POR UMA VIDA BONITA: O RECONHECIMENTO DO OUTRO COMO LEGÍTIMO OUTRO, A LIDERANÇA ÉTICA E SERVIDORA E O CUIDADO DE SI - REFLEXÕES ACERCA DA EDUCAÇÃO E DA GESTÃO DE PESSOAS MEDIADAS POR MATURANA E FOUCAULT

Este texto pretende tecer conversações entre Humberto Maturana (2009) e o conceito foucaultiano do “cuidado de si”, a fim de pensar uma Educação que tenha como prerrogativa a aceitação do “outro como legítimo outro”. Busca relacionar os conceitos de Maturana e de Foucault acerca de uma vida ética, que reconhece o outro como legítimo outro, e que cuida de si cuidando do outro também num processo de gerir pessoas através da liderança ética e servidora. Pensa-se em uma educação cujo anseio seja o de promover subjetividades que se constituam a partir das práticas éticas de convivência. Por uma sociedade mais harmônica e igualitária, uma educação que aposte na formação de sujeitos construtores de si mesmo e de uma vida mais bela no coletivo da escola, com um processo iniciado na gestão de pessoas das instituições, e no caso específico deste artigo, o projeto “Novos Rumos da DGP”, que entende o gestor como líder que inspira e influencia a outras pessoas por entender que liderar é servir, é cuidar de si e do outro numa relação que promove uma vida bonita, porquanto transformada

Primary Care in Alagoas: the expansion of the Family Health Strategy, of the Nasf and of the nourishment and nutrition component

The article describes the evolution of Primary Health Care in Alagoas, with emphasis on the enlargement of the Family Health Strategy, of the Support Center for Family Health, and of the nourishment and nutrition component. Descriptive study using information systems datas of the Ministry of Health. The Family Health Strategy has been extended in Alagoas, with simultaneous adherence to the Support Center for Family Health, and increase in the coverage of iron and vitamin A supplementation, and of the Nutritional Alimentary Surveillance System. There was favorable evolution in Primary Care in the state, with regard to the population coverage of the Family Health Strategy, to the Support Center for Family Health, and to the nutrition’s component, highlighting the need for studies that evaluate the quality of these policies.O artigo descreve a evolução da Atenção Básica à Saúde de Alagoas, com ênfase na ampliação da Estratégia Saúde da Família, do Núcleo de Apoio à Saúde da Família e do componente alimentação e nutrição. Estudo descritivo utilizando dados de sistemas de informação do Ministério da Saúde. A Estratégia Saúde da Família se ampliou em Alagoas, com simultânea adesão ao Núcleo de Apoio à Saúde da Família e aumento na cobertura da suplementação de ferro e vitamina A, e do Sistema de Vigilância Alimentar Nutricional. Houve evolução positiva na Atenção Básica no Estado, em relação à cobertura populacional da Estratégia Saúde da Família, do Núcleo de Apoio à Saúde da Família e do componente da nutrição, ressaltando-se a necessidade de estudos que avaliem a qualidade dessas políticas.Universidade Federal de Alagoas Faculdade de NutriçãoUniversidade Federal de PernambucoUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP)Universidade de São PauloUNIFESPSciEL

Monitoramento dos níveis de metais potencialmente tóxicos na água e no sedimento do Rio Doce e seus afluentes depois do desastre na mineração em 2015

