Probióticos

Los llamados alimentos funcionales son aquellos que, además de aportar los nutrientes recomendados, ejercen efectos beneficiosos sobre una o más funciones del organismo, fomentando la salud y reduciendo el riesgo de enfermedad. Los probióticos constituyen un subgrupo importante dentro de los alimentos funcionales con un gran atractivo comercial, por lo que es importante definir con claridad cuáles son los efectos beneficiosos que pueden ejercer sobre la salud. Ciertas bacterias colónicas producen ácidos grasos de cadena corta y ácido láctico como productos de la fermentación de carbohidratos, que disminuyen el pH del medio creando un microambiente donde las bacterias potencialmente patógenas no pueden crecer. Además, producen bacteriocinas, que actúan como antibióticos e inhiben el crecimiento de bacterias patógenas. Actualmente, los probióticos han demostrado ser útiles y beneficiosos en el tratamiento de diarrea aguda infecciosa en niños y adultos, en la prevención de la diarrea asociada a antibióticos, en enfermedades inflamatorias intestinales, en la mejora de los síntomas debidos a la mala digestión de la lactosa y de algunos síntomas del síndrome del colon irritable y en la prevención de la enterocolitis necrotizante en recién nacidos pre-término. También hay otras propiedades asociadas a este tipo de alimentos que necesitan más estudios que avalen su eficacia. Por tanto, los probióticos constituyen una importante fuente de salud, al garantizar un equilibrio a nivel de nuestra microflora endógena, fortaleciéndonos el sistema inmune y mejorando las funciones anatomofisiológicas del organismo. Además, tenemos que tener en cuenta que la investigación probiótica en la intersección de la gastroenterología con la inmunología y la microbiología es muy dinámica en los últimos años, tanto en la investigación básica como clínica y que el conocimiento de los mecanismos moleculares que conducen a la eficacia de los probióticos, estimulará la creación de nuevos alimentos con propiedades beneficiosas para la salud

Probióticos entericos

52 p.Los probióticos son microorganismos vivos seleccionados, los cuales, una vez ingeridos, vivos y en una cantidad suficiente, realizan un efecto positivo a la salud del individuo además de sus efectos nutricionales convencionales, los cuales han sido objeto de estudio desde hace ya varios años, alrededor de la mitad del siglo XX. Para la utilización de los probióticos es de suma importancia conocer aspectos claves de la cepa en sí, (tanto físicos como metabólicos) para la evaluación de su o sus potenciales beneficios para la salud del hospedero. Para lo cual diferentes entidades alrededor del mundo han aportado, siendo las principales involucradas la FDA (Federal and Drug Administration) y la WHO (World Health Organization). Al mismo tiempo en que nuevos descubrimientos son realizados sobre la composición de la microbiota intestinal y su diversidad de especies, las rutas metabólicas en la degradación de sustratos y su rol en enfermedad y salud, continuará aumentando el interés en el estudio de los probióticos. Junto con esto, es de vital importancia el desarrollo de estrategias para modular esta microbiota de modo de reducir el riesgo del desarrollo de enfermedades a través de la dieta con el uso de alimentos funcionales que ofrecen un enorme valor al respecto

Análisis de los efectos de los probióticos ante distintas enfermedades

Según la OMS, los probióticos son “microorganismos vivos que cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio a la salud del consumidor”. El intestino es un órgano importante en el sistema inmunitario y la administración de estos organismos ayuda a reconstruir la microbiota que se puede haber desequilibrado por diversas causas, como por ejemplo una enfermedad. Por este motivo, el uso de probióticos puede jugar un papel importante en la prevención y/o tratamiento de enfermedades. El objetivo del trabajo es comprobar mediante el análisis de estudios científicos relacionados con el tema, comprobar si el uso de probióticos ayuda al sistema inmune. Los resultados obtenidos de los estudios y revisiones analizadas son esperanzadores y prometedores ante la administración de probióticos como tratamiento o incluso prevención de algunas enfermedades, sin embargo se necesitan más estudios con una metodología mejor y más homogénea que la empleada hasta el momento. Hay enfermedades tales como la diarrea aguda, la asociada a antibióticos o la encefalopatía hepática en las cuales es recomendable es uso de probióticos para el tratamiento o prevención, ya que los resultados parecen ser concluyentes. Por otro lado, hay otras enfermedades en las cuales se corre un riesgo de reacciones adversas como una sepsis en la enterocolitis necrotizante o incluso el resultado inverso al que se pretende como un empeoramiento de la sintomatología. No obstante, se encuentran muchas enfermedades en las cuales el uso de probióticos es muy esperanzador, pero se necesita de más ensayos para poder recomendarlos con seguridad

