MÉTODO DE ANÁLISE E SOLUÇÃO DE PROBLEMAS APLICADO EM EIXO MECÂNICO DE EQUIPAMENTO

Este trabalho realiza uma análise de falha em um equipamento, o qual apresentava falhas reincidentes no elemento de máquina eixo de transmissão. Por meio da metodologia MASP e do uso de ferramentas como Brainstorming e Diagrama de Ishikawa, foi possível eliminar hipóteses e orientar para identificar a causa raiz, a qual estava relacionada a particularidades do elemento de máquina. Foram realizadas diversas análises no elemento de máquina: análise a olho nu, ensaio de dureza de materiais e análise de fratura com o auxílio de Microscópio Eletrônico de Varredura (MEV). Após a realização de várias pesquisas, foram confrontadas as informações obtidas com as análises realizadas. Identificou-se que a falha recorrente no elemento de máquina eixo de transmissão estava relacionada ao processo de fabricação, o qual proporciona pontos de concentração de tensão e propicia o aparecimento de trincas. Como ação corretiva, foi proposta a fabricação de protótipo do elemento de máquina eixo respeitando o dimensionamento e tolerâncias da normatização DIN. O novo objeto foi analisado durante três meses, período entendido como suficiente para afirmar que uma proposta de correção foi aceita, e não apresentou falhas. Conclui-se que a causa fundamental foi interferida, assim estabelecendo o funcionamento esperado do equipamento e eliminados os desperdícios.

A GESTÃO DA QUALIDADE POR MEIO DO MÉTODO DE ANÁLISE E SOLUÇÃO DE PROBLEMAS

Diante de um cenário altamente flexível e oscilante, as organizações apresentam seu ciclo de vida sendo influenciado pela gestão vigente. Assim, cabe à empresa a busca por métodos e técnicas que permitam o alcance de soluções eficazes para a geração de vantagem competitiva e o rompimento das dificuldades decorrentes de questões econômicas, financeiras e operacionais. Considerando a importância de um aprimoramento na gestão das micro e pequenas empresas, o presente artigo objetiva a realização de um estudo em uma empresa no setor de food service. Assim, foi realizada a coleta da opinião do público externo sob a perspectiva do atendimento, avaliando a eficácia dos serviços oferecidos pela empresa em estudo. A análise foi executada por meio do Método de Análise de Soluções de Problemas (MASP), aliada ao Ciclo PDCA (Planejar, Fazer, Checar e Agir). A partir da análise, foi possível compreender e buscar métodos e procedimentos eficazes, visando por um estabelecimento da qualidade. O retrabalho, a variabilidade dos métodos utilizados e a identificação de estímulos que comprometem a qualidade do serviço prestado foram analisados na pesquisa, facilitando a identificação da eficiência produtiva, e realizando a criação de um plano de ação para a utilização da empresa, por meio da ferramenta 5W2H. Os resultados apontaram que a empresa apresentou bons índices de satisfação por parte do serviço prestado, sendo feito um aprimoramento em relação ao tempo de espera do produto, tanto em vendas físicas, quanto onlines. Evidenciou-se ainda a necessidade de se haver automatização de alguns processos, para o alcance da eficiência, principalmente devido às sazonalidades observadas na empresa

Ferramenta da gestão da qualidade total: estudo de caso em uma indústria de laticínio / Total quality management tool: case study in a dairy industry

