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Vierteljahresschrift über die Fortschritte auf dem Gebiete der Chemie der Nahrungs- und Genussmittel, der Gebrauchsgegenstände sowie der hierher gehörenden Industriezweige.

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Abstract

Mode of access: Internet.United with Forschungs-Berichte über Lebensmittel und ihre Bezeihungen zur Hygiene to form Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel (later Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel)

Topics: Food, Chemistry
Publisher: Berlin : J. Springer,
Year: 1887
OAI identifier: oai:quod.lib.umich.edu:MIU01-000863921
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