Use of probiotics, prebiotics and symbiotics for the prevention of ventilator-associated pneumonia: A narrative review

Trabajo fin de grado en EnfermeríaObjetivo: Analizar el uso de probióticos, prebióticos y simbióticos para la prevención de la neumonía asociada a ventilación mecánica (NAVM), examinar otros indicadores, tales como la mortalidad, el tiempo de estancia hospitalaria y la duración de ventilación mecánica (VM), y enunciar la percepción/conocimiento por parte del personal sanitario. Metodología: Se llevó a cabo una revisión narrativa mediante búsquedas bibliográficas en las bases de datos Pubmed, Cinahl, Cochrane, Cuiden y Scielo. Se ha utilizado lenguaje libre y controlado, formando las estrategias de búsqueda mediante operadores booleanos dentro del límite temporal 2014-2019. Resultados: Se obtuvieron 14 artículos, a partir de los cuales se establecieron 3 líneas temáticas para dar respuesta a los objetivos marcados: prevención de NAVM, otros indicadores (mortalidad, tiempo de estancia hospitalaria y duración de VM) y percepción/conocimiento por parte del personal sanitario. Conclusiones: El uso de probióticos, prebióticos y simbióticos reduce la incidencia de NAVM, pero no influye significativamente en la mortalidad, el tiempo de estancia hospitalaria ni en la duración de la VM. La mayoría de los probióticos utilizados pertenecían a la familia Lactobacillus, el prebiótico utilizado fue polvo de semilla de fenogreco y el simbiótico utilizado fue Yakult BL. No hubo efectos adversos tras su administración. Todavía se necesitan más estudios para comprobar la efectividad de estos, ya que los probióticos utilizados y su tratamiento son muy heterogéneosAim: To analyze the use of probiotics, prebiotics and symbiotics for the prevention of ventilator-associated pneumonia (VAP), to examine other indicators, such as mortality, length of hospital stay and duration of mechanical ventilation (MV), and to state the perception/knowledge by health personnel of these products. Methods: A narrative review was performed in the following databases: Pubmed, Cinahl, Cochrane, Cuiden y Scielo. Free and controlled language has been used, forming search strategies using Boolean operators within 2014-2019 time filter. Results: 14 articles were obtained, from which 3 thematic lines were established to answer the objectives mentioned above: prevention of VAP, other indicators (mortality, length of hospital stay and duration of MV) and perception/knowledge by health personnel. Conclusions: The use of probiotics, prebiotics and symbiotics reduces the incidence of VAP, but doesn’t significantly influence on mortality, length of hospital stay or duration of MV. Most of the probiotics used belonged to the Lactobacillus family, the prebiotic used was fenugreek seed powder and the symbiotic used was Yakult BL. There were no adverse effects after its administration. More studies are still needed to verify the effectiveness of these, because the probiotics used and their treatments are very heterogeneou

Infecciones quirúrgicas y tiempos. Probióticos, prebióticos y simbióticos. Su utilidad en las infecciones quirúrgicas

En el organismo humano son muchos y diversos los mecanismos que mantienen la homeostasis de los diferentes sistemas y tejidos. Se sabe que las células orgánicas de origen fetal n

Efectos clínicos y microbiológicos del uso adicional de probióticos en el tratamiento de la gingivitis: un ensayo clínico aleatorizado controlado

Objetivo: Evaluar la eficacia de un producto probiótico en la reducción de la gingivitis y su impacto sobre la microbiota subgingival. Material y métodos: Se realizó un ensayo clínico aleatorizado controlado en 56 sujetos durante 6 semanas. Los sujetos se asignaron aleatoriamente a un grupo test, tratado con comprimidos que contenían las cepas probióticas Lactobacillus plantarum CECT 7481 (AB15), Lactobacillus brevis CECT 7480 (AB38) y Pediococcus acidilactici CECT 8633 (AB30), y a un grupo control, tratado con placebo. La variable respuesta primaria fue la variación del índice gingival (GI). Las muestras subgingivales se analizaron para cinco patógenos periodontales, mediante la Reacción en Cadena de la Polimerasa cuantitativa (qPCR). Se realizaron comparaciones intra- e intergrupo entre las variables clínicas y microbiológicas y se efectuó un análisis de regresión múltiple. Resultados: En ambos grupos se observó una mejoría clínica significativa, sin embargo, no se detectaron diferencias intergrupo en cuanto a valores promedios de GI, índice de placa (PlI) o índice de sangrado angulado (AngBS). El grupo test experimentó una reducción significativamente más alta de las localizaciones asociadas a GI=3 en el día 0. Las muestras subgingivales revelaron una reducción significativa de Aggregatibacter actinomycetemcomitans en los dos grupos, mientras que sólo en el grupo test se observó una reducción significativa de Tannerella forsythia. Conclusiones: Los comprimidos con L. plantarum CECT7481, L. brevis CECT7480 y P. acidilactici CECT8633 redujeron el número de localizaciones con inflamación severa en pacientes con gingivitis, tras una profilaxis profesional. Además, el uso adicional de los probióticos reveló un impacto microbiológico significativo, reduciendo los recuentos de T. forsythia

