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高度リン酸化澱粉及びアントシアニン色素を含有するばれいしょを用いた機能性食品の開発

By 道広 福島
Topics: ジャガイモフレーク, ジャガイモビール, 有色ジャガイモ
Publisher: 帯広畜産大学
Year: 2006
OAI identifier: oai:ir.obihiro.ac.jp:10322/902
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