Comparação dos custos de formulação para aves baseados na proteína bruta versus relação lisina digestível proteína

The objective of this study was to determine the influence of using dLys:TP instead of crude protein recommendations of commercial poultry breeding companies to meet the chicken's need for dietary essential and non-essential amino acids. The ingredient composition matrix used in the feed formulation was compiled from Feedstuffs Magazine. The rations were formulated using a linear feed formulation program to meet the minimum cost, with crude protein or dLys: TP of 5.58%. Using the dLys to TP ratio versus CP minimums for the model diets chosen, formula costs were changed from +$10.96 to -$4.26 per ton of feed. The magnitude of the changes was dependent on the imbalance present in the feeds from using the breeder management guide recommendations and ingredient prices. Through the use of dLys: TP, it is possible to improve the feed formulation process, assuring the birds get adequate EAA and NEAA without being wasteful and reducing environmental pollution.Key Words: amino acids; concentration; digestibility.O objetivo deste estudo foi determinar a influência do uso de lisina digestível: proteína verdadeira (LISd: PV) em vez de recomendações de proteína bruta de empresas de criação de aves comerciais para atender à necessidade de aminoácidos essenciais e não essenciais. A matriz de composição de ingredientes utilizada na formulação de alimentação foi compilada a partir da Revista de Ingredientes. As rações foram formuladas utilizando um programa de formulação de ração linear para suprir o custo mínimo, com proteína bruta ou dLis: PV de 5,58%. Usando a relação LISd para PV versus os mínimos PB para as dietas de modelo escolhidas, os custos de fórmula foram alterados de + $10,96 para -$4,26 por tonelada de alimento. A magnitude das mudanças depende do desequilíbrio presente nos ingredientes usando as recomendações do guia de manejo do reprodutor e os preços dos ingredientes. Por meio do uso de dLis: PV, é possível melhorar o processo de formulação de rações, assegurando que as aves obtenham adequados níveis de aminoácidos essenciais (AAE) e aminoácidos não essenciais (AANE) sem desperdício e reduzindo a poluição ambiental.Palavras-chave: Aminoácidos. Concentração. Digestibilidade

“fórmula de peso” em casos de colisão entre segurança jurídica e meio ambiente ecologicamente equilibrado

A segurança jurídica como o meio ambiente ecologicamente equilibrado são considerados direitos fundamentais segundo a Constituição Federal. A segurança jurídica, um dos pilares do direito, atua como pressuposto à estabilidade das relações sociais ao assegurar as legítimas expectativas da sociedade nos institutos jurídicos destinados ao convívio social harmônico. Sem segurança jurídica não há ordem pública; não há paz social ou justiça. Meio ambiente ecologicamente equilibrado é elemento indispensável à sadia qualidade de vida. Sem meio ambiente equilibrado não há condições de vida na Terra. Em certas situações, estes direitos fundamentais podem entrar em rota de colisão entre si, sem uma resposta prévia no sistema jurídico para lidar com o impasse. Nestes casos, propõe-se o emprego da teoria da ponderação, nos moldes articulados por Alexy, a fim de solucionar a controvérsia, e com a vantagem de tornar transparente e mais objetivo possível o caminho percorrido para a decisão

A outra exclusão dos surdos no Litoral Norte-RS

Nosso projeto de extensão “Língua de Sinais no Litoral Norte” (Curso de Psicologia - ULBRA /Torres, IPESA), desenvolve várias atividades voltadas às necessidades dos surdos no Litoral Norte doRS. Tem como foco, a transmissão da língua de sinais diretamente para alunos surdos - principalmentenas cidades de Osório e Torres, onde encontramos classes especiais de surdos. Atualmente estamosampliando nossas pesquisas, buscando surdos, especialmente na encosta da serra, que estejam fora darede escolar, com a finalidade de conhecer a condição em que se encontram. Trazemos, então nesseartigo, dados desta pesquisa em andamento, no qual estamos mapeando inicialmente os municípios deTerra de Areia, Três Forquilhas, Itati e Maquiné.Palavras-chave: surdez, Litoral Norte, exclusão, educação, língua de sinais

Possibilidade do uso de Mexilhão Dourado contaminado com metais tóxicos em dietas para frangos de corte

