Déterminants clés de la pratique optimale de l’allaitement exclusif au niveau de la communauté urbaine de Niamey, Niger

L’allaitement maternel exclusif (AME), mode d’alimentation de prédilection pour les nourrissons, demeure insuffisamment pratiqué.  ’objectif général de cette étude était de contribuer à la pratique optimale de l’AME au niveau de la communauté urbaine de Niamey. Cette étude transversale, d’une durée de 3 mois a porté sur un échantillon de 400 mères d’enfants de 0-6 mois choisi, par commodité au cours de leurs consultations nourrisson au niveau des centres de santé. Les résultats ont montré que l’initiation précoce à l’allaitement maternel a concerné 48% d’enfants ayant été mis au sein dans l’heure qui suit la naissance, et que seulement 33, 5% des mères ont pratiqué l’AME. Cependant, l’analyse statistique traduit une association entre l’allaitement maternel exclusif et certains des facteurs testés. Ces facteurs clés permettant d’optimiser la pratique de l’AME demeurent: la connaissance de la durée et de la définition de l’AME, la connaissance des avantages de l’AME pour la mère tels que : retarde la fertilité et renforce le lien mère/enfant ; la connaissance des avantages pour l’enfant notamment: enfant grossit bien ou l’enfant est toujours en bonne santé et enfin le caractère économique de l’AME. Ces données permettent une meilleure orientation des interventions axées sur la pratique optimale de l’allaitement maternel à Niamey.   English title: Key determinants of exclusive breastfeeding optimal practice in the urban community of Niamey, Niger Exclusive breastfeeding, the preferred feeding mode for infants, remains insufficiently practised. The overall objective of this study was to contribute to the optimal practice of exclusive breastfeeding in Niamey urban community. This cross-sectional study included a sample of 400 mothers of children aged 0-6 months chosen for convenience during their infant consultations at the health centre level. The results showed that 48% of children who were breast-fed within one hour of birth were introduced early to breastfeeding, and only 33.5% of mothers practiced exclusive breastfeeding. However, the statistical analysis shows an association between exclusive breastfeeding and some of the factors tested. These key factors for optimizing the practice of exclusive breastfeeding remain: knowledge of the duration and definition of breastfeeding, knowledge of the benefits of breastfeeding for the mother such as: delays fertility and strengthens the mother/child bond; knowledge of the benefits for the child in particular: child grows well or the child is always healthy and finally the economic character of the breastfeeding. These data allow a better orientation of interventions focused on the optimal practice of breastfeeding in Niamey. &nbsp

LE MARAICHAGE EN MILIEU URBAIN ET PERIURBAIN : CAS DE LA VILLE DE N’DJAMENA AU TCHAD

This study conducted as part of the Master Food Security and Environmental Sustainability, is on the Urban and Peri-urban Agriculture in the city of N'Djamena through the market gardening sector. It aims to provide elements characterizing this activity.To collect and analyze data, a focus group was conducted with 92 market gardeners about constraints to the development of market gardening followed by individual survey of 61 producers on production techniques.The analysis of the results, with the Excel XLSTAT software, allowed us to characterize the agriculture through the actors, types of spaces, types of crops and the products obtained. It appears from this study that the producers are mostly men (67.21%) with an average age of 35 years.In N'Djamena, market gardening is an activity located in the administrative reserves (34.43%) and private property (65.57%). These holdings, with more or less uniform technical itineraries in all production sites, are highly diversified in terms of price speculation although leafy greens dominate with 47% share of the products obtained. However many problems are an obstacle to development of this sector.The results may enable researchers, NGOs, decision makers and town administrator to have useful information about the importance of this sector

The Project Russade (Network of Sahelian Universities for Food Security and Environmental Sustainability): the role of universities as engines of development.

