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L'industria del cioccolato in Italia, Germania e Svizzera : consumi, mercati e imprese tra '800 e prima guerra mondiale

By Francesco CHIAPPARINO

Abstract

Il volume è stato pubblicato con i contributi dell'Istituto Universitario Europeo di Fiesole e del CNR-Dipartimento di Scienze Storiche dell'Università di Perugia.Published version of EUI PhD thesis, 199

Publisher: Il Mulino
Year: 1997
OAI identifier: oai:cadmus.eui.eu:1814/18647
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