Como forma de sobrevivência e crescimento, as empresas buscam se adaptar ao mercado e aos seus clientes, com o intuito de oferecerem produtos e serviços de qualidade, para alcançarem o tão desejado sucesso. Essa qualidade pode ser alcançada a partir da utilização dos métodos de gestão, onde o ciclo PDCA (plan, do, check, action) se destaca por ser capaz de reduzir custos, tornar eficientes os processos produtivos e gerar lucros. O presente trabalho objetivou apresentar a importância da melhoria continua em uma indústria de laticínio, localizada em Garanhuns-PE, através da utilização de algumas ferramentas básicas da qualidade, inseridas pelo método MASP (método de análise e solução de problemas), para a análise de soluções de problemas. Além disso, este trabalho buscou desenvolver um sistema de gerenciamento, proporcionando acompanhar os índices de eficiência de quatro linhas de produção. As ferramentas de qualidade aplicadas no laticínio foram: gráfico de controle, gráfico de pareto, diagrama de espinha de peixe, brainstorming, matriz GUT, 5 porquês e 5W2H. Todas essas técnicas foram inseridas nas quatro etapas da primeira fase do planejamento do ciclo PDCA, a fim de atingir melhorias de eficiência. No estudo de caso, realizou-se uma coleta de dados, primários e secundários, do tempo de parada de quatro máquinas envasadoras de produtos lácteos refrigerados, que foram tabulados em planilha eletrônica Excel do Windows. A partir da coleta de dados, obtidos durante três meses, verificou-se qual máquina apresentava menor eficiência e, posteriormente, foi investigada as possíveis causas dessa redução, priorizando as mais factíveis para o aumento do tempo de parada e propondo ações para eliminar tais problemas. Em todas as etapas da primeira fase do planejamento do ciclo PDCA, as ferramentas de qualidade foram utilizadas. Ao final da construção deste trabalho, as conclusões das atividades realizadas e os benefícios da continuação da aplicação das outras fases do ciclo PDCA foram apresentadas, visando a melhoria continua do equipamento no laticínio. Vale ressaltar que o período de acompanhamento dos resultados foi curto, não executando no presente trabalho, as fases de fazer (do), verificar (check) e agir (action) do ciclo PDCA.

Aplicação da metodologia de análise e solução de problemas (MASP) na logística de uma empresa do setor agroindustrial / Application of the analysis and problem solving methodology (MASP) in the logistics of a company in the agroindustrial sector

O objetivo do trabalho é aplicar o Método de Análise e Solução de Problemas (MASP) no setor logístico de uma empresa de grande porte do setor agroindustrial. A empresa comercializa insumos, máquinas e implementos agrícolas. A ideia central do estudo é analisar os problemas existentes no processo, observar e identificar as causas mais impactantes de acordo com os procedimentos da metodologia. O método utilizado para realização da coleta dos dados foi à observação direta com os colaboradores e responsáveis pelos processos da logística da empresa. Foram identificados cinco problemas na Logística e o principal foi o atraso na entrega com o maior nível de priorização. Após a identificação deste problema, as etapas do MASP foram aplicadas, visando à investigação das causas e a elaboração de um plano de ação para bloquear as causas fundamentais diagnosticadas. O MASP e as ferramentas da qualidade utilizadas podem ser destacados como aplicações úteis para melhorias de processos e foram extremamente significativas para atacar o principal problema da empresa estudada. 

Proposta de ações para a eliminação da etapa de rebarbação de engrenagens para veículos durante o processo de usinagem de uma indústria metalúrgica localizada em Igarassu PE

This paper presents an action plan with the objective of proposing actions to eliminate rework by material removal in precision gear parts produced in a metallurgical industry located in Igarassu-PE. For the elaboration of the action plan, the methodology of problem analysis and solution (MASP) was used, corresponding to the P (plan) stage of PDCA. The main causes that encouraged this work were the work overload and the risks of accidents that the operators had during their working hours. First, an observation was made, with the objective of improving the activity during the production process in the organization. In the second step, we sought to observe the problem, clearly describing how the problem is impacting the operational area. In the third step, we tried to identify the root cause, with the help of the quality tool, and finally, in the fourth step, we proposed an action plan based on the 5W1H. This research is characterized as a case study of exploratory and descriptive character. This study has a direct impact on productivity and production efficiency, and brings as a result an action plan, which evidenced he need to improve the machining process as well as upgrade the computerized numerical control (CNC) of the machines, it is also necessary to improve the kaizen sector, this sector is responsible for continuous improvements within the organization. Since, with the elimination of the deburring activity, a significant lower time was obtained. The result was very favorable, the operator will no longer perform the deburring activity of all parts, would only perform the activity of checking the parts with this the process will be more optimized, lean, less overloaded operators, low accident rate, coming to the conclusion that these improvements is viable and both sides.Este artigo apresenta um Plano de ação com o objetivo de propor ações que eliminem o retrabalho por remoção de materiais nas peças de engrenagens de precisão produzidas em uma indústria metalúrgica localizada em Igarassu-PE. Para a elaboração do plano de ação, utilizou-se a metodologia de análise e soluções de problemas (MASP), correspondente a etapa P (plan) do PDCA. As principais causas que incentivaram a realização deste trabalho foram a sobrecarga de trabalho e os riscos de acidentes que os operadores tinham durante o seu horário de trabalho. Primeiramente, foi realizada uma observação, com o objetivo de melhorar a atividade durante o processo produtivo na organização. Na segunda etapa, buscou-se observar o problema, descrevendo com clareza, como o problema está impactando na área operacional. Na terceira etapa, buscou-se identificar a causa raiz, com auxílio da ferramenta da qualidade, e por fim, na quarta etapa, buscou-se propor um plano de ação com base no 5W1H. Esta pesquisa caracteriza-se como estudo de caso de caráter exploratório e descritiva. Esse estudo tem impacto direto na produtividade e na eficiência da produção, e traz como resultado um plano de ação, que evidenciou a necessidade de melhorar o processo de usinagem como também atualização do comando numérico computadorizado (CNC) das máquinas, faz também necessário melhoria no setor de kaizen, setor este responsável por melhorias contínuas dentro da organização. Visto que, com a eliminação da atividade rebarbação, obteve-se um tempo significativo mais baixo. O resultado foi bastante favorável, o operador não mais vai exercer a atividade de rebarbação de todas as peças, passaria a executar só à atividade de checagem das peças com isso o processo ficará mais otimizado, enxuto, operadores menos sobrecarregados, baixo índice de acidentes, chegando a conclusão que essas melhorias é viável e tanto para ambos os lados

