FOOD SELF-SUFFICIENCY AND FARM ECONOMICS IN FRENCH ORGANIC SUCKLER CATTLE FARMS

The organic Charolais suckler farmers of the French Massif Central sell most of their animals on the conventional market. The high cost of the inputs, and in particular the concentrates, is an incentive for these suckler farmers to seek a high degree of food self-sufficiency on their farms. This self-sufficiency is reached through good management of grass and especially through cereal crops for animal feeding. The strong limitation of the inputs does not affect the numerical productivity or the health of the herd, but it entails lower meat productivity per animal and per hectare. However, the operational cost savings make it possible to maintain income per hectare at the same level as that of conventional farms

Impacts possibles de la réforme de la PAC de juin 2003 et de ses différentes options d'application sur des exploitations d'élevages bovins allaitants

La dernière réforme de la PAC poursuit celle de 1992, elle-même confirmée par l'Agenda 2000, dans le découplage des soutiens directs à la production. Afin de voir les adaptations des exploitations d'élevage bovin allaitant, des simulations de différentes options d'application de la réforme ont été faites pour les principaux cas d'exploitations, plus ou moins intensives, naisseurs ou naisseurs-engraisseurs de taurillons ou de boeufs, avec plus ou moins de cultures, situées dans les 3 régions charolaise, limousine et Pays de Loire. Les tendances qui se dégagent, après adaptations à prix stables, soutiens globalement maintenus et à superficie constante, sont la faible incidence sur le résultat économique, la réduction des cultures au profit des prairies et du cheptel, l'augmentation du nombre de vaches après diminution dans la situation de référence, le maintien de la finition des femelles avec les rapports de prix entre catégories de 1998, et l'engraissement des mâles plus difficile mais maintenu dans certaines options dans les systèmes naisseurs-engraisseurs étudiés.

Impacts possibles de la réforme de la PAC de juin 2003 et de ses différentes options d'application sur des exploitations d'élevages bovins allaitants

La dernière réforme de la PAC poursuit celle de 1992, elle-même confirmée par l'Agenda 2000, dans le découplage des soutiens directs à la production. Afin de voir les adaptations des exploitations d'élevage bovin allaitant, des simulations de différentes options d'application de la réforme ont été faites pour les principaux cas d'exploitations, plus ou moins intensives, naisseurs ou naisseurs-engraisseurs de taurillons ou de boeufs, avec plus ou moins de cultures, situées dans les 3 régions charolaise, limousine et Pays de Loire. Les tendances qui se dégagent, après adaptations à prix stables, soutiens globalement maintenus et à superficie constante, sont la faible incidence sur le résultat économique, la réduction des cultures au profit des prairies et du cheptel, l'augmentation du nombre de vaches après diminution dans la situation de référence, le maintien de la finition des femelles avec les rapports de prix entre catégories de 1998, et l'engraissement des mâles plus difficile mais maintenu dans certaines options dans les systèmes naisseurs-engraisseurs étudiés

Potential impacts of the CAP reform (2003) and its various options for application to suckler cattle farms

The last CAP reform is an extension of the 1992 reform, itself confirmed by Agenda 2000 in the decoupling of direct aid for production. In order to see adaptations of suckler-cow farms, simulations of various options for application of the reform were made for the main cases of farm businesses: more or less intensive breeders or breeders/fatteners of bull calves and steers, with varying quantities of crops, from the 3 areas of Charolais, Limousin and Pays de Loire. After adaptation at stable prices, globally maintained support and at constant surface areas, the trends that emerge show the weak impact on economic results, crop reduction to make way for meadows and cattle, an increase in the number of cows after a reduction in the reference situation, maintenance of female finishing with price ratios between categories in 1998, and male fattening which was more difficult but maintained in certain options in the producer-fattener systems studied

Etude de l'identification, de la caracterisation et de l'elimination par voies biologiques de la pollution organique a l'etat de traces dans les eaux de distribution Theme A : mise au point d'automates permettant la mesure sequentielle en continu de polluants organiques cites dans les normes d'eau potable; theme B : caracterisation des matieres organiques; theme C : traitement de la pollution carbonee par biomasse fixee. Etude de l'inclusion dans les gels de bacteries epuratives; theme D : elimination biologique des matieres organiques a l'etat de traces dans les eaux

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