar em ambos os tratamentos. Entretanto os valores foram superiores nas plantas descobertas. Os menores valores nas plantas com cobertura pode ser devido a algum nível de restrição hídrica, o que levou ao fechamento estomático nas plantas cobertas. Porém mais estudos são necessários para verificar a real deficiência hídrica

Crescimento e qualidade de mudas de Pinus taeda L. submetidas à poda química de raízes.

This work was carried out to study the effects of roots pruning with cupper sulphate, cupper oxychlorate and ethephon (2-cloroethtlphosphonic acid) on growth and quality of Pinus taeda L. seedlings produced in tubes. The treatments with cupper sulphate or cupper oxychlorate were applied on the tubes (before their filling with the substrate for plantation), by immersing them into a mixture of equal parts of water and latex paint, at cupper doses of 0, 12, 24, 36, and 48g L-1 of solution (paint + water). The ethefon was sprayed to the aerial part of seedlings (10-15cm height) at 0, 50, 75, 100, and 125 mg (a.i.) L-1. The experiment followed a completely randomized block design with five replicates. Considering the cupper sources, only cupper sulphate reduced the attributes of root dry matter (mainly by inhibiting the development of lateral roots), collar diameter, seedlings height, and aerial dry matter, with the increase of product dose. The increment of cupper sulphate doses resulted in a higher increase of copper concentration in the substrate than the increase of cupper oxychlorate doses. The increment of cupper oxychlorate doses did not reduce the total root dry matter, but increased the number of lateral roots at the median and higher portion of the root system. Cupper sulphate significantly reduced the emission of lateral roots, as opposed to the effect of cupper oxychlorate. Therefore, the use of increasing doses of cupper oxychlorate seems to show a more positive effect on root pruning, compared to cupper sulphate, since a seedling with a large number of lateral roots of small length is desirable aiming the seedling establishment after transplantation. The increase of ethefon dose sprayed at seedlings aerial part increased the principal root dry matter and the number of later roots at the median (linear effect) and lower (quadratic effect) parts of root system. There was no effect of ethefon on the other seedling growth attributes.O presente trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos da poda química de raízes com sulfato de cobre, oxicloreto de cobre e ethefon (ácido 2-cloroetilfosfônico) sobre o crescimento e qualidade de mudas de Pinus taeda L. produzidas em tubetes. Os tratamentos à base de sulfato de cobre ou oxicloreto de cobre foram feitos nos tubetes (antes da sua utilização para preenchimento com substrato e semeadura), por meio da sua imersão em uma mistura de partes iguais de água e tinta látex comum, contendo 0, 12, 24, 36 e 48g de cobre L-1 de solução (tinta + água). O ethefon foi aplicado via aérea em mudas com 10-15cm de altura nas concentrações de 0, 50, 75, 100 e 125 mg (i.a.) L-1. Foi utilizado o delineamento em blocos ao acaso com cinco repetições. Considerando as fontes de cobre testadas, apenas o sulfato de cobre ocasionou redução significativa na massa seca total do sistema radicular, pela inibição do desenvolvimento de raízes secundárias, bem como no diâmetro do colo e na altura e massa secada parte aérea, com o aumento da dose aplicada. O incremento nas doses de sulfato de cobre ocasionou aumento maior na concentração de cobre presente no substrato em relação ao oxicloreto de cobre. O incremento nas doses de oxicloreto de cobre não causou redução na massa seca total do sistema radicular, mas promoveu aumento no número de raízes secundárias, concentradas especialmente nas porções mediana e superior do sistema radicular. O sulfato de cobre reduziu a emissão de raízes laterais, o mesmo fato não ocorrendo com o oxicloreto de cobre. Dessa forma, o incremento nas doses de oxicloreto de cobre parece apresentar efeito positivo em relação ao sulfato de cobre, já que um sistema radicular com maior número de raízes secundárias curtas é desejável visando estabelecimento das mudas a campo. O incremento nas doses de ethefon pulverizado na parte aérea das mudas ocasionou aumento significativo no acúmulo de massa seca de raiz primária e no número de raízes secundárias presentes nas porções mediana (efeito linear) e inferior (efeito quadrático) do sistema radicular. Não houve efeito de dose do ethefon sobre os demais atributos de crescimento analisados

Growth and quality of Pinus taeda L. seedlings submitted to chemical root pruning