Microbiota intestinal, relación con la obesidad e influencia de los probióticos y prebióticos

Introducción: la obesidad es un problema de salud pública que se debe a un balance positivo entre las calorías ingeridas y las consumidas. El IMC deseable, valor que se emplea para evaluar el peso corporal, depende de la edad y para adultos de edades comprendidas entre 25 y 34 años estaría entre 20 y 25 kg/m2. Por otra parte, la microbiota intestinal forma una comunidad compleja de microorganismos que puede jugar un papel importante en la modulación del peso corporal del hospedador. Justificación: la importancia de la obesidad como causa de patologías crónicas, así como su aumento progresivo en los países desarrollados han obligado a la comunidad científica a buscar estrategias para combatirla, entre ellas la modulación de la microbiota intestinal. Objetivo: hacer una revisión de la literatura científica sobre el papel potencial de la microbiota intestinal en la modulación del peso corporal y la función de los probióticos y prebióticos en el mantenimiento de la misma. Material y métodos: se ha realizado una revisión bibliográfica, utilizando como sistema de búsqueda Google Académico seleccionando las revisiones realizadas entre los años 2006-2016 que trataban del tema que nos ocupa. Las palabras clave han sido: microbiota, obesidad, probióticos, prebióticos, salud, obesity, microbiota, health, probiotics, prebiotics. Resultados: se han analizado 12 artículos de revisión. La microbiota intestinal se considera uno de los factores que influyen en la modulación del peso corporal. Cada individuo tiene una microbiota única y su composición se puede modificar por medio de componentes presentes en la dieta, como prebióticos y probióticos. Estudios metagenómicos han determinado la existencia de diferencias entre la microbiota de individuos obesos, con mayor capacidad de recuperar energía de la dieta, y delgados. Conclusiones: la posibilidad de manipular la microbiota intestinal mediante probióticos y prebióticos se contempla como una posible estrategia para modular el peso corporal y combatir la obesidadGrado en Enfermerí

Benefits of probiotics in obesity

Trabajo fin de grado en EnfermeríaIntroducción: las estrategias para prevenir y tratar el sobrepeso y la obesidad se han ido modificando atendiendo a los hallazgos en la investigación, si bien en estos últimos años han adquirido gran protagonismo los alimentos probióticos por su acción moduladora de la microbiota intestinal, que parece jugar un papel clave en el desarrollo de estos trastornos. Objetivo: analizar la evidencia sobre la eficacia de los alimentos probióticos en la prevención y tratamiento del sobrepeso y la obesidad. Método: revisión narrativa realizada a través de la búsqueda bibliográfica en bases de datos de Ciencias de la Salud: PubMed, CINAHL, Web of Science y Scopus. Resultados: se analizaron 20 artículos que generaron tres categorías de análisis: implicación de la microbiota intestinal en la obesidad; modulación de la microbiota intestinal con la dieta; y efectos de los probióticos sobre la obesidad. Se ha demostrado que los probióticos influyen en la composición de la microbiota intestinal y que esta a su vez tiene importantes funciones que regulan el metabolismo energético y, consecuentemente, la obesidad. Conclusiones: los probióticos son posibles agentes útiles en la prevención y tratamiento de la obesidad y el sobrepeso, ya que influyen positivamente en la salud de la microbiota intestinal, y además afectan al apetito y a la ingesta de alimentos, sin embargo, los resultados disponibles son limitados, por lo que es preciso continuar la investigación en este ámbito.Introduction: the strategies to prevent and treat overweight and obesity have been modified according to the research findings, although in recent years probiotic foods have gained great prominence due to their modulating action on the gut microbiota, which seems to play a role key in the development of these disorders. Objective: analyze the evidence on the efficacy of probiotics foods in the prevention and treatment of overweight and obesity. Method: narrative review carried out through the bibliographic search in Health Sciences databases: PubMed, CINAHL, Web of Science and Scopus. Results: the analysis of 20 articles generated three categories of analysis: involvement of the intestinal microbiota in obesity; modulation of the intestinal microbiota with diet; and effects of probiotics on obesity. It has been shown that probiotics influence the composition of the intestinal microbiota and that this in turn has important functions that regulate energy metabolism and, consequently, obesity. Conclusions: Probiotics are possible agents useful in the prevention and treatment of obesity and overweight, since they positively influence the health of the gut microbiota, and also affect the appetite and food intake, however, the results available are limited, so it is necessary to continue research in this field

