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Quantificação de fenóis bioativos para seleção de uvas com alto valor nutracêutico.

By A. FORESTI, L. F. da SILVA, C. C. GUERRA and P. S. RITSCHEL

Abstract

201

Topics: Fenóis bioativos, Valor nutracêutico, Uva
Publisher: In.:ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 13., 2015. Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2015.
Year: 2015
OAI identifier: oai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/1021355
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