Productos agroalimentarios e identidad del territorio: un modelo de decisión para orientar la selección de sellos de origen

En la implantación de un sello de origen (denominaciones de origen y otros) existe un riesgo significativo de fracaso cuando los requisitos exigidos por los sistemas de registro son el único argumento para decidir el sello a establecer. A partir de diferentes evidencias empíricas, este trabajo considera que el éxito de una estrategia de diferenciación basada en un sello de origen se puede ver condicionado por las dinámicas territoriales. Los factores relativos a estas dinámicas se concentran en las capacidades de acción colectiva local, como elemento central de toda estrategia de desarrollo territorial; en estos casos, dichas capacidades resultan imprescindibles para la adecuada gestión y uso del sello, como condición necesaria para poder alcanzar éxito comercial con el mismo. La posible falta de percepción de esta necesidad por parte de los decisores podría estar generando ineficiencias a la hora de seleccionar el sello más adecuado a las condiciones particulares de cada producto/territorio. Por tanto, la solución de esta eventual carencia presentaría especial relevancia para productos/territorios de países en los que aún no existe experiencia acumulada. El objetivo general de esta tesis es construir y validar un modelo que permita identificar en qué medida los promotores y otros actores implicados en la decisión de implantación de un sello de calidad con mención al origen perciben la importancia de las dinámicas territoriales como condicionante previo para garantizar mínimamente el éxito de la estrategia. Para alcanzar este objetivo se ha elaborado un modelo de orientación a la toma de decisiones, basado en el método AHP (Analytic Hierarchy Process), que incorpora tres grupos de criterios a considerar, entre los que se incluyen como aportación original los relativos a las dinámicas territoriales. La aplicabilidad del modelo se ha comprobado en tres productos típicos de Colombia. Tal aplicación se base en el cálculo de funciones de utilidad a partir de los coeficientes del modelo genérico, y utiliza una serie de índices que expresan las características particulares de esos productos/territorios. Esta aplicación empírica ha permitido identificar el sello más apropiado para cada caso analizado. Entre las principales conclusiones de la Tesis cabe destacar las siguientes: 1) la dimensión de dinámicas territoriales alcanza una importancia próxima al 20%, para el conjunto de los consultados, lo que se considera bastante relevante; 2) el juicio sobre la importancia de las características de dinámica territorial es mucho más claro y compacto entre los académicos que entre los profesionales consultados; 3) los profesionales vinculados a los sellos parecen compartir una “jerarquía invisible” entre los sellos que podría explicarse por su cotidiana necesidad de enfrentarse a exigencias administrativas y comerciales; 4) la “jerarquía invisible” que comparten los profesionales establece una prelación fuerte entre ...In the implementation of origin labels (PDO and others), a significant risk of failure does exist when the requirements of registration systems are the only argument to decide the label to be established Different empirical evidence, this work considers that the success of a differentiation strategy based on an origin label can see conditioned by territorial dynamics. Factors relating to these dynamics capabilities are concentrated in local collective actions, as a core element of a territorial development strategy; in these cases these skills are essential for the adequate management and use of the label, as a necessary condition to be able to reach commercial success. The possible lack of perception of this need by decision makers could be generating inefficiencies in selecting the most appropriate to the particular conditions of each product/territory. Therefore, the eventual solution of this lack has particular relevance for products/territories of countries where there is not yet accumulated experience The overall objective of this thesis is to build and validate a model that identifies what extent developers and others involved actors in the decision to implement a quality label with references to the origin perceive the importance of territorial dynamics as a prior condition for ensuring minimally successful strategy. To achieve this goal we have developed a model of guidance to decision making based on the Analytic Hierarchy Process –AHP- method, incorporating three sets of criteria to be considered among those included as original contribution relative to the territorial dynamics. The usability of the model was tested in three typical products from Colombia. Such application it is based on the calculation of utility functions from the coefficients of the generic model, and uses a series of indices that express the particular characteristics of their products/territories, in this application Empirical has identified the most appropriate label for each case analyzed. Among the main conclusions of the thesis is worth noting the following: 1) the dimension of territorial dynamics reaches a value close to 20 percent for all respondents, what is considered quite relevant; 2) judgment on the importance of territorial dynamic characteristics is much more clear and compact among academics than among professionals consulted. 3) professionals linked to the origin labels to share an “invisible hierarchy” of labels that could be explained by their daily need to deal with administrative and commercial quarter demands; 4) the “invisible hierarchy” established between professionals..

Redes y circuitos económicos

La asignatura caracteriza las redes en las teorías sociales más generales, así como las redes en el campo de la economía social y solidaria; de igual manera, explica los fenómenos, las implicaciones y los elementos que hacen posible la coordinación entre actores que cooperan para consolidar redes y circuitos económicos. En este contexto, se estudian tanto las redes como los circuitos económicos construidos por la sociedad, analizando los elementos de la Teoría social que condicionan las relaciones entre los diversos actores, que participan en la construcción de flujos económicos constituidos por la oferta y demanda de bienes, servicios y materias primas de unidades productivas familiares, empresas, organizaciones e instituciones de gobiernos, entre otros. El análisis de las redes y las capacidades de los actores es orientado a comprender y dimensionar los flujos de poder y de conocimiento, relacionados con la información, educación y comunicación, que enmarcan la posibilidad real de tomar decisiones en la vida privada, en el entorno de lo cotidiano, en la esfera pública regulada por el Estado y en la organización de la sociedad civil para ejercer la gobernanza. A partir de esta caracterización, se observa la particularidad de los circuitos económicos de la economía social y solidaria, la consolidación de los flujos económicos, de poder y de conocimiento y los procesos de integración que contribuyan a un desarrollo económicamente viable, ecológicamente sostenible y socialmente justo para el buen-vivir, a partir de las tendencias del concepto de red en la Teoría social y su contribución en la explicación y consolidación de redes y circuitos económicos sociales y solidarios