The project Russade attempted to give a solution to the lack of skilled professionals in Sahelian countries employed in key structures to ensure food security and improve local productions in a sustainable and environmental respectful perspective.An active network has been established between four universities to improve knowledge and know-how and a new Master course on "Food Security and Environmental Sustainability" was implementedwith an interdisciplinary and multidisciplinary approach.The reinforced capacity of the institutions ensures the training of more competent professionals who can effectively participate in sustainable development emphasizing the links between learning, research and professional practice

Caractérisation Biochimique et Microbiologique de Soumbala de néré (Parkia biglobosa) et d’oseille de Guinée (Hibiscus sabdariffa) Produits au Niger

Le soumbala, condiment très consommé en milieu rural, demeure peu caractérisé au Niger. La présente étude vise à déterminer les caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques des échantillons de soumbala de néré et d’oseille de guinée produits en milieu communautaire et au laboratoire. Pour ce faire, quatre échantillons de chacune des deux variantes de soumbala ont été analysés. Ainsi, la détermination de la composition physico-chimique des soumbala a été réalisée selon la méthode AOAC (1990). Le profil microbiologique a été évalué suivant les méthodes horizontales pour la détection des microorganismes dans les aliments. Les résultats ont montré que les teneurs moyennes en eau, protéines, lipides, glucides, énergie et minéraux ont varié en fonction de la typologie des soumbala et leur milieu de provenance. Par ailleurs, le profil microbien a montré la présence d’une microflore importante et variée, quel que soit la typologie des soumbala et leur milieu de provenance. Toutefois, les teneurs de ces microorganismes ont été en général à la limite des seuils d’acceptabilité des normes de références appliquées dans les cas de cette étude. Ceci indique le rôle indéniable que jouent les conditions environnementales sur la qualité des produits élaborés. Cette étude constitue une référence dans l’appréhension de la qualité hygiénique et nutritionnelle du soumbala du Niger. Soumbala, a condiment widely consumed in rural areas, remains poorly characterized in Niger. The purpose of this study is to determine the physico-chemical and microbiological characteristics of nerve and guinea sorrel soumbala samples produced in the community and in the laboratory. To do this, four samples of each of the two variants of soumbala were analyzed. Thus, the determination of the physico-chemical composition ofsoumbala was carried out according to the AOAC method (1990). The microbiological profile was assessed using horizontal methods for the detection of microorganisms in food. The results showed that the average contents of water, proteins, lipids, carbohydrates, energy and minerals varied according to the typology of soumbala and their environment of origin. In addition, the microbial profile showed the presence of a large and varied microflora, whatever the typology of soumbala and their environment of origin. However, the contents of these microorganisms were generally at the limit of the acceptability thresholds of the reference standards applied in the cases of this study. This indicates the undeniable role that environmental conditions play in the quality of the products produced. This study constitutes a reference in the apprehension of the hygienic and nutritional quality of the Niger soumbala

Dénutrition Chez Les Patients Cancéreux À L’hôpital National De Niamey (Niger)

Introduction : La dénutrition est un problème fréquemment rencontré chez les patients suivis pour pathologie cancéreuse. Elle est d'origine multifactorielle et constitue un problème important compliquant la prise en charge de ces patients. Méthodologie : Il s’agissait d’une étude prospective et descriptive qui a été menée du 1 juillet au 30 Septembre auprès de patients cancéreux hospitalisés dans le service d’Oncohématologie de l’Hôpital National de Niamey. Le diagnostic de la dénutrition était posé sur la base de l’IMC, l’albuminémie et ou de la perte de poids. Résultats : La prévalence de la dénutrition était estimée à 66,70%. Tous avaient répondu aux critères de l’IMC, 54, 38% avaient une hypoalbuminémie et 82,40% avaient perdu du poids. Les tranches d’âge entre 0 et 15 ans et supérieure à 60 ans étaient les plus touchées avec respectivement 76,19% et 75%. Les cancers à haut risque de dénutrition étaient représentés par les tumeurs de la langue, de l’œsophage et les tumeurs pulmonaires. Cette dénutrition était d'origine multifactorielle, d'où l'importance de déterminer les différents facteurs de risque tels que : la nature de la tumeur, la durée d'hospitalisation, les facteurs cliniques (diarrhée, vomissement, anorexie, et douleur). Parmi les patients qui étaient dénutris sous chimiothérapie, 84,61% étaient dénutris après la troisième (3) cure. Seul l’âge était associé significativement avec la dénutrition (p<0,05). Sur la prise en charge nutritionnelle, six (6) patients seulement avaient bénéficié d’une alimentation entérale soit 5,9%. Aucun patient dénutri n’avait bénéficié d’une alimentation parentérale. Introduction: Undernutrition is a problem frequently encountered in patients followed for cancer pathology. It is of multifactorial origin and constitutes an important problem complicating the management of these patients. Methodology: This was a prospective and descriptive study which was conducted from July 1 to September 30 with cancer patients hospitalized in the Onco-Hematology department of Niamey National Hospital. The diagnosis of undernutrition was made on the basis of BMI, albuminemia and weight loss. Results: The prevalence of undernutrition was estimated at 66.70%. All had met the BMI criteria, 54, 38% had hypo albuminemia and 82.40% had lost weight. The age groups between 0 and 15 and over 60 were the most affected with 76.19% and 75% respectively. Cancers at high risk of undernutrition were represented by tumors of the tongue, esophagus and lung tumors. This undernutrition was of multifactorial origin, hence the importance of determining the various risk factors such as: the nature of the tumor, the duration of hospitalization, clinical factors (diarrhea, vomiting, anorexia, and pain). Of the patients who were malnourished under chemotherapy, 84.61% were malnourished after the third (3) course of treatment. Only age was significantly associated with undernutrition (p <0.05). In terms of nutritional management, only six (6) patients had benefited from enteral nutrition, ie 5.9%. No malnourished patient had received parenteral nutrition

