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Modificações e avaliação de metodos analiticos para determinação de antioxidantes em alimentos

By Valeria Paula Rodrigues Minim


Resumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital.Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document

Topics: Alimentos - Aditivos
Year: 2014
OAI identifier: oai:agregador.ibict.br.RI_UNICAMP:oai:unicamp.sibi.usp.br:SBURI/4731
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