Inventario y priorización de recursos específicos para la gestión activa del turismo rural: estudio de caso del corregimiento de Palomino, Dibulla (Colombia)

La gestión activa del turismo requiere valorar los recursos del territorio que soportan el desarrollo de la actividad. Palomino cuenta con recursos específicos que lo han convertido en un destino de turismo receptivo. Este trabajo identifica y prioriza participativamente los recursos con potencial de aprovechamiento turístico. Se siguió la metodología para la elaboración del inventario de atractivos turísticos y en la priorizaron se usaron criterios de representatividad y potencial de aprovechamiento. Además, los recursos se clasifican a partir del gobierno de los comunes. Los resultados aportan elementos para la adecuada planificación turística en el territorio. Active management of tourism calls for valuing the resources of the territory that promote the development of said activity. Palomino has certain specific resources that have made it a receptive tourism destination. This work identifies and prioritizes, in a participatory way, resources with tourism-use potential. We followed the methodology for the elaboration of an inventory of tourist attractions and for the purposes of prioritization we used criteria of representativeness and potential of use. Additionally, the resources are classified based on the government of the commons. The results provide elements for adequate tourism planning in the territor

Las redes de conocimiento para la gestión territorial: El caso de la Red GTD

"La Red de Gestión Territorial para el Desarrollo Rural de México (Red GTD), ha brindado aprendizajes y aportes útiles para la implementación de políticas con enfoque territorial para la gestión del desarrollo rural. Este trabajo sistematiza la experienc

Analytical model to assess the functionality of small farmers’ organizations

The analytical network process (ANP) was used to analyze the functionality of small farmers’ organizations; 12 experts were consulted to verify the relevance and assign value comparative judgments to the criteria´s of the internal, external and functional sets. Judgments were added through AIJ technique, after of synthesis weights of relative importance for the criteria’s were estimated. The results show that the criteria´s of the internal set are the ones that are most important for the functionality, highlighting the leadership and management capacity, together with the market environment and the achievement of the objectives proposed by the members.Se usó el proceso analítico de red (ANP) para analizar la funcionalidad de organizaciones de pequeños agricultores. Se consultó a 12 expertos para verificar la relevancia del modelo y asignar juicios de valor a los criterios de los conjuntos propuestos. Los juicios se agregaron mediante la técnica AIJ; después de la síntesis, se estimaron los pesos de importancia para los criterios. Los resultados muestran que los criterios del grupo interno son los que mayor importancia se atribuye para la funcionalidad, destacando el liderazgo y la capacidad de gestión, junto al entorno de mercado y el logro de los objetivos propuestos

Territorialidades, migración y políticas públicas en el contexto rural latinoamericano

Teniendo como antecedente el interés de investigadores e investigadoras de la Universidad Autónoma del Estado de México (uaem) en los temas de desarrollo, género y participación social, el Cuerpo Académico Procesos Sociales en el Medio Rural del Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales genera la propuesta de establecer una cooperación académica para el desarrollo científico, social y ambiental de los territorios. Así, se consolida la Red Internacional de Procesos Participativos, Género y Desarrollo Territorial, que de manera interdisciplinaria aborda temas transversales relacionados con los procesos participativos de hombres y mujeres en los diversos espacios productivos, públicos, institucionales y regionales, además de su impacto en temas en el desarrollo de sectores o territorios específicos, especialmente de zonas rurales donde la marginación y la pobreza persisten como factores limitantes para la prosperidad nacional. A esta propuesta de Red se adhieren de manera importante los siguientes Cuerpos Académicos de la uaem: 1) Estudios Agroalimentarios, 2) Desarrollo Social y Político en México y América Latina, 3) Género, Migraciones y Desigualdades, y 4) Sustentabilidad, Territorio y Educación. Además de Grupos de Investigación de Colombia, Ecuador y Chile como Grupo Gestión y Desarrollo Rural de la Universidad Nacional de Colombia (gigdr), Grupo de Investigación del Instituto de Investigaciones del Ecuador, y Grupo de investigación en Migraciones, Representaciones de Género, Lengua, Te- rritorialidad y Exclusión Social de la Universidad Católica del Maule-Chile. Cabe destacar que todos ellos poseen amplia experiencia y reconocimiento en los temas de desarrollo territorial y local. Bajo estas circunstancias surge la idea de publicar un libro, en el que se considera que el territorio es un constructo social complejo y abierto, de dinámica colectiva, donde los actores como la academia, las instituciones y las comunidades locales interactúan en una red de conocimiento y de saberes que permite a los procesos participativos una identidad más precisa, con referentes definidos de encuentro y de interacción, especialmente en zonas rurales de Latinoamérica.Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales, Centro de Investigación en Ciencias Sociales y Humanidades, Red Internacional de Procesos Participativos,Género y Desarrollo Territoria