Quantificação de aflatoxinas em castanha-do-brasil oriundas de três localidades do Estado do Acre.
Abstract
As aflatoxinas são toxinas produzidas por fungos (Aspergillus flavus, A. parasiticus e A. nomius) cancerígenas para animais e humanos. Estudos têm analisado esta contaminação em castanha-do-brasil, desde o rechaço da União Européia, em 2003, de lotes do Brasil com elevada contaminação. Em virtude da importância deste produto na economia da região amazônica e por ser destinado para alimentação humana, a comunidade científica têm se preocupado em monitorar a contaminação por aflatoxina, nas diversas áreas produtoras. O objetivo do trabalho foi quantificar a contaminação inicial por aflatoxinas na castanha-do-brasil em diferentes localidades produtoras do Acre.Edição do 45º Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 2012, Manaus- Resumo em anais e proceedings
- Castanha do brasil
- Seringal Filipinas
- Brasiléia (AC)
- Seringal Cachoeira
- Xapuri (AC)
- Embrapa Acre
- Rio Branco (AC)
- Acre
- Amazônia Ocidental
- Western Amazon
- Amazonia Occidental
- Aflatoxinas
- Madera tropical
- Micotoxinas
- Nuez del Brasil
- Essência florestal
- Castanha do pará
- Bertholletia excelsa
- Contaminação fúngica
- Aspergillus flavus
- Micotoxina
- Aflatoxina
- Tropical wood
- Brazil nuts
- Fungi
- Mycotoxins
- Aflatoxins
- Aspergillus nomius
- Aspergillus parasiticus