O uso da ferramenta MASP para redução de avarias em uma panificadora

No setor de panificação, manter a alta qualidade na produção de alimentos é essencial para o sucesso do negócio, principalmente para itens perecíveis. O objetivo desse estudo é diminuir as perdas causadas por avarias presentes em uma padaria, com foco especial nos produtos da categoria bolo, que apresenta o maior índice de perdas. Pretende-se identificar os produtos mais frequentemente afetados por fatores que contribuem para essas perdas, com o objetivo de oferecer soluções para reduzir as avarias no processo produtivo. O trabalho utiliza uma abordagem exploratória de estudo de caso baseada em questionários informais e dados de arquivo. Os resultados indicam que os produtos da categoria de confeitaria são os principais responsáveis pelas avarias na padaria: 54,89% do total de avarias. Entre os bolos produzidos, se destacaram com mais avarias: bolo de macaxeira, bolo de batata, bolo de leite e grude, que são considerados bolos úmidos e cremosos. Ao se investigar as possíveis causas, destacaramse: presença de um funcionário novo, falta de experiência na atividade, preços elevados dos produtos, falta de comunicação entre os setores e falta de previsão de demanda. Então, foi sugerido um plano de ação com quatro propostas: reuniões periódicas entre os setores, realização de uma previsão de demanda, plano de integração e capacitação e estratégias de precificação dos produtos. A falta de uma previsão de demanda adequada foi apresentada como uma das principais causas dessas avarias. Com um modelo de previsão de demanda, foi possível observar uma melhoria no planejamento, porém a eficácia completa da solução foi limitada pela ausência de dados. Esse estudo abordou as quatro primeiras etapas do Método de Análise e Solução de Problemas (MASP): identificação, observação, análise e plano de ação. Portanto, a empresa poderá aplicar o plano de ação, para que tenham resultados na diminuição de avarias.In the bakery sector, maintaining high quality in food production is essential for business success, especially for perishable items. The aim of this study is to reduce losses caused by malfunctions in a bakery, with a special focus on products in the cake category, which has the highest loss rate. The aim is to identify the products most frequently affected by factors that contribute to these losses, with the aim of offering solutions to reduce breakdowns in the production process. The work uses an exploratory case study approach based on informal questionnaires and archive data. The results indicate that products in the confectionery category are the main culprits for breakdowns in the bakery: 54.89% of all breakdowns. Among the cakes produced, the following stood out with the most faults: cassava cake, potato cake, milk cake and grude, which are considered to be moist and creamy cakes. When investigating the possible causes, the following stood out: the presence of a new employee, lack of experience in the activity, high product prices, lack of communication between the sectors and lack of demand forecasting. An action plan was then suggested with four proposals: periodic meetings between the sectors, demand forecasting, an integration and training plan and product pricing strategies. The lack of an adequate demand forecast was presented as one of the main causes of these breakdowns. With a demand forecasting model, it was possible to see an improvement in planning, but the full effectiveness of the solution was limited by the lack of data. This study covered the first four stages of the Problem Analysis and Solution Method (PASM): identification, observation, analysis and action plan. Therefore, the company will be able to apply the action plan in order to achieve results in reducing breakdowns.71 f

A qualidade assegurada no processo produtivo : estudo da pós-colheita em um pequeno produtor de café orgânico gourmet

