437 research outputs found

    Contamination and antimicrobial resistance profile of Escherichia coli in chicken carcasses from public markets in Maranhão

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    Contamination of chicken meat sold in public markets is a public health concern. The objective of this study was to identify contamination and evaluate the antimicrobial resistance profile of Escherichia coli in chicken carcasses from public markets in the North Mesoregion of Maranhão. A total of 160 freshly slaughtered chicken carcasses were collected in 16 markets in six municipalities in the microregions of Itapecuru-Mirim and São Luís. The samples were analyzed for the presence of E. coli using counting thermotolerant coliforms and classified according to the ANVISA microbiological standard. Of all the samples, 134 (83.75%) were considered unacceptable for consumption, according to Brazilian health legislation.  Bacteria were isolated from the positive samples, and 50 isolates were tested for susceptibility to 15 antimicrobial principles using the disc diffusion method. The results confirm the presence of E. coli, with counts ranging from 101 to 108 NMP/g. The isolates showed resistance to neomycin (49/50, 98%), streptomycin (48/50, 96%), sulfonamides (47/50, 94%), nitrofurantoin (45/50, 90%), cefazolin (43/50, 86%), and tetracycline (43/50, 86%). No antibiotic was effective against the isolates, which were resistant to more than 3 antimicrobial classes considered resistant to multiple drugs (MDR). Therefore, chicken meat sold in public markets in Maranhão presents unsatisfactory conditions for consumption and risk of transmission of E. coli with an MDR profile

    Sustainable Development and Yield, Morphological, Biochemical and Ecotoxicological Characterization of Banana Peel Biofertilizer

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    Fertilizantes orgânicos derivados de resíduos sólidos alimentares, como a casca de banana, representam um modelo circular promissor para mitigar o lixo e potencializar a inovação biotecnológica. Este estudo objetivou o desenvolvimento sustentável de um biofertilizante a partir de cascas descartadas de Musa sapientum. Amostras frescas foram obtidas através de coleta seletiva em um restaurante universitário do interior do Ceará e realizados indicadores quantitativos. Estudo piloto com quatro coletas testou diferentes processamentos tempo-temperatura para desidratação e prototipagem de farinhas. A partir dos melhores aspectos morfológicos dos pilotos 3 e 4, foi escolhido o protocolo operacional para a segunda fase, com onze coletas submetidas ao ciclo contínuo de desidratação automatizada a 70oC durante 12h, trituração e peneiragem. Foram analisados os rendimentos de cada ciclo, considerando peso da matéria úmida e seca. Análise bioquímica detectou presença de macronutriente nitrogênio, fósforo e potássio e do pH em solução aquosa em quintuplicata. Análise ecotoxicológica foi conduzida em modelo de Artemia salina por 24h de contato direto com três lotes do fertilizante em diferentes concentrações e em quadruplicata. A casca de banana foi uma opção econômica e o protocolo escolhido gerou um produto homogêneo e de granulometria média. Apesar da redução substancial no volume das amostras, houve rendimento previsível na média de 10,3% sugerindo potencial de escalabilidade. A concentração dos macronutrientes manteve-se dentro do esperado para um fertilizante de solos ácidos, com baixo teor de nitrogênio e alto de fósforo e potássio, o que explica o efeito alcalinizante no pH. Não houve toxicidade nas baixas concentrações testadas até 10.000µg/mL, mantendo concentração letal inferior a 50%. A farinha de cascas de bananas apresentou propriedades estruturais favoráveis para uso como biofertilizante. Futuros estudos poderão elucidar sua eficácia em áreas verdes do campus e o impacto para conformidade ambiental da demanda endógena de resíduos na universidade.Organic fertilizers derived from solid food waste, such as banana peels, represent a promising circular model for mitigating waste and enhancing biotechnological innovation. This study aimed at the sustainable development of a biofertilizer from discarded Musa sapientum peels. Fresh samples were obtained through selective collection in a university restaurant in the interior of Ceará and carried out quantitative indicators. Pilot study with four collections tested different time-temperature processing for dehydration and flour prototyping. Based on the best morphological aspects of pilots 3 and 4, the operational protocol was chosen for the second phase, with eleven collections subjected to a continuous cycle of automated dehydration at 70oC for 12h, grinding and sieving. The yields of each cycle were analyzed, considering the weight of wet and dry matter. Biochemical analysis detected the presence of the macronutrient nitrogen, phosphorus and potassium and pH in aqueous solution in quintuplicates. Ecotoxicological analysis was conducted in an Artemia salina model for 24h of direct contact with three batches of fertilizer in different concentrations and in quadruplicate. Banana peel was an economical option, and the chosen protocol provided a homogeneous product with medium grain size. Despite the substantial reduction in sample volume, there was a predictable yield of an average of 10.3%, suggesting potential for scalability. The concentration of macronutrients remained within the expected range for a fertilizer for acidic soils, with low nitrogen and high phosphorus and potassium content, which explains the alkalizing effect on pH. There was no toxicity at the low concentrations tested up to 10,000µg/mL, maintaining a lethal concentration below 50%. Banana peel flour showed favorable structural properties for use as biofertilizer. Future studies will be able to elucidate its effectiveness in green areas on the campus and the impact on environmental compliance of the endogenous demand for waste at the university

