Pengembangan Ilmu Pangan Menggunakan Systematic Review Dan Meta-Analisis

Penggunaan sistematik review dan meta-analisis dalam pengembangan ilmu pangan adalah suatu hal yang baru. Di era keberlimpahan informasi seperti saat ini dimana publikasi ilmiah sudah sangat banyak, baik jurnal nasional terakreditasi maupun jurnal internasional bereputasi maka penganalisisan terhadap data tersebut untuk menghasilkan informasi baru yang berguna menjadi penting dan menarik. Kajian literatur terkait meta-analisis pangan dilakukan dengan analisis komprehensif jurnal-jurnal meta-analisis pangan, analisis pada database scopus, dan analisis bibliometrik menggunakan software publish or perish serta VOSviewer menggunakan kata kunci “meta-analysis food science” menggunakan database ilmiah Crossref, Google Scholar, dan Scopus untuk selanjutnya dilakukan analisis perkembangan terupdate penggunaan meta-analisis pangan. Ruang lingkup analisis dilakukan pada metode yang digunakan dan aplikasi penggunaanya pada empat pilar ilmu teknologi pangan, yaitu kimia pangan, biokimia pangan, mikrobiologi pangan, dan rekayasa proses pangan. Hasilnya meta-analisis yang digunakan dapat menggunakan analisis ringkasan data, penggunaan nilai rata-rata disertai nilai standar deviasi dan jumlah ulangan, dan penggunaan nilai rata-rata saja. Meta-analisis pangan sangat powerful untuk digunakan dalam penulisan jurnal baik nasional maupun internasional di bidang pangan dengan tingkat keberterimaan yang tinggi dan aseptansi yang relatif cepat

THE IMPACT OF E-COMMERCE IMPLEMENTATION ON THE PERFORMANCE OF MICRO AND SMALL INDUSTRIES IN INDONESIA

The micro and small industries play an important role in the growth of the national economy, as evidenced by the increasing number of micro and small business units every year and their contribution to the Gross Domestic Product (GDP). However, the COVID-19 pandemic has decreased revenue for micro and small industry players, forcing them to make efficiency measures in their business. To overcome this difficult situation, implementing e-commerce in micro and small industries is considered an important marketing strategy to maintain business continuity. In fact, only a few micro and small business actors apply e-commerce. This study aims to analyze the factors that influence the implementation of e-commerce in micro and small industries, as well as the impact of e-commerce implementation on the performance of micro and small businesses in Indonesia. The data used in this study were secondary data from the 2019 survey of micro and small industries conducted by the Central Statistics Agency (BPS), and the respondents were categorized into two groups: micro and small industries (SMI) that implement e-commerce and those that do not. The data was analyzed using propensity score matching. The study results showed that the implementation of e-commerce has a positive and significant impact on the performance of micro and small industries, namely an increase in employees, revenue, and business profit

Penyelamatan Perkaretan Nasional Melalui Kebijakan Peningkatan Konsumsi Karet Alam Domestik

Perkaretan Indonesia saat ini tidak sedang dalam kondisi baik. Banyak pabrik pengolahan karet remah yang sudah mengalami penutupan. Jika kondisi tersebut tidak segera di atasi, bukan tidak mungkin karet alam Indonesia akan segera punah. Indonesia sebagai negara dengan lahan karet terluas di dunia dan produsen karet terbesar kedua perlu segera memikirkan langkah-langkah strategis untuk memitigasinya. Beberapa alternatif kebijakan yang dapat diusulkan adalah peningkatan penyerapan karet alam domestik melalui sektor pertanian, pertambangan, kesehatan, otomotif, infrastruktur, dan gaya hidup. Pilihan kebijakan yang dipilih adalah peningkatan konsumsi domestik melalui sektor infrastruktur berdasarkan analisis tabel input-output 2016

Upaya Mengurangi Ketergantungan Impor Bawang Putih

Pemerintah telah menyusun peta jalan (roadmap) pencapaian swasembada bawang putih pada tahun 2021, namun dalam pelaksanaannya swasembada bawang putih belum tercapai. Rendahnya produktivitas dan berkurangnya motivasi petani untuk menanam bawang putih akibat harga yang tidak bersaing dengan bawang putih impor yang lebih murah . Hal ini yang menyebabkan Indonesia masih sangat bergantung pada impor dalam memenuhi kebutuhan konsumsi bawang putih nasional. Upaya untuk mengurangi ketergantungan impor bawang putih nasional perlu didorong dengan melibatkan berbagai pihak (stakeholders) baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang, sehingg a upaya untuk mencapai swasembada bawang putih dapat diwujudkan