Trabalho de Conclusão de Curso (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ceilândia, 2017.O rompimento da barragem de Fundão ocorreu em 05 de novembro de 2015 em Bento Rodrigues, Mariana - MG, o qual despejou toneladas de rejeitos da mineração. Assim, este trabalho teve como objetivo avaliar metais potencialmente tóxicos nas águas e sedimentos dos rios Gualaxo do Norte, Carmo e Doce, periodicamente, à luz da resolução CONAMA 357/2005 e Portaria 2914/2011 para qualidade de água; e do guia CCME para qualidade de sedimento. As amostras foram obtidas de duas expedições, onde foram selecionados pontos a montante e a jusante do incidente. Para determinar os metais da água, 50 mL de amostra foram coletados e conservados com cerca de três gotas de HNO3 subdestilado, sendo que para metais dissolvidos a alíquota foi filtrada antes da acidificação. Os sedimentos foram coletados com o auxílio de uma draga de Petersen e amostrados em sacos plásticos. A quantificação dos metais contidos na água foi realizada pela técnica de ICP-OES e dos metais contidos nos sedimentos pela técnica de ICP-MS. Para água, atenção especial foi dada aos metais: alumínio dissolvido, arsênio, cádmio, chumbo, níquel, crômio e urânio totais, todos encontrados com concentração acima do preconizado pela CONAMA 357/2005 e Portaria 2914/2011 na maioria dos pontos. Para sedimentos, atenção especial foi dada ao arsênio e crômio, os quais apresentaram concentrações acima do preconizado pela CCME na maioria dos pontos. Logo, poderão ser observados efeitos tóxicos de leve a moderado sobre o meio ambiente e a população.The rupture of the Fundão dam happened on November 5th, 2015 in Bento Rodrigues, Mariana - MG, which dumped tons of tailings. Thus, this work had as objective to evaluate potentially toxic metals in the waters and sediments of the Gualaxo do Norte, Carmo and Doce rivers, periodically, in the light of resolutions CONAMA 357/2005 and Ordinance 2914/2011 for water quality; And the CCME guide for sediment quality. The samples were obtained from two expeditions, where points were selected upstream and downstream of the incident. To determine the metals in the water, 50 mL of sample were aliquoted and preserved with about three drops of sub-distilled HNO3, and for dissolved metals the aliquot was filtered before acidification. The sediments were collected with the aid of a Petersen dredger and sampled in plastic bags. The quantification of the metals contained in the water was performed by the ICP-OES technique and the metals contained in the sediments by the ICP-MS technique. For the water, special attention was given to the metals: dissolved aluminum, arsenic, cadmium, lead, nickel, chromium and uranium total, all found with concentration above that recommended by CONAMA 357/2005 and Ordinance 2914/2011 in most points. For the sediments, special attention was given to the arsenic and chromium metals, which presented concentrations above that recommended by CCME in most points. Therefore, mild to moderate toxic effects on the environment and population may be observed

Estrutura e processo de trabalho para ações de alimentação e nutrição na Atenção Primária à Saúde do Paraná

Este estudo objetivou caracterizar a estrutura e o processo de trabalho para as ações de alimentação e nutrição na Atenção Primária à Saúde do estado do Paraná, por meio da análise dos materiais e insumos disponíveis nas Unidades Básicas de Saúde (UBS) e do desenvolvimento de ações voltadas à temática pelas equipes de Atenção Básica/Estratégia Saúde da Família (AB/ESF) e Núcleos Ampliados de Saúde da Família e Atenção Básica (NASF-AB). Trata-se de um estudo transversal exploratório baseado em dados secundários do 3º ciclo do Programa Nacional de Melhoria do Acesso e da Qualidade da Atenção Básica (PMAQ-AB). Foram analisadas as variáveis adaptadas dos módulos I, II e IV do Instrumento de Avaliação Externa, sendo consideradas adequadas para estrutura e processo de trabalho as UBS e equipes que apresentaram pelo menos 80% dos itens analisados. Encontrou-se 40,7% de adequação de estrutura nas UBS, assim como 47% e 34,5% de adequação de processo de trabalho para as equipes de AB/ESF e NASF-AB, respectivamente. Os resultados evidenciam a importância do fomento às ações de alimentação e nutrição, com maior investimento em estrutura e capacitação para a qualificação do processo de trabalho das equipes, garantindo adequada assistência nutricional à população usuária do sistema de saúde

Uma análise de representações semióticas no estudo de sequências numéricas com alunos do Ensino Médio

