Política alimentar brasileira: fome e obesidade, uma história de carências = Brazilian food policy: hunger and obesity, a history of deprivation

O presente artigo tem como foco o fato de como as políticas sociais vêm atentando, no Brasil, à questão da alimentação. Assim, este artigo pretende analisar a questão da fome, da desnutrição e da obesidade da população brasileira. Historicamente, a luta contra a fome tem sido uma preocupação central e, paradoxalmente, a obesidade atinge índices de epidemia. Ao longo do período brasileiro, ocorreram lutas em torno da fome e, em resposta, foram apresentados planos e ações governamentais, ainda não satisfatórios; a questão ampliou-se da fome à obesidade e hoje se sugere que os debates do Estado brasileiro precisam considerar o caráter especial da política pública: o seu propósito emancipatório. Neste contexto, o Serviço Social tem o compromisso de abordar esta realidade, lançando um olhar para a totalidade do fenômeno, desvendando e compreendendo as contradições inerentes à fome e obesidad

A redução da pobreza : de 44 milhões para 29,6 milhões de pessoas

Versão completa do livro Fome Zero: a experiência brasileira disponível no endereço: http://www.nead.gov.br/portal/nead/nead-especial/.Este capítulo apresenta a evolução da pobreza segundo o conceito de pobreza adotado pelo Fome Zero, com destaque para a agricultura familiar

Segurança Alimentar, Ajuda Pública ao Desenvolvimento e Pobreza

O conceito de segurança alimentar pode ser visto sob duas perspectivas: food safety e food security Se a primeira se liga a aspectos biológicos, de higiene e conservação, a segunda pressupõe a eliminação da fome e subnutrição crónicas, aspectos fundamentais ao desenvolvimento equilibrado do ser humano e da diminuição da pobreza. Embora a eliminação da fome no mundo esteja contemplada em variadíssimos documentos de diferentes organizações, com destaque para a FAO, para a ONU que a inclui num dos Objectivos do Milénio para o Desenvolvimento, para o Banco Mundial que dedica à agricultura, principal fonte de alimentos, o seu Relatório sobre o Desenvolvimento Mundial de 2008, a fome persiste. Continuam a existir milhões de indivíduos atingidos pela fome, subnutrição e insegurança alimentar crónicas, quando em muitos outros países existe excesso de bens alimentares que são regularmente destruídos por perda de validade ou para evitarem a baixa da sua cotação nos mercados internacionais. Parece existir falta de solidariedade intra e interpaíses e a sobreposição de interesses económicos aos interesses humanos. Esta falta de ética poderá estar na base de muitos conflitos e de falta de bem-estar de uma grande parcela da população mundia

HAMBRE: EL RETRATO MÁS CRUEL DE LA INTOLERANCIA

Resenha crítica do capítulo: SILVA, Tânia Elias Magno da. Fome: o retrato mais cruel da intolerância. In: PITTA, Danielle Perin Rocha; COPPI, Luiz Antonio Callegari; ALMEIDA, Rogério de.  Imaginário do terror. São Paulo: FEUSP, 2019. Critical review of the chapter: SILVA, Tânia Elias Magno da. Fome: o retrato mais cruel da intolerância. In: PITTA, Danielle Perin Rocha; COPPI, Luiz Antonio Callegari; ALMEIDA, Rogério de.  Imaginário do terror. São Paulo: FEUSP, 2019.Reseña crítica del capítulo: SILVA, Tânia Elias Magno da. Fome: o retrato mais cruel da intolerância. In: PITTA, Danielle Perin Rocha; COPPI, Luiz Antonio Callegari; ALMEIDA, Rogério de.  Imaginário do terror. São Paulo: FEUSP, 2019.&nbsp