O presente trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos da poda qu\uedmica de ra\uedzes com sulfato de cobre, oxicloreto de cobre e ethefon (\ue1cido 2-cloroetilfosf\uf4nico) sobre o crescimento e qualidade de mudas de Pinus taeda L. produzidas em tubetes. Os tratamentos \ue0 base de sulfato de cobre ou oxicloreto de cobre foram feitos nos tubetes (antes da sua utiliza\ue7\ue3o para preenchimento com substrato e semeadura), por meio da sua imers\ue3o em uma mistura de partes iguais de \ue1gua e tinta l\ue1tex comum, contendo 0, 12, 24, 36 e 48g de cobre L-1 de solu\ue7\ue3o (tinta + \ue1gua). O ethefon foi aplicado via a\ue9rea em mudas com 10-15cm de altura nas concentra\ue7\uf5es de 0, 50, 75, 100 e 125 mg (i.a.) L-1. Foi utilizado o delineamento em blocos ao acaso com cinco repeti\ue7\uf5es. Considerando as fontes de cobre testadas, apenas o sulfato de cobre ocasionou redu\ue7\ue3o significativa na massa seca total do sistema radicular, pela inibi\ue7\ue3o do desenvolvimento de ra\uedzes secund\ue1rias, bem como no di\ue2metro do colo e na altura e massa secada parte a\ue9rea, com o aumento da dose aplicada. O incremento nas doses de sulfato de cobre ocasionou aumento maior na concentra\ue7\ue3o de cobre presente no substrato em rela\ue7\ue3o ao oxicloreto de cobre. O incremento nas doses de oxicloreto de cobre n\ue3o causou redu\ue7\ue3o na massa seca total do sistema radicular, mas promoveu aumento no n\ufamero de ra\uedzes secund\ue1rias, concentradas especialmente nas por\ue7\uf5es mediana e superior do sistema radicular. O sulfato de cobre reduziu a emiss\ue3o de ra\uedzes laterais, o mesmo fato n\ue3o ocorrendo com o oxicloreto de cobre. Dessa forma, o incremento nas doses de oxicloreto de cobre parece apresentar efeito positivo em rela\ue7\ue3o ao sulfato de cobre, j\ue1 que um sistema radicular com maior n\ufamero de ra\uedzes secund\ue1rias curtas \ue9 desej\ue1vel visando estabelecimento das mudas a campo. O incremento nas doses de ethefon pulverizado na parte a\ue9rea das mudas ocasionou aumento significativo no ac\ufamulo de massa seca de raiz prim\ue1ria e no n\ufamero de ra\uedzes secund\ue1rias presentes nas por\ue7\uf5es mediana (efeito linear) e inferior (efeito quadr\ue1tico) do sistema radicular. N\ue3o houve efeito de dose do ethefon sobre os demais atributos de crescimento analisados.This work was carried out to study the effects of roots pruning with cupper sulphate, cupper oxychlorate and ethephon (2-cloroethtlphosphonic acid) on growth and quality of Pinus taeda L. seedlings produced in tubes. The treatments with cupper sulphate or cupper oxychlorate were applied on the tubes (before their filling with the substrate for plantation), by immersing them into a mixture of equal parts of water and latex paint, at cupper doses of 0, 12, 24, 36, and 48g L-1 of solution (paint + water). The ethefon was sprayed to the aerial part of seedlings (10-15cm height) at 0, 50, 75, 100, and 125 mg (a.i.) L-1. The experiment followed a completely randomized block design with five replicates. Considering the cupper sources, only cupper sulphate reduced the attributes of root dry matter (mainly by inhibiting the development of lateral roots), collar diameter, seedlings height, and aerial dry matter, with the increase of product dose. The increment of cupper sulphate doses resulted in a higher increase of copper concentration in the substrate than the increase of cupper oxychlorate doses. The increment of cupper oxychlorate doses did not reduce the total root dry matter, but increased the number of lateral roots at the median and higher portion of the root system. Cupper sulphate significantly reduced the emission of lateral roots, as opposed to the effect of cupper oxychlorate. Therefore, the use of increasing doses of cupper oxychlorate seems to show a more positive effect on root pruning, compared to cupper sulphate, since a seedling with a large number of lateral roots of small length is desirable aiming the seedling establishment after transplantation. The increase of ethefon dose sprayed at seedlings aerial part increased the principal root dry matter and the number of later roots at the median (linear effect) and lower (quadratic effect) parts of root system. There was no effect of ethefon on the other seedling growth attributes

Análise multivariada de atributos nutricionais associados ao "bitter pit" em maçãs 'Gala'