This text includes in its content the experience of a graduate student in the context of Supervised Internship. More specifically, a report of research activity through the analysis of the written production of students from a first grade class in a public school, involved in the resolution of two tasks on numerical sequences. Based on the contributions of Raymond Duval's theory of semiotic representation records, the planning of the two tasks and their approach in the classroom, in a partnership between the teacher and the intern welcomed in his mathematics classes, took into account the multiplicity and coordination different records. The methodological design of the research was of a qualitative nature and the analysis of the documentary material (mathematical activities of the students) allowed to address the cognitive activities of treatment and conversion, in addition to the analysis of the semantic congruence criteria. The results of the research revealed the need to produce meanings for the treatment activity and, in the case of conversion, the relation of the cognitive cost due to the non-conservation of congruence criteria.Este texto contempla em seu conteúdo a vivência de uma licencianda em contexto de Estágio Supervisionado. Mais especificamente, um relato de atividade de pesquisa através da análise da produção escrita de alunos de uma turma de primeira série do Ensino Médio de uma escola pública, envolvidos na resolução de duas tarefas sobre sequências numéricas. Com base nas contribuições da teoria dos registros de representação semiótica de Raymond Duval, o planejamento das duas tarefas e sua abordagem em sala de aula, numa parceria entre o professor e a estagiária acolhida em suas aulas de matemática, levou em conta a multiplicidade e coordenação de diferentes registros. O delineamento metodológico da pesquisa foi de natureza qualitativa e a análise do material documental (atividades matemáticas dos alunos) permitiu abordar as atividades cognitivas de tratamento e conversão, além da análise dos critérios de congruência semântica. Os resultados da pesquisa revelaram a necessidade de produção de significados para a atividade de tratamento e no caso da conversão, a relação do custo cognitivo em decorrência da não conservação de critérios de congruência

RIBEIRINHOS REASSENTADOS E AS MUDANÇAS NOS MODOS DE VIDA: DANOS DA HIDRELÉTRICA DE BELO MONTE NO RIO XINGU, PARÁ

O objetivo é discutir as mudanças produtivas nos calendários e nas práticas de ribeirinhos reassentados após a instalação da hidrelétrica de Belo Monte no rio Xingu, Pará. Os dados da pesquisa documental foram gerados por meio de entrevistas realizadas a dez famílias ribeirinhas reassentadas. Cento e vinte e uma famílias deslocadas compulsoriamente de suas moradas no rio Xingu e reassentadas em áreas distantes de seus locais de origem, que não oferecem condições para reconstruírem seus modos de vida. A retirada compulsória da população ribeirinha iniciou em 2014 e o reassentamento em 2016, em áreas ao longo do rio Xingu, motivado pela mobilização das famílias junto ao Ministério Público Federal. A criação do Conselho de Ribeirinhos foi decisiva para o reconhecimento de seus direitos. Os seus modos de vida foram transformados em consequência das mudanças ambientais provocadas pelo barramento do rio e das cadeias sociais e produtivas em decorrência da remoção de seus territórios. Houve alterações do comportamento dos peixes, perda de referência dos pescadores em relação aos locais de pesca e mudanças nas características do meio natural e composição do sistema, alterando o calendário e a organização do trabalho, além da perda de áreas para o extrativismo e diminuição da pesca. Com a retirada compulsória de seus territórios de origem, o reassentamento em outras áreas do rio Xingu não resgatou as territorialidades que caracterizavam o modo de vida ribeirinho

CAUSAS DE CONDENAÇÃO TOTAL DE CARCAÇAS DE FRANGOS

As condenações de carcaças de frangos são comuns nos frigoríficos brasileiros e ocasionam perdas qualitativas e quantitativas de carne e, consequentemente, geram perdas financeiras ao setor avícola. Uma carcaça é condenada totalmente quando afetada por causas, regulamentadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, que a tornam imprópria para o consumo humano. Diante do exposto, o presente estudo teve por objetivo identificar as principais causas de condenação total de carcaças de frangos e os fatores relacionados a essas. Foram analisados dados de condenação, referentes ao período de janeiro de 2012 a dezembro de 2014, em um frigorífico localizado no estado do Paraná. A condenação total de carcaças ocorreu em 0,8479% do total de frangos abatidos e as principais causas foram contaminação (31,92%), ascite (22,72%) e aspecto repugnante (20,92%). A contaminação pode estar associada ao tempo inadequado de jejum pré-abate e às falhas na evisceração, a ascite à genética e ao manejo inadequado dos frangos nos aviários e o aspecto repugnante, principalmente, ao estresse pré-abate