    Granulito Uyarani – a Pre-Cambrian structural window at the Bolivian Plateau: petrogenesis and tectonic meaning

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    O embasamento pré-andino é formado por terrenos paleoproterozoicos, como o terreno Arequipa-Antofalla, e entre suas unidades destaca-se o Granulito Uyarani, parcialmente recoberto por sedimentos quaternários e por um ignimbrito pliocênico. Neste trabalho, o Granulito Uyarani é caracterizado como granulito félsico que apresenta enclaves máficos de granulito máfico, que tiveram como protólitos, respectivamente, sienogranitos, granodioritos e quartzo monzodioritos, enquanto o protólito do enclave tem composição gabroica. A análise estrutural demonstra seu caráter polideformado, com três fases de deformação (F1, F2 e F3) e tectônica rúptil marcada por fraturas e falhas na F3. A fase F1 é ligada ao metamorfismo M1, que alcançou condições de fácies granulito para o Granulito Uyarani, já na fase F2 ocorre o M2, responsável por um retrometamorfismo para fácies xisto verde. A litoquímica do granulito félsico revela que o protólito foi gerado por magmatismo cálcio-alcalino, metaluminoso a peraluminoso, magnesiano; já os enclaves de granulito máfico mostram a existência de um magma básico associado, em ambiente de arco magmático com ocorrência de mistura de magmas. As idades de cristalização do granulito félsico de 1.859 ± 200 Ma e 2.020 ± 130 Ma, disponíveis na literatura, obtidas, respectivamente, pelos métodos Rb/Sr, em rocha total e U/Pb (TIMS) em zircão, são contraditórias e têm erros elevados. A análise geocronológica realizada neste trabalho revelou uma idade de cristalização, U/Pb (SHRIMP) em zircão, de 1.736 ± 5.1 Ma para o granulito félsico. A idade de 1.157 ± 60 Ma, admitida até então como pico metamórfico, considerando o intercepto inferior do diagrama concórdia da análise U/Pb em zircão, também é contestável. Portanto, consideram-se, neste trabalho, as idades estabelecidas a partir dos métodos Ar/Ar em hornblenda com um platô de 982 ± 2 Ma e Sm/Nd, em isócrona mineral, de 1.008 ± 16 Ma, que indicam a atuação de um episódio termal regional, associado à evolução da Orogenia Grenvilliana-Sunsás, também nas rochas granulíticas estudadas, sugerindo sua conexão com as faixas móveis da Província Geocronológica Sunsás do SW do Cráton Amazônico.The pre-Andean basement consists of thirteen major paleoproterozoic terranes as well as the Arequipa-Antofalla Terrane, and among its outcrops occurs the Uyarani Granulite partially covered by Quaternary sediments, and a Pliocene ignimbrite. The Uyarani Granulite is characterized in this paper as a Felsic Granulite who presenting mafic enclaves of Mafic Granulite which had the protolith, respectively, syenogranites, granodiorites and quartz monzodiorites while the protolith of enclave has grabroic composition. The structural analysis reveals the polydeformed character of these rocks which have undergone three phases of deformation F1, F2 and F3 and a brittle event marked by F3 fractures and faults. The F1 stage is related to the M1 granulite facies metamorphism acting on the Uyarani Granulite, while the F2 phase is marked by M2, a greenschist facies retro-metamorphism. Lithochemistry reveals the felsic granulite has a calcium-alkaline signature, varying from metaluminous to peraluminous, magnesian magmatism. However, the enclaves reveal the existence of an associated basic magma, in magmatic arc setting with mixture of magmas. The crystallization age of felsic granulite, 1859 ± 200 Ma and 2020 ± 130 Ma, available in the literature, obtained respectively, by the Rb/Sr methods whole rock and U/Pb (TIMS) zircon, are contradictory and have high errors. The geochronological current analysis revealed a crystallization age, U/Pb (SHRIMP) zircon, of 1736 ± 5.1 Ma for the felsic granulite. The age of 1157 ± 60 Ma admitted until then as metamorphic peak, considering the lower intercept analysis concord diagram U/Pb zircon, it is also questionable. So, are considered in this work, the ages established by the methods Ar/Ar hornblende plateau age of 982 ± 2 Ma and Sm/Nd mineral isochron of 1008 ± 16 Ma, indicating the role of a regional thermal episode, coupled with the evolution of Grenvilliana-Sunsás Orogeny, also in granulite rocks studied, suggesting its connection with the moving tracks of Sunsás geochronological province at the SW of Amazon Craton