Statut nutritionnel des femmes enceintes et répercussion sur le poids de naissance des nouveaunés : cas du CSI Madina –Niamey

Objectif: La grossesse est une période d’augmentation des besoins métaboliques liés aux changements physiologiques de la femme enceinte et aux besoins du foetus. L’objectif de l’étude est de contribuer à une meilleure compréhension du faible poids de naissance.Méthodologie et résultats: La collecte a concerné 182 femmes enceintes sur des questions d’alimentation, d’anthropométrie et de revue des carnets de santé. Les résultats traduisent que 45,6% ont un IMC normal (entre 18,5 et 25), 35,7% ont un excès de poids (entre 25 et 30), et 18,7% d’obèses (entre 30 et 35). Concernant l’alimentation, 68% des femmes enceintes connaissent les aliments favorisant le développement des bébés. Cependant ces femmes ont un score de consommation alimentaire acceptable à 68,10%. Par ailleurs, la proportion de faible poids de naissance (<2500g) s’établit à 4,50% et l’apport alimentaire paraît satisfaisant en référence au poids de naissance moyen du nouveau-né (3345,40 g pour les garçons et 3200,49 g pour les filles).Conclusion et application des résultats: La relation entre l’état nutritionnel de la femme enceinte et le poids du nouveau-né, révèle une issue satisfaisante de la grossesse dans la population considérée. Cependant, l’association entre la variation de poids avant la grossesse et la croissance foetale ou le poids de naissance n’est pas encore bien documenté au Niger, C’est pourquoi, la détermination de la prévalence de petits poids de naissance doit faire des facteurs explicatifs une priorité, puisse que la période périconceptionnelle demeure un moment particulièrement indiqué pour optimiser la santé maternelle et agir ainsi en faveur de la génération future. Ces résultats constituent une contribution scientifique qui guidera la prise de décision en matière de santé et de nutrition maternelle.Mots clés: statut nutritionnel, faible poids de naissance, femmes, CSI Madina, NiameyEnglish Title: Nutritional status of pregnant women and the impact on the birth weight of newborns: case of the CSI Madina – NiameyEnglish AbstractObjective: Pregnancy is a period of increasing metabolic needs related to the physiological changes of the pregnant woman and the needs of the fetus. The objective of the study is to contribute to a better understanding of low birth weight.Methods and results: Collection involved 182 pregnant women on diet, anthropometry and journals. The results show that 45.6% have normal BMI (between 18.5 to 25) 35.7% have excess weight (between 25 to 30), and 18.7% are obese (between 30 to 35). In terms of nutrition, 68% of pregnant women are aware of foods that promote the development of babies. However, these women have an acceptable food consumption score of 68.10%. On the other hand, the proportion of low birth weight is 4.50% and dietary intake appears to be satisfactory with reference to the average birth weight of the newborn(<2500g) (3345.40 g for boys and 3200.49 g for girls).Conclusion and application of results: The relationship between the nutritional status of the pregnant woman and the weight of the newborn reveals a satisfactory outcome of pregnancy in the population under consideration. However, the association between pre-pregnancy weight change and fetal growth or birthweight is not well documented in Niger yet, so determining the prevalence of low birthweight should make predicting factors a priority, so that the periconceptional period remains a particularly appropriate time to optimize maternal health and thus act in favour of the future generation. These results are a scientific contribution  that will guide decision-making on maternal health and nutrition.Keywords: nutritional status, low birth weight, Women, CSI Madina, Niame