Um Dia da Fome

Mi vivencia en África como cooperante me hizo reflexionar sobre la importancia de la muerte de un hijo y la mirada desde diferentes situaciones y culturas. En la sociedad europea, suponemos que los progenitores deben sobrevivir a sus hijos y que darían la vida por sus hijos. En Etiopía donde familias no tienen dinero suficiente para asegurarse un aporte mínimo de los alimentos necesarios, las madres vienen en tan malas condiciones que son incapaces de dar la lactancia, y las personas están acostumbradas a que los primeros años son los más críticos, los más difíciles, en que están acostumbrados a perder en esos años a sus hermanos, hijos, nietos, sobrinos o amigos.My experience as a volunteer in Africa made me reflect on the importance of the death of a child and look for different situations and cultures. In European society, we assume that parents should outlive their children and who would die for their children. In Ethiopia where families can not afford to make a minimum contribution of food needed, mothers come in such bad shape that they are unable to give breastfeeding, and people are accustomed to the early years are the most critical, the most difficult, as they are accustomed to losing in those years to his brothers, sons, grandsons, nephews and friends.Minha experiência como voluntário na África me fez refletir sobre a importância da morte de uma criança e olhar para diferentes situações e culturas. Na sociedade europeia, assumimos que os pais devem sobreviver a seus filhos e que morreria por seus filhos. Na Etiópia, onde as famílias não têm condições de fazer uma contribuição mínima de alimentos necessária, as mães vêm em tão má forma que eles são incapazes de dar a amamentação, e as pessoas estão acostumadas aos primeiros anos são os mais críticos, o mais difícil, já que eles estão acostumados a perder naqueles anos a seus irmãos, filhos, netos, sobrinhos e amigos

Cem anos de Josué de Castro: legado permanece

No ano de seu centenário, celebrar o nome de Josué de Castro ultrapassa a mera saudação ao geógrafo, intelectual, professor e diplomata pernambucano, autor de Geografia da Fome, seu mais célebre livro datado de 1946 e traduzido em mais de 25 idiomas. Seu mérito está inscrito em um amplo e consolidado legado de toda uma vida e obra dedicadas ao combate à fome, verdadeiro libelo que denuncia um dos maiores flagelos da humanidade.Revista do Serviço Público - RSP, v. 59, n. 3, p. 375-380Geografia EconômicaISSN Impresso: 0034-9240ISSN Eletrônico: 2357-8017Homenagem ao centenário de Josué de Castr

El hambre oculta y sus vínculos con la economía, la política y la sociedad

Este artigo pretende discutir as principais causas da fome, sobretudo da fome oculta, conceito amplamente abordado por Josué de Castro em suas obras. Neste intuito, utiliza como exemplo a questão da fome oculta no Brasil. A fome oculta ocorre quando os indivíduos possuem carências nutricionais em seus regimes alimentares, comprometendo sua saúde e qualidade de vida, incidindo em diversas enfermidades associadas à alimentação precária. Neste sentido, a pesquisa abordará aspectos econômicos, sociais e políticos que dificultam o acesso à alimentação, principalmente dos indivíduos despossuídos de meios de produção. Ademais, almeja-se mostrar como o modo de produção capitalista, o qual tem a desigualdade como uma de suas principais características, favorece a ampliação dos casos de fome e fome oculta em escala mundial, além de utilizar estratégias que estimulam o consumo de alimentos industrializados, de baixo teor nutricional, provenientes das grandes empresas transnacionais e multinacionais.This article aims to discuss the main causes of hunger, mainly the hidden hunger, concept broadly approached by Josué de Castro in his works. In this intention, it uses as an example the issue of hidden hunger in Brazil. Hidden hunger occurs when individuals have nutritional deficiencies in their diets, affecting their health and quality of life, resulting in various diseases associated with precarious diet. In this sense, the research will approach economic, social and political aspects that hinder access to food, especially the dispossessed people of the means of production. Furthermore, aims to show how the capitalist mode of production, which has the inequality as one of its main characteristics, favors the expansion of cases of hunger and hidden hunger in worldwide, as well as using strategies that encourage the consumption of processed foods, with low nutritional content, from large transnational and multinational companies.Este artículo pretende discutir las principales causas del hambre, sobretodo de hambre oculta, concepto ampliamente abordado por Josué de Castro en sus obras. Para este fin, se utiliza como ejemplo el problema del hambre oculta en Brasil. Hambre oculta ocurre cuando los individuos tienen deficiencias nutricionales en sus dietas, comprometiendo su salud y calidad de vida, repercutiendo en diversas enfermedades asociadas a la alimentación precaria. En este sentido, la investigación abordará aspectos económicos, sociales y políticos que dificultan el acceso a la alimentación, especialmente de los individuos desposeídos de los medios de producción. Además, se busca mostrar cómo el modo de producción capitalista, que tiene la desigualdad como una de sus principales características, favorece la ampliación de los casos de hambre y hambre oculta en escala mundial, además de utilizar estrategias que estimulan el consumo de alimentos procesados, de bajo contenido nutricional, provenientes de las grandes empresas transnacionales e multinacionales