    Caracterización del aceite de buriti producido en el norte de Minas Gerais: parámetros de calidad, perfil de ácidos grasos y contenido de carotenoides

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    Buriti (Mauritia flexuosa L.) is a palm of the Arecaceae family, which occurs in Cerrado, being found notably in the paths. Buriti fruit stands out for having a complex chemical composition, with na emphasis on its lipid fraction. However, depending of the region where the fruits occur, this vegetable oil may have different characteristics. In this sense, this work aimed to characterize the buriti oil from three municipalities in northern region of Minas Gerais. Physical-chemical characterization analyzes were performed, fatty acid profile by gas chromatografy, lutein, α- and β- carotenes by high performance liquid chromatography and total carotenoids by spectrophotometry. The results showed that there was no significant difference between the samples from each region analyzed. Besides, the oil presented good yield, excellent physical-chemical quality, in addition to being a rich source of unsaturated fatty acids and total carotenoids. Thus, buriti oil from the northern region of Minas Gerais has good potential for application by the food industry.O buriti (Mauritia flexuosa L.) é uma palmeira da família Arecaceae, que ocorre no Cerrado, sendo encontrado notadamente nas veredas. O fruto do buriti se destaca por possuir uma composição química complexa, com destaque para sua fração lipídica. Entretanto, dependendo da região de ocorrência dos frutos, este óleo vegetal pode apresentar características distintas. Nesse sentido, este trabalho teve como objetivo caracterizar o óleo de buriti proveniente de três municípios do Norte de Minas Gerais. Foram realizadas análises de caracterização físico-química, perfil de ácidos graxos por cromatografia gasosa, luteína, α–e β-carotenos por cromatografia líquida de alta eficiência e carotenoides totais por espectrofotometria. Os resultados demostraram que não houve diferença significativa entre as amostras de cada município analisado. Além disso, o óleo apresentou bom rendimento, ótima qualidade físico-química, além de ser uma fonte rica de ácidos graxos insaturados e carotenoides totais. Sendo assim, o óleo de buriti da região do Norte de Minas Gerais possui bom potencial para aplicação pela indústria de alimentos.CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e TecnológicoFAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas GeraisCAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível SuperiorOutra Agênci

    Simulação realística como método de ensino na graduação de enfermagem durante a pandemia e isolamento COVID-19 em um centro universitário

