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Capacita’ antiossidante di prodotti derivanti dal frutto del baobab (adansonia digitata) in comparazione con altri frutti ed estratti vegetali

By MANFREDINI S., ELENA BRACCIOLI, VALENTINA BUZZONI and SILVIA VERTUANI.

Abstract

Il baobab viene valutato per la sua capacità antiossidante con la tecnica PC

Year: 2003
OAI identifier: oai:iris.unife.it:11392/1205271
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