A soberania alimentar: O enfoque desde os territórios e as redes agro-alimentares

The Millennium Development Goals to reduce raised 400 million people the incidence of hunger by 2015; However, despite the universal recognition of the right to food, the report 2013 FAO's State of Food and Agriculture shows that 868 million people, equivalent to 12.5% of the world population, are subordinated in terms of dietary energy consumption and 2 billion people suffer from micronutrient deficiencies. In the case of Mexico, in maize it imported nearly 11 million tons, and beef import 40% of apparent consumption, although export nearly 2 million calves to the US. In this context, this research is justified by the fact that to date there is no systematic survey of the different strategies that are following the actors in the agro-food networks. In this case the network analysis value of wheat in Sonora, as a form of study of agrifood chains in Mexico is presented, allowing an approach and understanding of the structure and dynamics of this crop under an environment of economy Free market. The importance is observed at state and national levels for wheat, especially because in recent decades the production of durum wheat is aimed at export and in the pig sector as part of balanced meals.Las metas del milenio plantearon reducir a 400 millones de personas la incidencia del hambre en 2015; sin embargo y pese al reconocimiento universal del derecho a la alimentación el informe 2013 de la FAO sobre el estado mundial de la Agricultura y la Alimentación revela que 868 millones de personas, que equivale al 12.5% de la población mundial, están subordinadas en cuanto al consumo de energía alimentaria y 2000 millones de personas sufren carencia de micronutrientes. En el caso de México, la pérdida de la soberanía alimentaria se expresa en el hecho de que actualmente se importa casi 11 millones de toneladas y en carne de res se importa el 40% del consumo aparente, pese a que se exporta casi 2 millones de becerros a EUA. En este contexto, la presente investigación se justifica por el hecho de que no existe hasta la fecha un reconocimiento sistemático de las diferentes estrategias que están siguiendo los actores que participan en las redes agroalimentarias. En este caso se presenta el análisis de la red de valor del trigo en Sonora, como una modalidad del estudio de las cadenas agroalimentarias en México, lo que permite un acercamiento y comprensión de la estructura y dinámica de este cultivo, bajo un entorno de economía de libre mercado. Se observa la importancia a nivel estatal y nacional del trigo, especialmente porque durante las últimas décadas la producción de trigos cristalinos se orienta a la exportación y al sector de la porcicultura como parte de alimentos balanceados.As metas do milénio plantearam reduzir a 400 milhões de pessoas a incidência do homem em 2015. Não obstante a essa situação e face ao reconhecimento universal do direito à alimentação, o relatório 2013 da FAO, sobre o estado mundial da Agricultura e a Alimentação, revela que 868 milhões de pessoas, que equivale à 12.5% da população mundial, estão subordinadas ao consumo de energia alimentar e 2000 milhões de pessoas sofrem carência de micronutrientes. No caso do México, a perda da soberania alimentar expressa-se no facto de que, actualmente, se importa quase 11 milhões de toneladas e, relativamente à carne bovina, a importação assenta-se ao nível de 40% do consumo aparente, uma vez que a realidade aponta para quase dois milhões de bezerros exportados pelos EUA. Neste contexto, a presente investigação justifica-se por o facto de não existir, até à data, um reconhecimento sistemático das diferentes estratégias, apresentadas pelos actores que participam nas redes agro-alimentares. Neste caso, apresenta-se uma análise da rede de valor do trigo em Sonora, como uma modalidade do estudo das cadeias agro-alimentares, no México, o que permite uma aproximação e compreensão da estrutura dinâmica deste cultivo, sob um entorno de economia de livre mercado. Observa-se, deste modo, a importância a nível estatal e nacional do trigo, especialmente, porque, durante as últimas décadas, a produção de trigos cristalinos está relacionada com a exportação e com o sector da porcicultura, como parte de alimentos balanceados

Gestión del conocimiento. Perspectiva multidisciplinaria. Volumen 3

El libro “Gestión del Conocimiento. Perspectiva Multidisciplinaria”, de la colección Unión global, es una publicación internacional, seriada, continua, arbitrada de acceso abierto a todas las áreas del conocimiento, es el esfuerzo de investigadores de varios países del mundo, orientada a contribuir con procesos de gestión del conocimiento científico, tecnológico y humanístico que consoliden la transformación del conocimiento en diferentes escenarios, tanto organizacionales como universitarios, para el desarrollo de habilidades cognitivas del quehacer diario. En este sentido, se presenta a la comunidad internacional el libro Gestión del Conocimiento. Perspectiva Multidisciplinaria Volumen 3, con aportes teóricos y prácticos de autores, cuyos resultados de trabajos de investigación, son análisis de diversas teorías, propuestas, enfoques y experiencias sobre el tema de gestión del conocimiento, lo cual permite el posicionamiento de las organizaciones en la utilización del conocimiento, su apropiación y transformación. Los conceptos o criterios emitidos en cada capítulo del libro, son responsabilidad exclusiva de sus autores

