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Conservação pós-colheita de mangaba em função da maturação, atmosfera e temperatura de armazenamento.

By A. F. dos SANTOS, S. de M. SILVA, R. M. N. MENDONÇA and R. E. ALVES

Abstract

200

Topics: Hancornia speciosa, Filme de PVC, Estádio de maturação, Qualidade pós-colheita, Armazenamento refrigerado, Frutas nativas
Publisher: Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 29, n. 1, p. 85-91, 2009.
Year: 2010
OAI identifier: oai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/631965
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