The objective of this work was to identify nutritional attributes, assessed in the flesh and skin tissues, that provide a better discrimination regarding bitter pit severity in 'Gala' apples. After four months in regular cold storage (0–1°C; 90–95% RH), fruits were segregated into four lots with different levels of bitter pit severity: null (none pit per fruit), low (1–2 pits per fruit), moderate (3–4 pits per fruit), and high (5–13 pits per fruit). Nutritional analysis (Ca, Mg, K and N) in the skin and in the flesh tissues were performed on twelve individual fruits of each severity level. The univariate analysis showed that fruits with bitter pit symptoms had lower concentration of Ca in the skin and flesh tissues, a higher concentration of K in the skin tissue, and higher values for K/Ca, Mg/Ca, N/Ca, (K+Mg)/Ca, and (K+Mg+N)/Ca ratios in the skin and flesh tissues than fruits without bitter pit. However, the canonical discriminant analysis (multivaried analysis) showed that, out of all nutritional attributes assessed in the skin and flesh tissues, K/Ca ratio in the skin provides the best discrimination between fruit with bitter pit and fruit without the disorder, followed by Mg/Ca and N/Ca ratio in the flesh tissue.O objetivo deste trabalho foi identificar atributos nutricionais, quantificados na polpa e na casca dos frutos, que melhor discriminam quanto à severidade de "bitter pit" em maçãs 'Gala'. Depois de quatro meses de armazenamento em atmosfera normal (0–1°C; 90–95% UR), os frutos foram separados em quatro lotes, de acordo com a severidade de incidência de "bitter pit": nula (nenhuma lesão por fruto), baixa (1–2 lesões por fruto), moderada (3–4 lesões por fruto) e alta (5–13 lesões por fruto). Foram determinados os teores de Ca, Mg, K e N na casca e na polpa em frutos individuais (doze frutos de cada lote). A análise univariada mostrou que os frutos com sintomas de "bitter pit" apresentaram menor teor de Ca na casca e na polpa, maior teor de K na casca e maiores valores das relações K/Ca, Mg/Ca, N/Ca, (K+Mg)/Ca e (K+Mg+N)/Ca, tanto na casca como na polpa. Todavia, quando todos os atributos nutricionais avaliados na casca e na polpa foram submetidos à análise canônica discriminante (análise multivariada), a melhor discriminação entre frutos sem "bitter pit" e frutos com severidade de incidência de "bitter pit" de baixa a alta é obtida com a relação K/Ca na casca, seguido, em menor grau, pelas relações Mg/Ca e N/Ca na polpa

ALTERAÇÃO NA COMPOSIÇÃO QUÍMICA DAS FASES SÓLIDA E LÍQUIDA DE UM SOLO ÁCIDO PELA APLICAÇÃO DE CALCÁRIO E GESSO AGRÍCOLA

Soil Ca availability depends on both the concentration of Ca in the soil solution and the capability of the solid phase to keep Ca activity unaffected as plant uptake takes place, and these parameters are affected by the Ca source. This study was carried out to quantify the effect of lime or gypsum application on soil parameters related to acidity with emphasis on Ca. Rates of dolomitic lime (0, 3, 6, 9, 12 and 18 Mg ha-1) or agricultural gypsum (0, 3, 6 9 and 12 Mg ha-1) were applied to samples of a very acid soil (Haplumbrept) then incubated for three months at room temperature. After incubation, some Chemical determinations were performed in the solid and liquid phases, and the selectivity coefficients between cations were calculated. Lime increased pH and the exchangeable and soluble values of Ca and Mg, decreased Al in both phases and the soluble K. Addition of gypsum had no effect on soil pH, but increased the exchangeable Ca and the concentration of Ca, Mg, Al and K in the liquid phase. Gypsum was the product that most increased solution Ca despite having lower content of Ca than lime. Thus, gypsum can be a good choice for Ca supplying where high values of Ca in solution are needed or when is required a rapid downward movement of Ca in the profile. Cation preference for the negative charges in the limed soil followed the order: Al > Ca > Mg > K; in the samples that received gypsum, the preference varied with the rate applied and for some cations the behavior was opposite of that verified on limed samples.A disponibilidade de Ca no solo depende da atividade na solução e da capacidade da fase sólida restabelecer a concentração na solução à medida que as plantas o absorvem, e essas características são afetadas pelo solo e pelas fontes de Ca. O presente trabalho objetivou avaliar o efeito de calcário ou de gesso agrícola no aumento das formas de Ca no solo e nas propriedades químicas relacionadas com a acidez e com a disponibilidade de Ca aos vegetais. Doses de calcário dolomítico (0, 3, 6, 9, 12 e 18 Mg ha-1) ou de gesso agrícola (0, 3, 6, 9 e 12 Mg ha-1) foram aplicadas em amostras de um Cambissolo Húmico, que a seguir foram incubadas durante três meses na temperatura ambiente. Ao final desse período, efetuaram-se várias determinações químicas nas fases sólida e líquida do solo e calcularam-se os coeficientes de seletividade entre os cátions. A calagem aumentou o pH e os teores de Ca e Mg trocáveis e solúveis, diminuiu o Al nas duas fases, e o K na fase líquida. A adição de gesso não afetou o pH e aumentou o Ca trocável e a concentração de todos os cátions (Ca, Mg, K e Al) na fase líquida.  O gesso, mesmo tendo menos Ca que o calcário, foi o produto que mais aumentou o Ca solúvel e, por isso, pode ser uma boa alternativa para suprir esse nutriente em situações onde haja necessidade de alta concentração na solução e/ou alta mobilização no perfil. A preferência dos cátions pelas cargas negativas, no solo calcariado, seguiu a ordem: Al > Ca > Mg > K; nos tratamentos com gesso, a preferência variou com a dose e, para alguns nutrientes, o comportamento foi o oposto daquele verificado com a calagem