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    Objetivo: destacar a metodologia da Simulação Realística dentro de uma liga acadêmica em período de pandemia COVID-19, dada as limitações de acesso às instituições educadoras e medidas sanitárias de isolamento. Metodologia: Trata-se de um estudo de revisão da literatura integrativa, onde foram realizadas buscas em banco de dados como Scielo e LILACS. Resultados: Os resultados emergiram em três categorias, considerando a metodologia de Simulação Realística dentro de uma liga acadêmica: I- Espaços de aprimoramento de conhecimentos e habilidades dos estudantes, II- Oportunidades de estímulo dos estudantes, e III- Possíveis desafios frente ao Covid-19. Conclusão: As LAs proporcionam dentro do tripé ensino-pesquisa-extensão oportunidades de aprimoramento e desenvolvimento de técnicas e competências. Uma preocupação verificada pela docência em pandemia é o de preparar a próxima geração de enfermeiros para enfrentar os desafios de um futuro desconhecido, pensando além dos limites tradicionais da sala de aula e da clínica. A simulação e a prática direcionada buscam aumentar a competência, a confiança e o conhecimento, representando estratégia para o planejamento docente e para o uso desses espaços em tempos de pandemia pela COVID-19

    Application of electroc hemical processes in aerobic biological systems used for textile wastewater treatment: effects on mixed liquor characteristics and pollutant removal

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    Avaliou-se no presente estudo a influência da aplicação de processos eletroquímicos na remoção de poluentes e na alteração das características do licor misto de sistemas biológicos aeróbios empregados no tratamento de efluentes têxteis. Para tanto, amostras de licor misto contendo efluente têxtil sintético (nitrogênio, fósforo, acetato e corante Drimaren Red CL-7B) foram inseridas em reatores de bancada operados sob duas condições experimentais: na primeira, a aplicação foi realizada com densidade de corrente de 20 A m-2, com modo de exposição intermitente de 6 min ligado / 30 min desligado (Estratégia 1 - E1); enquanto na segunda, utilizou-se a mesma densidade de corrente, porém, com exposição contínua (Estratégia 2 - E2). Um reator controle foi operado simultaneamente para fins de comparação, avaliando a remoção de poluentes e a filtrabilidade do licor misto. Os resultados indicaram que os processos eletroquímicos melhoraram a filtrabilidade do licor misto em 35% na E1 e 44% na E2. A remoção de corante variou de 40 a 50% no reator controle, alcançando 67% na E1 e 93% na E2, com aplicação de corrente elétrica. Em relação ao fósforo, a aplicação de corrente elétrica elevou a remoção de 30% no reator controle para 67% na E1 e 96% na E2. Não foram identificadas alterações significativas no teor de sólidos suspensos totais com a aplicação intermitente. No entanto, sob exposição contínua, observou-se um aumento de aproximadamente 30%. Concluiu-se que a aplicação de processos eletroquímicos pode ser uma alternativa promissora para melhorar o desempenho e a estabilidade dos sistemas de tratamento biológico aplicados ao tratamento de efluentes têxteis.This study evaluated the influence of electrochemical process application on pollutant removal and changes in the characteristics of mixed liquor in aerobic biological systems used for textile wastewater treatment. For this purpose, samples of mixed liquor containing synthetic textile wastewater (nitrogen, phosphorus, acetate, and Drimaren Red CL-7B dye) were introduced into bench-scale reactors operated under two experimental conditions: in the first condition, the application was performed with a current density of 20 A m⁻², using an intermittent exposure mode of 6 min on / 30 min off (Strategy 1 – S1), while in the second, the same current density was applied but under continuous exposure (Strategy 2 – S2). A control reactor was operated simultaneously for comparison purposes, evaluating pollutant removal and the filterability of the mixed liquor. The results indicated that electrochemical processes improved the filterability of the mixed liquor by 35% in S1 and 44% in S2. Dye removal ranged from 40 to 50% in the control reactor, reaching 67% in S1 and 93% in S2 with the application of electric current. Regarding phosphorus, the application of electric current increased removal from 30% in the control reactor to 67% in S1 and 96% in S2. No significant changes were identified in the content of total suspended solids with intermittent application. However, under continuous exposure, an increase of approximately 30% was observed. It was concluded that the application of electrochemical processes can be a promising alternative to enhance the performance and stability of biological treatment systems applied to textile wastewater treatment

    Las escuelas gubernamentales y su papel estructurador en la formación de empleados públicos en tiempos de Nueva Gestión Pública: informes de experiencias en el nordeste de Brasil