THE INFLUENCE OF FINANCIAL INSTITUTIONS ON THE GROWTH OF THE MICRO AND SMALL AGRIBUSINESS INDUSTRY IN INDONESIA

Agribusiness micro and small industries (MSI) have contributions in economic and social aspects. Financial institutions provide facilities and products to increase the accessibility of capital for Agribusiness MSIs. This study aims to analyze the influence of banks and non-bank financial institutions on the growth of micro and small food and non-food agribusiness industries. This study uses secondary data from potential village surveys in 2018 and 2022 with 82,900 villages in Indonesia annually. Data were analyzed using the Fixed Effect Model in Stata 15.0 software. The results show that four variables significantly positively affect Agribusiness MSIs: non-bank financial institutions (savings and loan cooperatives), electricity index, infrastructure and distribution index, and telecommunications and information index. The disaggregation results based on Agribusiness MSIs sector (food and non-food) show that the food and non-food agribusiness MSIs is positively and significantly influenced by non-bank financial institutions (saving and loan cooperative), the electricity index, as well as the telecommunication and information index. However, bank financial institutions, as well as infrastructure and distribution indexes, only have a significant positive effect on non-food Agribusiness MSIs. Alternative to increasing the number of Agribusiness MSIs units can be done with government support through policies to optimize the role of cooperatives and distribute infrastructure, especially related to telecommunications and information

Daya Saing Usaha Ternak Sapi Perah Rakyat di Kecamatan Pujon Kabupaten Malang Jawa Timur

Up to present, the dairy farmers only able to meet 25-30 percent of all milk demand in Indonesia, although milk and its derivatives continues to increase steadily. This condition occurs due to low milk productivity, small-scale dairy farm unit, inadequate government policies as well as economic globalization. The objectives of this study are, first, to measure the competitiveness of the small-scale dairy farm. Second, to evaluate the impact of government policies. Third, lastly, to analyse the implication of price changes on input-output. A Policy Analysis Matrix (PAM) for data is applied. The results show that, first, the small-scale dairy farms operate in competitiveness. Second, so far government policies did not provide adequate incentives and directly promote the dairy farms\u27s competitiveness. Third, high import tariff (15 percent) could significantly protect the competitiveness of the smallscale dairy farms

IMPACT OF AGRICULTURAL CREDIT ON PERFORMANCE OF RED CHILI FARMS IN INDONESIA

Limited capital is a common problem in small scale farming in Indonesia, and red chili farms is no exception. The red chili farmers require a certain amount of inputs to carry out production activities. High production costs of those inputs, however, has led farmers to reduce the use of the inputs. This results in low crop production, while the demand for red chili in Indonesia continues to increase. Credit is a form of financing that can be given to the farmers in order to raise their purchasing power for the required production inputs. Some studies show that there is a positive impact of credit on farms’ performance, while some other show the opposite results. The aim of this research is to examine the impact of credit on the performance of red chili farms in Indonesia. The method used in this research is propensity score matching. The result of this research revealed that credit has a positive and significant impact to the farm revenue. Meanwhile, the profits obtained by farmers who use credit ar not significantly different from those of farmers who do not use credit

PENGARUH PENGGUNAAN MEDIA VIDEO TERHADAP HASIL BELAJAR SISWA PADA KONSEP KEANEKARAGAMAN HAYATI DI KELAS X MA NUSANTARA ARJAWINANGUN KABUPATEN CIREBON