Dynamic of dormancy and budburst of willow plants in Planalto Sul, Santa Catarina State, Brazil

O objetivo deste trabalho foi avaliar a dinâmica e a heterogeneidade de dormência de gemas, e avaliar o efeito de diferentes épocas de colheita de ramos na brotação do vimeiro, no Planalto Sul Catarinense. Ramos de ano foram colhidos nos meses de abril a agosto de 2005, nos municípios catarinenses de Lages, Bocaina do Sul e Urupema. A dormência de gemas foi avaliada em estacas retiradas da base (0 a 12 cm), centro (12 a 24 cm) e ápice (24 a 36 cm) de ramos com comprimento superior a 150 cm. Foram utilizadas estacas com e sem redução para uma única gema. As brotações das plantas em campo também foram avaliadas. A dormência mais intensa de gemas de ramos de ano ocorreu em maio, quando a intensidade de dormência e a freqüência de gemas dormentes decresceram do ápice para a base do segmento basal dos ramos. A colheita do vime em abril induziu a brotação antes do inverno e prejudicou a brotação primaveril.The objective of this work was to evaluate the dynamic and heterogeneity of buds dormancy, and to evaluate the effect of shoot harvest period on willow plant buds breaking in Planalto Sul, Santa Catarina State, Brazil. One-year-old shoots were collected between April and August of 2005 in the counties Lages, Bocaina do Sul, and Urupema. Bud dormancy was evaluated in basal (0 to 12 cm), middle (12 to 24 cm), and distal (24 to 36 cm) cuttings of the shoots. Cuttings with and without reduction to one bud were evaluated. The budburst of willow plants was also evaluated under field conditions. The deepest bud dormancy of basal shoots occurred in May, when the intensity of dormancy and frequency of dormant buds decreased from the top to the bottom of shoots. The harvest of willow shoots in April induced bud break before winter and hampered the budburst in spring

A aplicação de brassinosteroide 28-homocatasterona reduz a podridão estilar em tomates ‘BRS Montese’

We assessed the effect of 28-homocatasterone on xylem functionality and its relationship with blossom end rot (BER) occurrence and the quality of 'BRS Montese' tomatoes. Tomato plants were cultivated in a protected environment, with a semi-hydroponic system. During full flowering, open flowers were selected, marked, and pollinated. After two days, the flowers received the application of 28-homocatasterone at a concentration of 10-6 M or deionized water (control). Treatments were reapplied weekly up to 24 days after the first application (DAFA). At 24 DAFA, fruits were harvested and evaluated for fresh mass, texture (skin rupture and pulp penetration forces), skin color, xylem functionality, membrane permeability, apoplastic calcium concentration, and BER incidence. The application of 28-homocatasterone at 10-6 M did not increase the fresh mass nor change the fruits' texture attributes. However, 28-homocatasterone increased or kept xylem functionality, which was assicated with increased apoplastic calcium concentration and reduced BER occurrence in 'BRS Montese' tomatoes. Thus, the application of 10-6 M catasterone could be an alternative for BER control in tomatoes.Avaliamos o efeito da 28-homocatasterona na funcionalidade do xilema e sua relação com a ocorrência de podridão estilar (PE) e a qualidade de tomates 'BRS Montese'. Os tomateiros foram cultivados em ambiente protegido, com sistema semi-hidropônico. Durante a plena floração, as flores abertas foram selecionadas, marcadas e polinizadas. Após dois dias, as flores receberam a aplicação de 28-homocatasterona na concentração de 10-6 M ou água deionizada (controle). Os tratamentos foram reaplicados semanalmente até 24 dias após a primeira aplicação (DAPF). Aos 24 DAPF, os frutos foram colhidos e avaliados quanto à massa fresca, textura (força de ruptura da epiderme e resistência a penetração da polpa), cor da casca, funcionalidade do xilema, permeabilidade da membrana, concentração de cálcio apoplástico e incidência de PE. A aplicação de 28-homocatasterona a 10-6 M não aumentou a massa fresca nem alterou os atributos de textura dos frutos. No entanto, a 28-homocatasterona aumentou ou manteve a funcionalidade do xilema, o que foi associado ao aumento da concentração de cálcio apoplástico e redução da ocorrência de PE em tomates 'BRS Montese'. Assim, a aplicação de catasterona 10-6 M pode ser uma alternativa para o controle de PE em tomates