Microbiological quality and productivity of lettuce under chemical and organic fertilization

A contaminação de hortaliças por micro-oganismos patogênicos é uma realidade. Os adubos orgânicos têm sido responsabilizados por algumas contaminações de hortaliças observadas no Brasil. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e a contaminação de alface por Salmonella sp. e coliformes a 45 °C, cultivada sob adubação orgânica. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com seis tratamentos, em cinco repetições. Os tratamentos foram: T1 - Testemunha (sem adubação); T2 - Adubação química; T3 - Esterco de galinha; T4 - Esterco bovino; T5 - Húmus de minhoca; e T6 - Composto orgânico. As variáveis analisadas foram matéria fresca, matéria seca, macro e micronutrientes e contaminação microbiológica. Foi observada maior obtenção de matéria fresca nas parcelas adubadas com esterco de galinha (543 g), que diferiu estatisticamente da produção observada nos demais tratamentos. Não foi observada diferença estatística significativa entre tratamentos para matéria seca, com exceção da parcela com composto orgânico que apresentou o menor valor (3,7%). Não foi observada contaminação do solo e nem dos adubos orgânicos por esses micro-organismos. Porém, foi observada contaminação da água de irrigação e da alface por coliformes fecais. Existem fortes indícios de que a água de irrigação tenha sido o principal veículo de contaminação.Vegetable contamination with lethal microorganisms is a reality. Organic manure has been considered responsible for vegetable contamination in Brazil. The aim of this research was to evaluate the yield and lettuce contamination by Salmonella sp. and fecal coliforms, at 45 °C, grown under organic fertilization. The experimental design was in randomized blocks composed with 6 treatments in five replicates. The treatments were: T1 - Control (no fertilization); T2 - Chemical fertilization; T3 - Chicken manure; T4 - Cattle manure; T5 - Worm manure, and T6 - Organic compost. Fresh weight, dry matter percentage, macro and micronutrients, and microbiological contamination were recorded. The highest lettuce weight was observed in the parcels fertilized with chicken manure (543 g), which differed statistically from the weights observed in the other treatments. On the other hand, no statistical difference was observed in the dry matter percentage among the different treatments, with the exception of the value observed at the organic compost treatment, which was the lowest (3,7%). The soil and organic manure samples were not contaminated by Salmonella sp. and fecal coliforms. Nevertheless, irrigation water and lettuce samples were contaminated by fecal coliforms. There is strong evidence that irrigation water was the main source of lettuce contamination

Desempenho fisiológico e sanitário em sementes de Marandu tratadas com bioestimulante

Buscam-se alternativas que visam trazer eficiência ao estabelecimento de forrageiras nos mais diversos sistemas agrícolas, observando os fatores que exercem forte influência sobre o processo de germinação e qualidade sanitária das sementes dessas culturas. Assim, objetivou-se, na presente pesquisa avaliar a qualidade fisiológica e sanitária de sementes de Urochloa brizantha cv. Marandu com e sem o tratamento de bioestimulante (Stimulate®) submetidas a estresse de temperatura. Para tanto, utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial duplo 2x4, consistindo em duas condições das sementes (sem tratamento (ST) e com tratamento (CT)) com 4 tempos de exposição à estufa (0h, 48h, 72h e 96h) com quatro repetições, as quais foram submetidas ao envelhecimento acelerado, teste de porcentagem de germinação, índice de velocidade de germinação (IVG) e sanidade. Os dados obtidos foram submetidos ao teste de normalidade e posteriormente à análise de variância, assim as médias foram comparadas pelo teste de Scott-Knott (p>0,05), e para a germinação e IVG, foi utilizado a análise de regressão quadrática para observar seus comportamentos nos tempos de exposição estudados. Para o teste de sanidade, os valores foram expressos em termos de porcentagem. Para tanto, nas condições do presente experimento, a porcentagem de germinação e o índice de velocidade de germinação apresentaram sensibilidade (redução) nos diferentes tempos de exposição à temperatura de 42 ºC em estufa. Contudo, houve efeito do Stimulate® sobre a qualidade fisiológica das sementes do capim marandu quando a semente foi submetida a um tempo de 48 horas de exposição a estufa, tanto para germinação quanto para IVG, apresentando efeito fungitóxico sob Aspergillus níger e Rhizopus sp.