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    O texto estuda a relação entre os construtos escolas de governo e Nova Gestão Pública e os articula com o objetivo de compreender o papel das escolas de governo na formação de servidores públicos, no contexto da nova gestão pública brasileira. Metodologicamente, realizou-se uma pesquisa de natureza qualitativa, com uso da entrevista narrativa como técnica de coleta de dados, junto a uma servidora pública responsável pela implementação e gestão de uma escola de Governo (Alfa); uma gestora pública que realizou várias das capacitações promovidas pela EG; e um gestor de órgão público que atua como facilitador e aluno da EG. A técnica de análise dos dados utilizada foi a análise temática de conteúdo, por meio da qual foram identificados os seguintes temas: i) história; ii) papéis; iii) estratégias e ações; iv) dificuldades, todos relacionados à história de Alfa e articulados com a literatura revisada. Conclui-se que, em meio a êxitos e dificuldades, Alfa constitui um caso exemplar do papel das escolas de governo como elementos estruturantes da NGP brasileira, na medida em que essas atuam na formação estratégica dos servidores que são, em última instância, aqueles que tornam possível a implantação dos modelos de gestão pública.The paper investigates the relationship between the constructs government schools and New Public Management and articulates in order to understand the role of government schools in the training of civil servants in the context of Brazil's new public management. Methodologically, was executed a qualitative research, using the narrative interview as data collection technique, next to a public servant responsible for implementing and managing a school of government (Alfa); one public manager that participated in several trainings promoted by the Alfa; and a manager of a public agency who works as facilitator and student of Alfa. The technical of analysis of data based on content thematic analysis, through which the following issues were identified: i) history; ii) roles; iii) strategies and actions; iv) difficulties. All related to the Alfa's history and articulated with the revised literature. We conclude that, amid successes and difficulties, Alfa is a typical example of the role of government schools as structural elements of Brazilian NPM, to the extent that they act in the strategic formation of the servers that are, ultimately, those who make possible the implementation of public management models.El texto estudia la relación entre los constructos escuelas de gobierno y Nueva Gestión Pública y los articula bajo el objetivo de comprender la función de las escuelas de Gobierno en la formación de los servidores públicos, en el contexto de la nueva gestión pública brasileña. Metodológicamente, se realizó una investigación de naturaleza cualitativa, con el uso de la entrevista narrativa como técnica de colecta de datos, el método fue aplicado a una servidora pública responsable de la implementación y gestión de una escuela de gobierno (Alpha); un gestor público que participó de muchos entrenamientos promovidos por Alfa; y un gerente de una agencia pública que trabaja como facilitador y alumno de Alfa. La técnica de análisis de los datos utilizada fue el análisis temático de contenido, por medio del cual fueron identificados los siguientes temas: i) historia; ii) roles; iii) estrategias y acciones; iv) dificultades, todos relacionados con la historia de Alpha y articulados con la literatura revisada. Se concluye que, en medio a los éxitos y dificultades, Alpha constituye un caso ejemplar del rol de las escuelas de gobierno como elementos estructurantes da Nueva Gestión Pública brasileña, en la proporción en que estas actúan en la formación estratégica de los servidores que son, en última instancia, aquellos que tornan posible la implementación de los modelos de la gestión pública.Revista do Serviço Público - RSP, v. 70, ed. especial, p. 107-131Gestão PúblicaNúmero Especial: Três Décadas de Enap e de Escolas de GovernoISSN Eletrônico: 2357-8017ISSN Impresso: 0034-924

    Efeitos da regularização dos reservatórios na ictiofauna do baixo curso do rio São Francisco

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    O Rio São Francisco passou por grandes alterações no ecossistema aquático a partir da construção e do início da operação dos reservatórios Três Marias, localizado no Estado de Minas Gerais e Sobradinho, no Estado da Bahia. O artigo objetiva analisar os efeitos ecológicos da ictiofauna do baixo curso do rio São Francisco devido a regularização dos reservatórios. Para tanto, foi feito o levantamento da ictiofauna presente na área de estudo, e conduzido a simulação do comportamento da altura média do nível d’água e da velocidade média da seção transversal no mesmo período da coleta no intuído de averiguar a condição desses parâmetros hidrodinâmicos. Como principais resultados foi verificada a predominância da espécie Prochilodus argenteus “Chira” na área de estudo, sendo caracterizado o aumento de indivíduos maduros no mesmo período que ocorreu aumento da velocidade e da altura do nível d’água, indicando que essa espécie está respondendo ao aumento da velocidade da corrente, apesar da regulação causada pelas barragens. Para fornecer a restauração ecológica, as regras de operação do reservatório devem considerar a sazonalidade natural dos fluxos ao longo do ano, a fim de atender às demandas do ecossistema aquático e as comunidades costeiras, permitindo que espécies de peixes menos tolerantes possam responder aos estímulos do aumento do fluxo de água exigidos em seus processos reprodutivos.</p