Brazilian poultry farming occupies a prominent position in the world scenario and there is a need for this production to occur in a sustainable way, so the nutrition of these animals must be carried out in a way that causes the least possible environmental impact. In front of it, the calcareous shells of the golden mussel, an invading mollusk that occupies a large part of the freshwater rivers of South America, arise and are responsible for generating large environmental impacts. The high content of calcium present in the golden mussel makes it a potential food with the capacity to replace calcitic limestone in broiler diets, but its feeding habit makes it possible to contain contents of toxic metals such as cadmium (Cd) and lead (Pb) that are contained inside the mussel can cause contamination of the chickens and consequently of the food products derived from them.A avicultura brasileira ocupa posição de destaque no cenário mundial e existe a necessidade de que esta produção ocorra de forma sustentável, sendo assim a nutrição destes animais deve ser realizada de forma que provoque o menor impacto ambiental possível. Frente ao exposto surgem as conchas calcárias do mexilhão dourado que é um molusco invasor que ocupa grande parte dos rios de água doce da América do Sul e é responsável por gerar grandes impactos ambientais. O alto teor de cálcio (Ca) presente no mexilhão dourado faz com que este seja um potencial alimento com capacidade de substituir o calcário calcítico em dietas de frangos de corte, porém o seu hábito alimentar filtrador faz com que este possa conter teores de metais tóxicos como o cádmio (Cd) e o chumbo (Pb) que se contidos no interior do mexilhão podem causar contaminação dos frangos e conseqüentemente também dos produtos alimentícios derivados destes

Agentes de dermatofitoses na Cidade de São Paulo no período de 1992 e 2002

Dermatophytosis are superficial mycoses caused by fungi that can invade stratum corneum and keratinized tissues. In order to study the frequency of dermatophytes species and the clinical manifestations caused by these fungi, in São Paulo, SP, Brazil, the authors analyzed cultures isolated at the Mycology Laboratory from a selected population (15,300 out-patients of the Hospital das Clínicas, Department of Dermatology, Faculty of Medicine of University of São Paulo) from January 1992 to June 2002. The most prevalent dermatophyte was Trichophyton rubrum (48.7%), followed by Microsporum canis (20.9%), Trichophyton tonsurans (13.8%), Trichophyton mentagrophytes (9.7%), Epidermophyton floccosum (4.1%), and Microsporum gypseum (2.5%). These agents determined more than one clinical manifestation, i.e., tinea corporis (31.5%), tinea capitis (27.5%), tinea unguium (14.8%), tinea cruris (13.9%), tinea pedis (9.9%), and tinea manuum (1.9%). Clinical variants of dermatophytosis and their relationship to the etiologic agents were studied and the results were compared to those obtained in previous studies in other regions of Brazil and in other countries.Dermatofitoses são infecções fúngicas superficiais causadas por agentes capazes de produzir lesões em tecidos queratinizados. Com o intuito de avaliar a epidemiologia e etiologia das infecções causadas por dermatófitos, em pacientes de Ambulatório do Departamento de Dermatologia do Hospital das Clínicas de São Paulo, SP, Brasil, foram analisados os resultados de culturas realizadas pelo Laboratório de Micologia deste Departamento da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, no período de janeiro de 1992 a junho de 2002. O dermatófito isolado com maior freqüência foi o Trichophyton rubrum (48,7%), seguido por Microsporum canis (20,9%), Trichophyton tonsurans (13,8%), Trichophyton mentagrophytes (9,7%), Epidermophyton floccosum (4,1%) e Microsporum gypseum (2,5%). Esses agentes foram responsáveis por diferentes formas clínicas: tinea corporis (31,9%), tinea capitis (27,5%), tinea unguium (14,8%), tinea cruris (13,9%), tinea pedis (9,9%) e tinea manuum (1,9%). Foi analisada a relação, entre as formas clínicas da dermatofitose e os seus respectivos agentes etiológicos, comparando-se os nossos dados com os de estudos semelhantes, em diversas regiões do país e do mundo

Substituição do cloreto de colina por uma fonte de colina vegetal em dietas para frangos de corte

