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Aproveitamento de resíduos da agroindústria de açaí: obtenção e quantificação da inulina e análise do efeito do tempo de armazenamento.

By D. M. de FREITAS, C. S. FARINAS and J. D. C. PESSOA
Topics: Simpósio
Publisher: In: SIMPOSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS - SINAFERM, 17., 2009, Natal. [Anais...] Natal: UFRN, 2009. 1 Pen Drive.
Year: 2009
OAI identifier: oai:agregador.ibict.br.RI_EMBRAPA:oai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/428050
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