Probióticos, prebióticos y simbióticos en el cáncer colorrectal

[Resumen] Introducción. El aumento tanto en incidencia como en prevalencia del Ca colorrectal en España han favorecido el avance hacia un posible tratamiento complementario con una dieta rica en probióticos, prebióticos y simbióticos, que parecen mejorar las alteraciones relacionadas con esta patología, tales como la dysbiosis intestinal o el funcionamiento defectuoso del sistema inmune. En consecuencia, se plantea la necesidad de que la enfermería posea un nuevo enfoque sobre recomendaciones de la dieta a pacientes con CRC. Objetivo. El objetivo de esta revisión es recoger la evidencia científica disponible acerca del papel que juegan los probióticos, prebióticos y simbióticos en los pacientes con CRC. Metodología. Como punto de partida se diseña un protocolo de revisión sistemática donde se fija la pregunta de investigación, objetivos, hipótesis, bases de datos a utilizar para la búsqueda, criterios de inclusión y exclusión, estrategia de búsqueda. Resultados. De 54 artículos fueron seleccionados un total de 12 artículos que cumplen los criterios de inclusión establecidos. Conclusión. Existe evidencia científica suficiente (1.B, escala "Joanna Briggs") para demostrar que los probióticos, prebióticos y simbióticos mejoran la respuesta inmune y como consecuencia reducen las complicaciones sépticas de los pacientes sometidos a cirugía. Sin embargo, se necesitan más investigaciones para demostrar que los probióticos, prebióticos y simbióticos mejoran la dysbiosis intestinal.[Resumo] Introducción. O aumento tanto na prevalencia como na incidencia do Ca colorrectal favorecen o avance hacia un posible tratamento comple-mentario con unha dieta rica en probióticos, prebióticos e simbióticos, que parecen mellorar as alteracións relacionadas con esta patoloxía, ta-les como a dysbiosis intestinal ou o funcionamente defectuoso do siste-ma inmunolóxico. En consecuencia, plantease a necesidade de que a enfermería posúa un novo enfoque sobre recomendacións da dieta a pa-cientes con CRC. Obxectivo. O obxectivo desta revisión é recoller a evidencia científica dispoñible acerca do papel que xogan os probióticos, prebióticos e sim-bióticos nos pacientes con CRC. Metodoloxía. Como punto de partida realizouse un protocolo de revi-sión sistemática onde se fixa a pregunta de investigación, obxectivos, hipótese, bases de datos empregadas para a búsqueda, criterios de in-clusión e exclusión, estratexia de búsqueda. Resultados. De 54 artigos foron seleccionados un total de 12 artigos cumplidores dos criterios de inclusión establecidos. Conclusión. Existe evidencia científica suficiente (1.B, escala Joanna Briggs) para afirmar que os probióticos, prebióticos e simbióticos mello-ran a resposta inmunóloxica e como consecuencia reduciran as compli-cacións sépticas de aqueles pacientes sometidos a cirurxía. Sen embar-go, necesitase un mayor número de investigacións para demostrar que os probióticos, prebióticos e simbióticos melloran a dysbiosis intestinal.[Abstract] Introduction. The increase in both incidence and prevalence of colorectal Ca in Spain have favored progress towards a possible complementary treatment with a diet rich in probiotics, prebiotics and synbiotics, which appear to improve related to this pathology disorders, such as intestinal dysbiosis or malfunction of the immune system. Thus arises the need for nursing possesses a new focus on diet recommendations for patients with CRC. Objective. The objective of this review is to collect the available scientific evidence on the role of probiotics, prebiotics and synbiotics in patients with CRC. Methodology. As a starting point systematic review protocol where the research question, objectives, assumptions, databases used for the search, inclusion and exclusion criteria, search strategy. Results. 54 articles were selected a total of 12 articles that met the inclusion criteria. Conclusion. There is enough to show that probiotics, prebiotics and synbiotics enhance the immune response and consequently reduce septic complications in patients undergoing surgery scientific evidence (1.B, Joanna Briggs). However, more research is needed to show that probiotics, prebiotics and synbiotics improve intestinal dysbiosis.Traballo fin de grao (UDC.ENFC). Enfermaría. Curso 2015/2016