The objective of this study was to evaluate the use of a vegetal source of choline as a replacement of choline chloride in the diet for broilers from one to 21 and 22 to 42 days of age. In the first experiment, we used 1500 Cobb male broilers at one day of age, distributed in a completely randomized design with ten treatments, five repetitions and 30 birds per experimental unit. In the second experiment, we used 1000 Cobb male broiler at 22 days of age, distributed in a completely randomized design with ten treatments, five repetitions and 20 birds per experimental unit. The treatments consisted of five levels of choline chloride 60% (400, 500, 600, 700 and 800 mg kg-1) and five levels of vegetal source of choline (100, 150, 200, 250 and 300 mg kg-1). There was no difference between the performance parameters of broilers in the periods of one to 21 and 22 to 42 days of age. The use of up to 100 mg kg-1 of a vegetal source of choline can replace the use of choline chloride, in the studied levels, in corn-soybean meal diets for broilers from one to 21 and 22 to 42 days of age.Keywords: nutritional requirement; performance; poultry; vitamin O objetivo deste estudo foi avaliar o uso de uma fonte de colina vegetal em substituição ao cloreto de colina em dietas para frangos de corte de um a 21 e 22 a 42 dias de idade. No primeiro experimento foram usados 1500 frangos de corte machos Cobb com um dia de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso com dez tratamentos, cinco repetições e 30 aves por unidade experimental. No segundo experimento foram usados 1000 frangos de corte machos Cobb com 22 dias de idade distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso com dez tratamentos, cinco repetições e 20 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em cinco níveis de cloreto de colina 60% (400, 500, 600, 700 e 800 mg/kg) e cinco da fonte de colina vegetal (100, 150, 200, 250 e 300 mg/kg). Não houve diferença entre as médias dos parâmetros produtivos nas duas fases experimentais. O uso de até 100 mg/kg de uma fonte vegetal de colina pode substituir o uso de cloreto de colina, nos níveis estudados, em dietas a base de milho e farelo de soja para frangos de um a 21 e 22 a 42 dias de idade.Palavras-chave: Aves; desempenho; exigência nutricional; vitamina

Carboidrases e coproduto da mandioca na alimentação de frangos de corte: revisão

Resumo - Na industrialização da mandioca (Manihot esculenta Crantz) é gerado um coproduto denominado resíduo seco de fecularia (RSF) que pode ser utilizado como alimento energétco alternativo. O RSF caracteriza-se por apresentar em sua composição elevado teor de amido, fibras e baixos teores de lipídeos, proteínas e matéria mineral. Ao utlizar esse ingrediente nas formulações de rações para aves torna-se necessário, além do conhecimento da composição bromatológica, considerar a presença de fatores antinutricionais em sua composição. Alguns componentes encontrados no RSF como fibras solúveis e insolúveis, polissacarídeos não amiláceos e compostos cianogênicos são apontados como responsáveis por afetarnegativamente o desempenho dos animais. Neste contexto, enzimas carboidrases têm sido utilizadas com o propósito de disponibilizar maior quantidade de nutrientes no alimento, na tentatva de melhorar ou manter o desempenho dos animais e com isso a sua rentabilidade. Xilanase, β-glucanase e α-amilase são algumas das enzimas exógenas utilizadas em dietas, contendo RSF, para minimizar seus compostos indigestíveis.Abstract -Industrialization of cassava (Manihot esculenta Crantz) generates a coproduct called dry residue of cassava (DRC) that can be an alternative energy for broiler feed. DRC has a high content of starch, fibers and low levels of lipids, proteins and mineral mater. However, when it is used for poultry feed formulation is necessary to consider the bromatological composition as well as the presence of antinutritional factors in its composition. Some components found in the DRC such as soluble and insoluble fibers, non-starch polysaccharides and cyanogenic compounds are said to be responsible for negatively affectng animal performance. In this context, carbohydrase enzymes have been used for the purpose of providing more nutrients in the feed, in an attempt to improve or maintain the performance of the animals and thus their profitability. Xylanase, β-glucanase and α-amylase are some of the exogenous enzymes used in diets containing DRC to minimize their indigestible compounds