Trabalho de conclusão de curso (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Tecnologia, Departamento de Engenharia de Produção, 2016.A garantia da qualidade no setor alimentício é de crucial importância por influenciar diretamente à saúde do consumidor. Dessa forma, existem diversos métodos que visam assegurar que o processo produtivo esteja sob controle, proporcionando assim um alimento dentro das especificações requeridas. Este projeto tem por objetivo o estudo desses métodos, tomando como base a produção de café orgânico gourmet de um pequeno produtor na região do Lago Oeste, em Brasília. Com esta finalidade, foi realizado um estudo bibliográfico dos principais métodos qualitativos existentes, além de um estudo acerca dos requisitos necessários para se obter uma agricultura orgânica de qualidade. Por meio deste estudo, modelou-se inicialmente o processo de pós-colheita do café, com o propósito de compreender o seu passo-a-passo e os atores envolvidos. Como resultado final do estudo, foi desenvolvido o plano de Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle (APPCC). Esse plano buscou explorar os possíveis perigos, definir seus limites críticos e traçar ações preventivas e/ou corretivas no processo de pós-colheita, devido a alta probabilidade de desenvolvimento de fungos e toxinas, prejudicando assim a qualidade final do produto. O plano desenvolvido possui todas as ferramentas necessárias para que a equipe responsável possa assegurar que o café orgânico gourmet chegue em perfeita qualidade ao consumidor final.Quality assurance in the food sector is of crucial importance since it influences directly on consumer’s health. Thus, there are several methods that aim to ensure that the production process is under control to provide foodstuff within the required specifications. This project aims to study these methods, based on the small-scale production of the gourmet organic coffee in the Lago Oeste region, in Brasilia. For this purpose, a bibliographic review concerning the main existing qualitative methods was performed, as well as a study on the requirements to obtain an organic agriculture of high quality. In this study, the coffee postharvest process was initially modeled in order to provide an understanding on the step-by-step process and the actors involved. As a final result of the study, a Hazard Analysis Plan and Critical Control Points (HACCP) was developed. This plan sought to explore the possible potential dangers, determine their critical limits and draw preventive or corrective actions in the post-harvest process. This is key considering the high probability of fungi and toxins growth, impairing the quality of the final product. In conclusion, it was observed that the developed plan provides all the necessary tools that allows the responsible team to ensure that the gourmet organic coffee arrives in perfect quality to the final consumer

CONTROLE DA QUALIDADE APLICADO NO SETOR DE HORTIFRÚTI DE UM SUPERMERCADO COMO ESTRATÉGIA PARA ATENUAÇÃO DE PERDAS

A presente investigação tem como objetivo atenuar as perdas e minimizar custos no setor de hortifrúti de um supermercado varejista aplicando as ferramentas da qualidade. Realizou-se um levantamento das perdas do setor, aplicando as ferramentas da qualidade para diagnóstico da origem do problema e tomada de decisão, e por fim foi realizada uma análise dos dados com o intuito de propor a metodologia adequada para a solução do problema. A pesquisa foi de natureza quali-quantitativa com caráter exploratório tendo como método de investigação o estudo de caso. Como instrumento para a coleta de dados foi utilizada a pesquisa bibliográfica, pesquisa documental e observação. Os resultados obtidos mostraram que os fatores que provocam ou auxiliam o aumento das perdas são o excesso de umidade relativa do ar, transporte, manuseio incorreto ou excessivo e acondicionamento não adequado

Estudo sobre a aplicação das ferramentas da qualidade como estratégia da melhoria contínua nas empresas

Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado para obtenção do grau de Bacharel no curso de Administração de Empresas da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC.O presente estudo tem como objetivo analisar a importância das ferramentas da qualidade para a melhoria contínua das empresas. Para tanto, foram desenvolvidas a pesquisa descritiva com abordagem qualitativa, a pesquisa bibliográfica, para a sustentação teórica sobre a qualidade e ferramentas da qualidade e a pesquisa de campo, com uma amostra de três empresas de diferentes segmentos da indústria situadas na região de Criciúma – SC. A pesquisa foi realizada por meio de entrevistas com gestores da qualidade. As entrevistas possibilitaram o entendimento da aplicação de cada ferramenta nos processos das empresas, bem como a interação existente entre as mesmas. Pôde-se observar que o uso das ferramentas esta em consonância com o proposto pelos autores. Por sua vez, constatou-se que as melhorias e ganhos obtidos são de extrema importância para o resultado das empresas e que as ferramentas da qualidade podem ser aplicadas aos mais diversos processos das empresas independente do segmento de atuação