La alimentación es una fuente vital para la humanidad, pero con el creciente interés
de la población, la industria alimentaria e influencers de nutrición y estilo de vida
han encontrado oportunidades para generar ventas o ganar seguidores. Por un lado,
las empresas de alimentación lanzan productos al mercado prometiendo que tienen
nutrientes o beneficios para mejorar su salud cuando en realidad ocultan la verdad
sobre su valor nutricional y otros componentes no demasiado saludables, una
práctica conocida como health-washing. Simultáneamente, los influencers difunden
información sin conocer la forma adecuada para no generar desinformación. El
problema no solo permanece en la comunicación de los líderes en ese ámbito, sino
también en los internautas que carecen de los conocimientos o habilidades para
discernir entre una noticia o un anuncio falso.
A través de esta investigación se busca identificar los aciertos y errores de las
estrategias comunicativas que han surgido en este tema, utilizando la técnica de
investigación de análisis de contenido. A partir de este análisis, se propondrá un
decálogo con las pautas necesarias para una comunicación eficiente. Dicha
herramienta está dirigida a los profesionales interesados en la salud para que
desarrollen mensajes o un contenido asertivo en el entorno digital.Departamento de Sociología y Trabajo SocialMáster en comunicación con fines sociales: Estrategias y campaña
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