Retos del crédito agrícola: estudio de caso de la intermediación financiera en el sur de Sonora, México

En años recientes, la política agrícola oficial ha orientado sus esfuerzos para construir el sistema financiero rural sustentado en un arreglo institucional nuevo. En consecuencia, el Estado mexicano impulsó la creación de la Financiera Rural como banca de desarrollo, y así encaminar sus actividades en torno al crédito agrícola como servicio fundamental del sistema. Asimismo, con el fin de facilitar su transición como banca de segundo piso, se estableció un programa de apoyo a los intermediarios financieros rurales, para mejorar el servicio del crédito agrícola a los productores nacionales. En este contexto, el presente estudio analiza el papel de la Financiera Rural y los retos de la intermediación financiera, con base en un estudio de caso en el valle del Yaqui, Sonora, donde, a pesar de su potencial, las organizaciones de agricultores enfrentan restricciones importantes para acceder a servicios financieros e integrarlos a sus estrategias de desarrollo

La soberanía alimentaria. El enfoque desde los territorios y las redes agroalimentarias

The Millennium Development Goals to reduce raised 400 million people the incidence of hunger by 2015; However, despite the universal recognition of the right to food, the report 2013 FAO's State of Food and Agriculture shows that 868 million people, equivalent to 12.5% of the world population, are subordinated in terms of dietary energy consumption and 2 billion people suffer from micronutrient deficiencies. In the case of Mexico, in maize it imported nearly 11 million tons, and beef import 40% of apparent consumption, although export nearly 2 million calves to the US. In this context, this research is justified by the fact that to date there is no systematic survey of the different strategies that are following the actors in the agro-food networks. In this case the network analysis value of wheat in Sonora, as a form of study of agrifood chains in Mexico is presented, allowing an approach and understanding of the structure and dynamics of this crop under an environment of economy Free market. The importance is observed at state and national levels for wheat, especially because in recent decades the production of durum wheat is aimed at export and in the pig sector as part of balanced meals.As metas do milénio plantearam reduzir a 400 milhões de pessoas a incidência do homem em 2015. Não obstante a essa situação e face ao reconhecimento universal do direito à alimentação, o relatório 2013 da FAO, sobre o estado mundial da Agricultura e a Alimentação, revela que 868 milhões de pessoas, que equivale à 12.5% da população mundial, estão subordinadas ao consumo de energia alimentar e 2000 milhões de pessoas sofrem carência de micronutrientes. No caso do México, a perda da soberania alimentar expressa-se no facto de que, actualmente, se importa quase 11 milhões de toneladas e, relativamente à carne bovina, a importação assenta-se ao nível de 40% do consumo aparente, uma vez que a realidade aponta para quase dois milhões de bezerros exportados pelos EUA. Neste contexto, a presente investigação justifica-se por o facto de não existir, até à data, um reconhecimento sistemático das diferentes estratégias, apresentadas pelos actores que participam nas redes agro-alimentares. Neste caso, apresenta-se uma análise da rede de valor do trigo em Sonora, como uma modalidade do estudo das cadeias agro-alimentares, no México, o que permite uma aproximação e compreensão da estrutura dinâmica deste cultivo, sob um entorno de economia de livre mercado. Observa-se, deste modo, a importância a nível estatal e nacional do trigo, especialmente, porque, durante as últimas décadas, a produção de trigos cristalinos está relacionada com a exportação e com o sector da porcicultura, como parte de alimentos balanceados.Las metas del milenio plantearon reducir a 400 millones de personas la incidencia del hambre en 2015; sin embargo y pese al reconocimiento universal del derecho a la alimentación el informe 2013 de la FAO sobre el estado mundial de la Agricultura y la Alimentación revela que 868 millones de personas, que equivale al 12.5% de la población mundial, están subordinadas en cuanto al consumo de energía alimentaria y 2000 millones de personas sufren carencia de micronutrientes. En el caso de México, la pérdida de la soberanía alimentaria se expresa en el hecho de que actualmente se importa casi 11 millones de toneladas y en carne de res se importa el 40% del consumo aparente, pese a que se exporta casi 2 millones de becerros a EUA. En este contexto, la presente investigación se justifica por el hecho de que no existe hasta la fecha un reconocimiento sistemático de las diferentes estrategias que están siguiendo los actores que participan en las redes agroalimentarias. En este caso se presenta el análisis de la red de valor del trigo en Sonora, como una modalidad del estudio de las cadenas agroalimentarias en México, lo que permite un acercamiento y comprensión de la estructura y dinámica de este cultivo, bajo un entorno de economía de libre mercado. Se observa la importancia a nivel estatal y nacional del trigo, especialmente porque durante las últimas décadas la producción de trigos cristalinos se orienta a la exportación y al sector de la porcicultura como parte de alimentos balanceados