Replacement of nitrogen application in the soil by foliar in the culture of green corn

The fresh corn or green corn, consists of an alternative to generate income for small and medium producers because to the great demand for the product allied a good price. That cereal requests a strong absorption of nitrogen in his growth, and the deficiency of that substance is one of the largest factors that limits his productivity. The objective of this work is to evaluate the efficiency in the methods of application the nitrogen fertilizer in the characteristics of productivity of the green corn. This study has set up as completely randomized design, with four treatments, five blocks and two repetitions. The experiment was composed of four treatments, being: treatment 1 without the application of nitrogen in covering; treatment 2 with the application of urea on the soil surface; treatment 3 with the liquid application of a solution, in the interlineation of the corn; treatment 4 with the foliar application in a concentration of 14,3% of urea and 2% of sucrose. The forms of application of nitrogen in the green corn crop interfered in his productivity. The variance analysis revealed that there was significant difference among the application forms to 5% of probability for the test T. The application forms are restricted for a good performance in the productivity characteristics, could be recommended the forms of, soil applied, liquid solution and the foliar application without causing any loss in the weight and medium diameter of the ears of corn

Produtividade e qualidade microbiológica de alface sob diferentes fontes de adubos orgânicos

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2008.A contaminação de hortaliças por microoganismos patogênicos é uma realidade. Nos EUA e Europa, as hortaliças, juntamente com alguns sucos de fruta, tem sido responsáveis por graves problemas de intoxicação alimentar. Os adubos orgânicos têm sido responsabilizados por algumas contaminações de hortaliças observadas no Brasil. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e a contaminação de alface por Salmonella sp e coliformes a 45º C, cultivada sob adubação orgânica. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com seis tratamentos, em cinco repetições. Os tratamentos foram: 1- Testemunha (sem adubação); T2- Adubação química; T3- Esterco de galinha; T4- Esterco bovino; T5- Húmus de minhoca e T6- Composto orgânico. As variáveis analisadas foram matéria fresca, matéria seca, macro e micronutrientes e contaminação microbiológica. Foi observada maior obtenção de matéria fresca nas parcelas adubadas com esterco de galinha (543g) que diferiu estatisticamente da produção observada nos demais tratamentos. Não foi observada diferença estatística significativa entre tratamentos para matéria seca, com exceção da parcela com composto orgânico que apresentou o menor valor (3,7%). Não foi observada contaminação do solo e nem dos adubos orgânicos por esses microorganismos. Porém, foi observada contaminação da água de irrigação e da alface por coliformes fecais. Assim sendo, existem fortes indícios de que a água de irrigação seja o principal veículo de contaminação. _________________________________________________________________________________________ ABSTRACTVegetable contamination by lethal microorganisms is a reality. In the UEA and Europe, vegetable crops and some fruit juices are responsible for serious food borne diseases. Organic manure has been cited as responsible for vegetable contamination in Brazil. The aim of this research was to evaluate yield and lettuce contamination by Salmonella sp and coliforms at 45º C, grown under organic fertilization. Experimental design was randomized blocks with 6 treatments in five replicates. The treatments were: 1- Control (no fertilization); T2- Chemical fertilization; T3- Chicken manure; T4- Cattle manure; T5- Worm manure and T6- Organic compost. Fresh weight, dry matter percentage, macro and micronutrients and microbiological contamination were recorded. The highest lettuce weight was observed in the parcels fertilized with chicken manure (543g). It was statistically different from the weights observed in the other treatments. It was not observed an statistical difference among treatments for dry matter percentage, with the exception of the value observed at the organic compost treatment, which was the lowest (3,7%). Soil and organic manure samples were not contaminated by Salmonella sp and fecal coliforms. Nevertheless, irrigation water and lettuce samples were contaminated by fecal coliforms. There is strong evidence that irrigation water was the main source of lettuce contamination

Qualidade microbiológica e produtividade de alface sob adubação química e orgânica

A contaminação de hortaliças por micro-oganismos patogênicos é uma realidade. Os adubos orgânicos têm sido responsabilizados por algumas contaminações de hortaliças observadas no Brasil. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e a contaminação de alface por Salmonella sp. e coliformes a 45 °C, cultivada sob adubação orgânica. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com seis tratamentos, em cinco repetições. Os tratamentos foram: T1 - Testemunha (sem adubação); T2 - Adubação química; T3 - Esterco de galinha; T4 - Esterco bovino; T5 - Húmus de minhoca; e T6 - Composto orgânico. As variáveis analisadas foram matéria fresca, matéria seca, macro e micronutrientes e contaminação microbiológica. Foi observada maior obtenção de matéria fresca nas parcelas adubadas com esterco de galinha (543 g), que diferiu estatisticamente da produção observada nos demais tratamentos. Não foi observada diferença estatística significativa entre tratamentos para matéria seca, com exceção da parcela com composto orgânico que apresentou o menor valor (3,7%). Não foi observada contaminação do solo e nem dos adubos orgânicos por esses micro-organismos. Porém, foi observada contaminação da água de irrigação e da alface por coliformes fecais. Existem fortes indícios de que a água de irrigação tenha sido o principal veículo de contaminação