3 research outputs found
Bowdoin Orient v.134, no.1-24 (2004-2005)
https://digitalcommons.bowdoin.edu/bowdoinorient-2000s/1005/thumbnail.jp
Food science, technology and nutrition between tradition and innovation
Zbornik vsebuje prispevke s področja pridelave in predelave, konzerviranja, embaliranja in razvoja embalažnih materialov, skladiščenja in trženja hrane v luči med tradicionalnimi in inovativnimi pristop