Metodização em produção, análise e conservação de sementes de pupunheira cultivada.

Este trabalho teve como objetivo agrupar parte dos resultados de pesquisas mais expressivos que contribuíram para o desenvolvimento ou inovação de metodologias de análise laboratorial, padronização e, ou conservação ex situ de sementes da pupunheira cultivada e E. oleracea, ambas, produtoras de palmito no Brasil. Informa-se também, acerca da extração e beneficiamento de sementes de pupunheira.bitstream/item/42535/1/Cot294-pupunha.pd

Avaliação do efeito de diferentes substratos sobre o desenvolvimento de Euterpe Edulis (Mart.) e Roystonea regia (Kunth).

O trabalho foi realizado de janeiro a setembro de 2009, em casa de vegetação, na Embrapa Clima Temperado, Estação Experimental Cascata/RS. Não existem informações silviculturais da E. edulis e da R. regia nesta região do Estado, por essa razão, é necessário buscar um sistema que possibilite expandir a produção de palmeiras. O objetivo foi o de avaliar o efeito de diferentes substratos sobre o desenvolvimento inicial das plantas de E. eduli e R. regia. Os tratamentos foram: T1 , Plantmax®; T2 , solo mato; T3 ,solo argiloso; T4 ,solo mato/solo argiloso 1:1; T5 ,solo mato/casca arroz carbonizada 3:1; T6 ,solo mato/casca arroz carbonizada 1:1; T7 ,solo mato/casca arroz in natura 1:1; T8 ,solo argiloso/casca arroz carbonizada 3:1; T9 ,solo argiloso/casca arroz carbonizada 1:1; T10 ,solo argiloso/casca arroz in natura 1:1. O delineamento de blocos foi ao acaso, com quatro repetições, e quatro plantas por unidade experimental. A avaliações foram realizadas em intervalos quinzenais. Observou-se E. edulis bom crescimento vegetativo T2 e T3. R. regia, verificou-se boas respostas T5, T1, T6, e T10. Conclui-se que a utilização dos substratos solo mato ou solo argiloso, e a mistura casca de arroz in natura ou carbonizada, apresentara bom crescimento vegetativo das plantas

Incentivos e impedimentos na conservação de Euterpe edulis Mart. Em comunidades quilombolas do Vale do Ribeira.

Este trabalho analisa o resultado de um processo de enriquecimento de palmeira juçara em Comunidades Quilombolas no Vale do Ribeira – SP, bem como as dificuldades e gargalos para implantação efetiva do manejo sustentável. O trabalho foi construído a partir de levantamento em campo das populações da palmeira e também na realização de oficinas e observação participante. Os resultados apontam necessidades de incentivos e melhoria nas políticas públicas e também na gestão coletiva do recurso

Caracteres quantitativos e condicionantes da germinação em sementes de pupunheiras (raça Pampa Hermosa).

A pupunheira cultivada (Bactris gasipaes Kunth var. gasipaes Henderson) é uma arecácea alógama, nativa da América Tropical, domesticada pelos ameríndios. A propagação da pupunheira é predominantemente via sementes, recalcitrantes. Devido às características genéticas desejáveis, como inermidade, alta produtividade, boa qualidade intrínseca e extrínseca de palmito, populações de pupunheiras oriundas de Yurimáguas (Peru) têm sido submetidas a processos de melhoramento genético em várias instituições de pesquisa agropecuária no Brasil. Todavia, ainda há escassez de informações quanto à caracterização quantitativa das sementes. Neste trabalho, objetivou-se obter informações básicas a cerca dos principais caracteres morfológicos quantitivos das sementes quanto à massa e circunferência (longitudinal e transversal) dos endocarpos e respectivas amêndoas. Verificou-se que: a) a massa média de uma semente (endocarpo + amêndoa) foi de 1,974 g ( sx 0,020 g) com amplitude de variação de 2,950 g; circunferência unitária médio longitudinal de 18,84 mm ( sx 0,145 mm) e transversal de 13,10 mm ( sx 0,097 mm) e; b) para fins comerciais, é possível classificar sementes de pupunheira em pequenas (menor que 1,73 g), médias (de 1,74 g a 2,74 g) e grandes (mais que 2,75 g), c) o peso médio da amêndoa com 40,5% de umidade, representa cerca de 58% da massa total da semente; d) verificou-se que, a massa e o formato (longitudinal e transversal) das amêndoas podem interagir-se influenciando reciprocamente, independente do fenótipo do endocarpo.bitstream/item/42497/1/bpd24-pupunha.pd

Palm pulp rheological parameters in function of temperature and content of suspended solids

