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Análise físico-química e sensorial de biscoitos elaborados com resíduo de caju e de maracujá.

Authors
Publication date
1 January 2012
Publisher
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007.

Abstract

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