Avaliação da aceitação sensorial de biscoito tipo amanteigado isento de glúten com farinha de talos e folhas de cenoura / Evaluation of sensorial acceptance of biscuit type gluten-free butter with flour of talos and carrot leaves

A combinação dos métodos e ferramentas, na análise sensorial, possibilitam a obtenção de dados que represente de forma precisa os atributos e características de um certo alimento. Diante disto, este trabalho teve por objetivo avaliar a qualidade sensorial de biscoito tipo amanteigado isento de glúten com diferentes concentrações de farinha de talos e folhas de cenoura (0%, 10%, 15%, 20% e 25%), para isso foram realizados testes de aceitação e intenção de compra em local público com 100 provadores não treinados. Os resultados demonstraram que a análise sensorial de aceitação obteve média satisfatória, entre “gostei ligeiramente” e “gostei moderadamente”. Quanto à intenção de compra, os valores hedônicos expressaram uma atitude positiva mais próximos de “talvez comprasse\talvez não comprasse”. Nesse contexto os resultados obtidos demonstraram que os biscoitos obtiveram boa aceitação sensorial, podendo ser uma alternativa para atender o público celíaco, visto que a adição de maiores concentrações de farinha de talo e folhas de cenoura não interferiu na aceitação do produto. 

Conteúdos representacionais da violência doméstica contra a mulher entre discentes de enfermagem

This study aimed to analyze the representational contents of domestic violence against women among nursing students. This is a qualitative research, based on the Theory of Social Representations. We collected the data from August to November/2014 by semi-structured interviews, analyzed by software. Thirty-three students participated, 16 from the initial grades and 17 from the final grades. We identified two categories: representational content acquired in the pre-university and university years. The initial grades listed high school, cases with family members and colleagues. Among the final grades, knowledge was acquired during academic weeks, research groups, practical activities, and internships. The knowledge of common sense is constant, especially between the students of initial grades and the reified, between the final series. The actions of the future professional life can base on personal experiences, reified common sense knowledge, and practical knowledge generated during graduation. It highlights the impact on training to provide assistance to women/persons in situations of violence.Objetivou-se analisar os conteúdos representacionais da violência doméstica contra mulher entre discentes de enfermagem. Pesquisa qualitativa, fundamentada na Teoria das Representações Sociais. Coletaram-se os dados, entre agosto e novembro/2014, por entrevistas semiestruturada, analisadas por software. Participaram 33 discentes, 16 das séries iniciais e 17 das finais. Identificou-se duas categorias: conteúdos representacionais adquiridos no período pré-universitário e universitário. As séries iniciais elencaram o ensino médio, casos ocorridos com familiares e colegas. Entre as séries finais, o conhecimento foi adquirido durante semanas acadêmicas, grupos de pesquisa, atividades práticas e estágios. O conhecimento do senso comum é constante, principalmente, entre as discentes das séries iniciais e o reificado, entre as das séries finais. As ações do futuro cotidiano profissional podem ser pautadas nas vivências pessoais, no conhecimento do senso comum, reificado e no saber prático gerado durante a graduação. Destaca-se o impacto na formação para prestar assistência a mulheres/pessoas em situação de violência

Os impactos da gestão da qualidade no desempenho operacional: estudo em uma usina sucroalcooleira / The impacts of quality manegement on operational performance: a study at sugar and alcohol plant

Em função de diversos contextos existentes atualmente, como viés econômico, social e tecnológico, uma relevância importante surge no que diz respeito de serviços dentro das organizações. Este artigo discorre sobre como e de qual forma os conceitos da gestão da qualidade, aplicada á esses serviços, impactam no desempenho operacional. Assim, o intuito desse projeto visa compreender a gestão da qualidade inserida nesse ambiente obtendo, posteriormente, uma visão dos administradores desta empresa dentro de um mercado de serviços de organizações competitivas