FERYANTO : Pengaruh Penggunaan Media Video Terhadap Hasil Belajar Siswa Pada Konsep Keanekaragaman Hayati Di Kelas X Ma Nusantara Arjawinangun Kabupaten Cirebon. Pentingnya video sebagai media pembelajaran adalah memiliki kemampuan untuk memaparkan sesuatu yang rumit atau komplek serta sulit di jelaskan dengan hanya gambar atau kata-kata saja. Dengan kemampuan ini maka media video pembelajaran dapat digunakan untuk menjelaskan materi yang secara nyata. Ada tiga jenis format video yaitu video tanpa sistem kontrol, misalnya untuk pause, memperlambat kecepatan pergantian frame, zoom in, zoom out dan lain sebagainya, video dengan sistem kontrol dan video manipulasi langsung, dimana guru dapat berinteraksi langsung dengan kontrol navigasi. Penelitian ini bertujuan untuk Untuk mengkaji bagaimana hasil belajar siswa dalam penggunaan video terhadap hasil belajar siswa pada konsep Keanekaragaman Hayati di kelas X MA Nusantara Arjawinangun. Untuk mengkaji penggunaan media video berpengaruh terhadap hasil belajar Biologi pada konsep keanekaragaman hayati di kelas X MA Nusantara Arjawinangun. Untuk mengkaji bagaimana respon siswa dengan penggunaan media video pada konsep Keanekaragaman Hayati di kelas X MA Nusantara Arjawinangun. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif, pengumpulan data dilakukan dengan cara memberikan test formatif dan angket pada siswa. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh siswa kelas X MA Nusantara Arjawinangun yang berjumlah 70 siswa. Pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah purposive sampling yaitu kelas X A dengan jumlah 35 siswa sebagai kelas eksperimen dan kelas X B dengan jumlah 35 siswa sebagai kelas kontrol. Dari hasil analisis data uji descriptive gain kelas eksperimen dan kelas kontrol, dari 35 orang sampel gain eksperiment artinya terdapat perbedaan yang signifikan antara hasil belajar siswa kelas eksperiment dan kelas kontrol. Penggunaan Media Video berpengaruh terhadap hasil belajar siswa pada konsep Keanekaragaman Hayati, sedangkan sisanya dipengaruhi oleh faktor lain artinya bahwa Penggunaan Media Video berpengaruh secara signifikan terhadap hasil belajar siswa. Berdasarkan interpretasi skor angket respon Pengaruh Penggunaan Media Video Terhadap Hasil Belajar Siswa kelas eksperimen yang berjumlah 10 item pernyataan pada konsep Keanekaragaman Hayati di kelas X Ma Nusantara Arjawinangun Kabupaten Cirebon. bahwa mayoritas siswa kelas eksperiment menyatakan Pengaruh Penggunaan Media Video Terhadap Hasil Belajar Siswa sangat kuat

Pemanfaatan Presidensi Indonesia Dalam G20 Untuk Pembangunan Agribisnis Hijau Dalam Mencapai Dekarbonisasi Indonesia 2060

Perubahan iklim saat ini menjadi isu utama dunia, target kenaikan suhu untuk mencegah terjadinya perubahan iklim adalah 1,5 1,5-2oC sejak revolusi industri tahun 1760. Namun, kenaikan suhu bumi rata rata-rata sudah men capai 1,1 1,1oC dari tahun acuan. Artinya semakin penting bagi setiap negara untuk melakukan adaptasi dan mitigasi perubahan iklim dalam pembangunan ekonominya. Indonesia dapat memanfaatkan momentum sebagai presidensi G20 tahun 2022, untuk menyepakati upaya bersama diantara anggota G20 dalam pembangunan ekonomi hijau dan dekarbonisasi/pembangunan nol emisi yang sudah ditargetkan dunia pada tahun 2050 atau 2060. Hal ini sesuai dengan tema G20 tahun ini yakni kesatuan sistem kesehatan global, transformasi digital, dan transisi energi. Pembangunan rendah karbon melalui perdagangan karbon berbasis praktik pertanian ramah lingkungan diharapkan dapat menjadi keunggulan komparatif yang dapat dimanfaatkan dengan baik

FARMER’S DECISIONS TO TAKE CREDIT IN INDONESIA

Credit is one of the most effective financings at the farmer level because it is more easily accessible to micro-enterprises and is intended to empower farmers to increase their production. However, access to credit at the farmer level is not easy. In addition, the small scale of the farmer's business causes the limited ability of farmers to increase business capital through microfinance institutions and banks. This study aims to analyze factors influencing farmers to take credit in Indonesia. The data analysis method used is binary logit regression which can analyze the relationship between variables that are thought to influence the decision of farmers to take credit using fourteen predictor variables consisting of five demographic variables and nine livestock business variables. The data is sourced from the 2014 Livestock Business Household Survey with a total sample of 42,392 because data that can be used to represent and complete on a national scale for the livestock sub-sector. The results showed that the variables that influenced the decision of farmers to take credit, namely the location of the livestock business, the age of the breeder, gender, type of livestock, number of dependents in the family, farming experience, land ownership, association membership, collective membership, farmer groups, counseling, and partnerships had a significant effect. Statistically. While the variables of education level and ownership of livestock business facilities are not statistically significant. Thus the policy of providing financing and capital facilities through credit distribution as a strategy for empowering farmers and micro business actors in the agricultural sector can be an incentive for farmers to increase their production and can continue to be an instrument of agricultural capital policy