Contribution to improve dried meat (Kilishi) quality using an adapted hygrometer

It is a most for each actor in Niger’s food production and distribution chain bears responsibility to take the necessary steps to ensure that the products placed on the market do not pose a risk to the health of consumers. Traditional kilishi products in Niger have evolved from natural drying. This study was aimed to determine the relative humidity of the kilishi in contribution to improve its quality. Three varieties of kilishi (ja, fari and rumuzu) samples were analyzed, using an adapted hygrometer at ambient temperature. The results revealed that from the reading of adapted hygrometer 78±1.42% of relative humidity for the kilishi ja; 62±1.83% for kilishi rumuzu and 53±0.67% for kilishi fari. The kilishi ja level of humidity (78%) found was higher than the normal which is 60 to 65%. The relative humidity results indicated that the evaluation on the kilishi varieties was an indicator of degree of dryness leading to improve its quality. It is therefore recommended that strict aseptic measures and proper drying should be observed during the production of kilishi in order to reduce the microbial load to an acceptable level

Perception et observation : les principaux risques agro-climatique de l’agriculture pluviale dans l’ouest du Niger

La variabilité et le changement climatiques constituent un défi pour l’agriculture pluviale au Sahel. L’objectif de cette étude était d’identifier et de hiérarchiser les risques agroclimatiques, leurs impacts et les stratégies d’adaptation, à travers la perception communautaire et l’analyse des données observées. Une enquête a été conduite au Niger auprès de 361 chefs de ménage de 12 villages des zones sahéliennes et sahélo-soudaniennes. Les données de précipitations et de vents de 2 stations météorologiques ont été analysées. Les résultats montrent que les communautés sont conscientes de l’existence des risques agroclimatiques, à savoir la fin précoce des pluies, les vents de sable en début de saison et les séquences sèches qui sont les événements météorologiques les plus fréquents et les plus sévères. Les perceptions sur les vents et les séquences sèches s’accordent avec les résultats de l’analyse des données observées, alors qu’en ce qui concerne la fin précoce des pluies, l’analyse des données observées révèle un retour à une meilleure situation, qui demeure cependant non perceptible par les communautés, du fait de la forte variabilité intra et interannuelle. Les impacts immédiats sont les pertes de semis et de récoltes et le développement des ravageurs de cultures. Ces impacts entrainent à leur tour l’affaiblissement des animaux et l’insécurité alimentaire. Bien qu’elles développent des stratégies d’adaptation, telles que les variétés améliorées et les techniques de conservation des eaux et de défense et de restauration des sols, les communautés semblent être désarmées par le phénomène. Dans l’immédiat, la proposition de stratégies d’adaptation face aux risques identifiés par les communautés aiderait à faire face aux effets des variabilités et changements climatiques sur l’agriculture pluviale au Sahel.Climate variability and change are challenges for rainfed agriculture in the Sahel. The objective of this study was to identify and prioritize agroclimatic risks, their impacts and adaptive strategies through community perception and analysis of observed data. A survey of 361 household heads from 12 villages was conducted in the Sahelian and Sahelo-sudanian areas of Niger. Precipitation and wind data from 2 weather stations were analyzed. The results show that communities are aware of the existence of agro-climatic risks, including early cessation of the rainy season, early season sand winds, and dry spells that are the most frequent and most severe weather events. The perceptions on winds and dry spells agree with the results of the analysis of observed data, whereas in the case of early cessation of the rainy season, analysis of the observed data reveals a return to a better situation, which remains non-perceptible by the communities, due to the high intra- and inter-annual variability. The immediate impacts are loss of seedlings and crops and the development of crop pests. These impacts in turn lead to animal weakness and food insecurity. Although they develop adaptation strategies such as improved crop varieties and water conservation and soil protection/restoration techniques, communities seem to be overwhelmed by the phenomenon. In the short term, the proposed adaptation strategies to the risks identified by the communities will help to cope with the effects of variability and climate change on rainfed agriculture in the Sahel