    Evolução dos cadastros individuais no SISAB a partir do novo financiamento da Atenção Básica: Um estudo descritivo

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    It is understood that the new financing of Primary Care through Previne Brasil instituted in November 2019, implied the need for individual registrations as a premise for transferring resources to the municipalities. In the meantime, it is noteworthy that this study aims to highlight the evolution of the number of individual registrations of e-SUS AB among the Northeastern states in the period between the third quarter of 2019 (2019Q3) and the third quarter of 2020 (2020Q3). This is a descriptive cross-sectional study of a quantitative nature, based on secondary data collected from the Primary Care Information System between February and March 2021. When analyzing the results, the state that showed the greatest evolution in the number of registrations was Bahia with a percentage equivalent to 7.12%, while only Ceará showed no growth in the number of registrations. The other states in the Northeast region did not show an increase of more than 4%. After one year of implementation of the Program, it was observed that the evolution of the registrations is still incipient, and new investigations are needed with the municipalities in order to identify strategies to increase individual registrations and therefore maintain the cost of Primary Health Care.Se entiende que la nueva financiación de la Atención Primaria a través de Previne Brasil, instituida en noviembre de 2019, implicó la necesidad de registros individuales como premisa para la transferencia de recursos a los municipios. Mientras tanto, cabe destacar que este estudio tiene como objetivo mostrar la evolución del número de registros individuales de e-SUS AB entre los estados del noreste en el período comprendido entre el tercer trimestre de 2019 (2019Q3) y el tercer trimestre de 2020 (2020Q3). Se trata de un estudio descriptivo transversal de carácter cuantitativo, basado en datos secundarios recogidos del Sistema de Información de Atención Primaria entre febrero y marzo de 2021. Al analizar los resultados, el estado que mostró la mayor evolución en el número de registros fue Bahía con un porcentaje equivalente al 7,12%, mientras que sólo Ceará no mostró crecimiento en el número de registros. Los demás estados que componen la región noreste no registraron un crecimiento superior al 4%. Después de un año de implementación del programa, se observó que la evolución de las inscripciones es aún incipiente, lo que exige nuevas investigaciones con los municipios para identificar estrategias que permitan aumentar las inscripciones individuales y, por lo tanto, mantener el costo de la Atención Primaria de Salud. Traducción realizada con la versión gratuita del traductor www.DeepL.com/TranslatorCompreende-se que o novo financiamento da Atenção Básica através do Previne Brasil instituído em novembro de 2019, implicou na necessidade de cadastros individuais como premissa para repasse de recursos aos municípios. Neste ínterim, ressalta-se que este estudo pretende evidenciar a evolução do número de cadastros individuais do e-SUS AB entre os estados do Nordeste no período entre o terceiro quadrimestre de 2019 (2019Q3) e o terceiro quadrimestre de 2020 (2020Q3). Trata-se de um estudo transversal descritivo de natureza quantitativa, pautado em dados secundários coletados do Sistema de Informação da Atenção Básica, entre fevereiro e março de 2021. Ao analisar os resultados, aquele estado que apresentou maior evolução no número de cadastros foi a Bahia com percentual equivalente a 7,12%, enquanto que apenas o Ceará não apresentou crescimento no número de cadastros. Os outros estados que compõem a região Nordeste, não apresentaram crescimento superior a 4%. Em um ano de implantação do Programa, observou-se que a evolução dos cadastros ainda é incipiente, sendo necessárias novas investigações junto aos municípios a fim de serem levantadas estratégias para incremento dos cadastros individuais e por conseguinte manutenção do custeio da Atenção Primária à Saúde
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