Itäsuomenkarjan lehmien maito prosessoituu mainiosti

Abstract

MTT:ssä on vertailtu itäsuomenkarjan ja suomenayrshiren maitoa juuston, viilin ja jogurtin teossa. Alustavan kokeen mukaan itäsuomenkarjan maito osoittautui prosessointiominaisuuksiltaan paremmaksi, mikä antaa hyvän mahdollisuuden jalostaa siitä erityistuotteita.vo

Similar works

Full text

thumbnail-image

Jukuri

redirect
Last time updated on 11/11/2016

This paper was published in Jukuri.

Having an issue?

Is data on this page outdated, violates copyrights or anything else? Report the problem now and we will take corresponding actions after reviewing your request.