Fitase e seus efeitos extra fosfóricos em dietas para frangos de corte: revisão

Broiler`s diets are mainly composed of plant origin products, where most of the phosphorus (P) is in the unavailable form, called phytate. The phytate molecule and the nutrients attached to it cannot be absorbed in the digestive tract without enzymatic degradation by the phytases. Phytases hydrolyze phytate in one molecule of inositol and six inorganic phosphate molecules reducing their antinutritional effects. The magnitude of phytase response may be more significant with increasing inclusion levels and phytate degradation correlates with large increases in P retention, tibia ash concentration, weight gain, feed intake, feed efficiency, retention of nitrogen, apparent metabolizable energy and Ca retention. Therefore, this review has the objective of to characterize phytase and to address aspects related to its efficacy and its extra phosphoric effects in diets for broilers.As dietas para aves são compostas principalmente por produtos de origem vegetal, em que a maior parte do fosforo (P) se encontra na forma indisponível, denominada fitato. A molécula de fitato e os nutrientes ligados a ela não podem ser absorvidos no trato digestivo sem degradação enzimática realizada pelas fitases. As fitases hidrolisam o fitato em uma molécula de inositol e seis moléculas inorgânicas de fosfato reduzindo os seus efeitos antinutricionais. A magnitude da resposta da fitase pode ser mais significativa com o aumento dos níveis de inclusão e a degradação do fitato se correlaciona com grandes aumentos na retenção de P, concentração de cinzas na tíbia, ganho de peso, consumo de ração, eficiência alimentar, retenção de nitrogênio, energia metabolizável aparente e retenção de Ca. Por isso, esta revisão tem o objetivo de caracterizar a fitase e abordar os aspectos relacionados na sua eficácia e seus efeitos extra fosfóricos em dietas para frangos de corte

Nutritional levels of digestible threonine in brown-egg laying hens from 75 to 90 weeks of age

An experiment was conducted in the Department of Experimental Stations of the Universidade Tecnológica Federal do Parana - UTFPR campus Dois Vizinhos - PR, with the objective of determining the nutritional levels of threonine for laying hens aged 75 to 90 weeks. One hundred fifty laying Shaver Brown pullets were used in a completely randomized design (CRD) submitted to a basal diet containing 2.85 kcal ME/g and 148.7 g/kg CP, supplemented with 4.6; 4.9; 5.2; 5.5 or 5.8 g/kg of digestible Lthreonine (98 %), which provided 0.000, 0.027, 0.058, 0.089 or 0.120% threonine, respectively. The feed conversion, egg production, egg weight, egg mass and internal egg quality were not affected (P>0.05) by the threonine in the diet. The Haugh unit showed a linear effect with threonine consumption in that it increased levels of digestible amino acids in the diet. The variables percent albumin and shell showed quadratic effects, so the recommended dietary digestible threonine level was 5.20 g/kg, which corresponds to 0.648 g threonine/hen/day, and 5.25 g/kg, which is equivalent to 0.654 g threonine/hen/ day, respectively. The specific gravity was affected by the level of threonine; the indicated level is 5.22 g/kg, equivalent to 0.651 g of threonine/hen/day obtained by the quadratic effect

Dry brewery residue in broiler chickens feed

The residual from the food industry has the potential to replace the traditional ingredients used in animal feed, and the dry brewery residue (DBR) may be an alternative for this purpose. This study aimed to evaluate the use of DBR in the diets of broiler from 22 to 42 days of age. Five hundred and forty-six male broilers were used, with an initial average weight of 865 ± 8 g. The animals were distributed in a completely randomized design, with six levels of DBR inclusion (0, 2, 4, 6, 8, 10%), seven replicates and thirteen animals per experimental unit (EU). Weight gain (WG), average feed intake (AFI) and feed:gain ratio were evaluated. At 42 days of age, blood samples were collected from two broilers of each EU, and one broiler per EU was slaughtered to investigate the intestinal development. DBR interposed the WG and promoted a linear effect in this variable from 22 to 42 days of age. This effect was not observed for AFI. The inclusion of DBR interfered with the serum cholesterol values, showing a quadratic influence at the maximum response for the inclusion of 4.96%. However, the blood parameters of triglycerides, uric acid, creatinine, aspartate aminotransferase, alanine aminotransferase and total protein remained unchanged, regardless of the level of dietary DBR. No changes in villus height and crypt depth were observed by intestinal morphometric evaluation. The inclusion of 10% DBR can be used in a poultry diet, without any damage to the performance, metabolism and development of the broilers