Açaí and Jussara are typical Brazilian fruits, highly appreciated and nutritionally rich. Besides, since they are perishable products, and it is difficult to extend their lives, beyond the natural fruit consumption it becomes interesting its derivatives consumption in which it is used fruit pulp, which must be submitted to the industrialization processes such as pumping, agitation, pipe transporting and evaporation. In order to make all these stages economically viable, the pulp physical and chemical knowledge is basic. Amongst these properties, the rheological behavior is one of great importance, being useful as quality control measurement and in projects, evaluation and operation of the processing food equipment such as the pumps, agitation, pipes, etc. This work objective was to measure Açaí and Jussara pulps rheological and physical-chemical properties. The results had shown that both pulps presented characteristic composition of the fruits, on the basis of the data found in literature, and pseudoplastic rheological behavior, since the viscosity of both diminished, as the shear tension increased. O açaí e o jussara são frutas típicas brasileiras, com sabor bastante apreciado e ricas em nutrientes. Por outro lado, por serem produtos perecíveis e com dificuldade de se estender sua vida útil, além do consumo da fruta “in natura” há também o interesse na fabricação de seus derivados onde em geral utiliza-se a polpa da fruta, a qual deve ser submetida aos processos de industrialização, tais como bombeamento, agitação, transporte em tubulações, evaporação. Para que cada uma dessas etapas seja economicamente viável, é fundamental o conhecimento das propriedades físicas e químicas da polpa submetida a tais processos. Dentre essas propriedades, o comportamento reológico ocupa posição de destaque, sendo útil não só como medida de qualidade, mas também em projetos, avaliação e operação dos equipamentos processadores de alimentos tais como as bombas, sistemas de agitação, tubulações, etc. O presente trabalho teve como objetivo a determinação das propriedades reológicas e físico-químicas de ambas as polpas. Os resultados mostraram que tanto a polpa de açaí quanto a de Jussara apresentaram composição característica das frutas, com base nos dados encontrados na literatura, e comportamento reológico pseudoplástico, visto que a viscosidade de ambas  diminuiu, conforme a tensão de cisalhamento aumentou

Conservação de sementes de açaí (Euterpe oleracea Mart.).

Sementes de Euterpe oleracea são consideradas recalcitrantes e demandam ampliação do conhecimento sobre os fatores que interferem na sua conservação. Diante disso, o presente trabalho foi realizado com o objetivo de verificar os efeitos do teor de água da semente e da temperatura do ambiente na manutenção da qualidade das mesmas. Sementes da cultivar BRS Pará, com diferentes teores de água (43,4; 37,4; 30,3; 26,1; 21,0; 15,1 e 11,9%) e acondicionadas em sacos de polietileno foram armazenadas sob temperaturas de 20, 15 e 10 ºC durante 360 dias e submetidas a avaliações periódicas do teor de água, da germinação e do vigor. A secagem parcial até 37,4% de água não produz efeitos imediatos sobre a germinação e o vigor das sementes, a partir daí a secagem favorece, progressivamente, a deterioração das sementes e, ao atingirem 15,1% as sementes não germinam. Após o armazenamento, sementes com 21,0% de água ou menos não germinam independentemente da temperatura. A associação de 43,4% de água na semente e o armazenamento em ambiente a 20 ºC favorece a conservação das sementes por até 270 dias

Plantio compensatório à supressão de árvores nativas de espécies protegidas na BR 101 Sul

TCC (graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, 2011Este relatório descreve as atividades desempenhadas durante a disciplina de Estágio Curricular Obrigatório do curso de Agronomia da Universidade Federal de Santa Catarina, realizado no segundo semestre de 2011, cujo período foi possível acompanhar parte do plantio compensatório de espécies imunes de corte. Este aconteceu em seis municípios entre Torres/RS e Osório/RS, os quais foram atingidos com a supressão de diversas espécies de árvores nativas ao longo do trecho das obras de duplicação da BR 101 - Sul

Doenças emergentes causadas por Phytophtora no Brasil.

Edição do 40º Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 2007, Maringá

Etnoecologia e etnobotânica da palmeira juçara (Euterpe edulis Martius) em comunidades quilombolas do Vale do Ribeira, São Paulo.

As comunidades quilombolas são consideradas comunidades negras rurais formadas por descendentes de africanos escravizados. No Vale do Ribeira, uma das regiões mais pobres do estado de São Paulo, estas comunidades vivem da agricultura de subsistência e principalmente da coleta do palmito juçara para complemento da renda familiar. A palmeira juçara possui importante papel ecológico e econômico para a Floresta Atlântica e para as comunidades rurais locais. O objetivo geral deste trabalho foi investigar aspectos etnoecológicos e etnobotânicos da palmeira juçara (Euterpe edulis Martius) em comunidades quilombolas do Vale do Ribeira, SP. A investigação se deu em sete comunidades quilombolas através da aplicação de 25 entrevistas semi-estruturadas e da realização de uma oficina de identificação dos animais consumidores de frutos da palmeira. Também foram realizadas coletas e identificação de visitantes florais. Os quilombolas entrevistados demonstraram um detalhado conhecimento ecológico local sobre a palmeira juçara, principalmente a relação da biodiversidade animal associada à espécie. Neste trabalho a etnoecologia e a etnobotânica mostram-se ferramentas importantes no levantamento participativo do conhecimento ecológico local do E. edulis que pode ser considerado no manejo e na conservação da espécie na Floresta Atlântica