Estudo fitoquímico de averrhoa carambola monitorado por bioensaios simples

Abstract

TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.Averrhoa carambola L. (Oxalidaceae), conhecida popularmente como caramboleira, tem seus frutos e folhas usadas na medicina popular. O chá das folhas é indicado contra diabetes. Alguns estudos fitoquímicos foram desenvolvidos com esta planta, mas raros são os estudos biológicos. Portanto, aplicou-se bioensaios para detectar atividade antioxidante, alelopática e citotóxica ao extrato bruto e frações das folhas de A. carambola. O extrato bruto hidroalcoólico (EBH) das folhas foi seqüencialmente extraído com solventes de polaridade crescente, originando as frações hexânica (FH), acetato de etila (FAe), n-butanólica (FB) e filtrado aquoso (FAq). A atividade antioxidante foi avaliada através da mistura de DPPH 0,004% a soluções dos extratos em diferentes concentrações com posterior leitura em espectrofotômetro a 517 nm. O EBH e FAe apresentaram maior atividade, que pode ser explicada pela presença de substâncias fenólicas, as quais possuem conhecida ação seqüestradora de radicais livres. Avaliou-se a atividade citotóxica utilizando o teste de toxicidade frente a Artemia salina. Apreciável letalidade a A. salina foi observado apenas com o EBH e FH. A atividade alelopática foi avaliada a partir dos testes de germinação de sementes de L.sativa em placas de Petri, na presença de diferentes concentrações dos extratos, comparadas a uma testemunha (água destilada). Em todas as frações, nas concentrações de 0,31 e 0,62%, a inibição de germinação de sementes foi pouco expressiva, porém na concentração de 5%, na FB a inibição de germinação foi de 90%, enquanto que na FAe foi de 100%. Isto indica que estas frações podem conter compostos com potencial ação herbicida. Análise fitoquímica prévia nas FH e FAe mostrou que a FH é composta de ácidos graxos, enquanto que a FAe é composta principalmente por flavonóides. Considerando que a FH possui atividade citotóxica, e que na FAe foi encontrada expressiva atividade antioxidante e alelopática, pretende-se fazer um estudo fitoquímico mais aprofundado no sentido de isolar os compostos responsáveis por estes efeitos