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Phytochemical study of Chrysophyllum gonocarpum (Mart. & Eichler ex Miq.) Engl. (Sapotaceae) aimed to the development of new antifungal agents

By Helvécio Martins dos Santos Júnior

Abstract

Com vistas a contribuir para o desenvolvimento de novos métodos para a redução da contaminação de grãos de café com Aspergillus ochraceus e com a ocratoxina A, que se trata de uma toxina produzida por este fungo, buscou-se, em estudo previamente realizado, selecionar plantas produtoras de substâncias ativas contra tal microrganismo. Para dar continuidade ao referido estudo, o presente trabalho teve como objetivo isolar e identificar as substâncias presentes no extrato metanólico das cascas de Crysophyllum gonocarpum, que foi uma das plantas selecionadas. Inicialmente, o mencionado extrato, na forma seca, foi submetido a lavagens com solventes, o que resultou na obtenção de três frações: solúvel em hexano, solúvel em acetato de etila e solúvel em metanol. Esta, por ser a mais ativa e apresentar maior massa, foi submetida a vários fracionamentos subsequentes por cromatografia em coluna e cromatografia líquida de alta eficiência, o que resultou na purificação de onze substâncias. Após análises por ressonância magnética nuclear, atribuíram-se a tais compostos as seguintes estruturas: (7S*,8S*)-treo-1-C-siringilglicerol 4-O-β-D-glicopiranosídeo, (7R*,8R*)-treo-1-C-siringilglicerol 4-O-β-D-glicopiranosídeo, ácido 4-O-β-D-glicopiranosil-3,3´,4´-tri-O-metilelágico, ácido 4-O-β-D-xilopiranosil-3,3´-di-O-metilelágico, (+)-(2R,3R,4S)-lioniresinol 3α-O-β-D-glicopiranosídeo, (2R*,3R*,4S*)-lioniresinol 2α-O-α-L-fucopiranosídeo-3α-O-β-D-glicopiranosídeo (inédita), cuchilosídeo, kelampaiosídeo A, benzil-β-primeverosídeo, 3,4,5-trimetoxifenol e (7´R*,8S*,8´S*)-5,5´-dimetoxilariciresinol 4´-O-β-D-glicopiranosídeo. Estudos posteriores deverão ser realizados para averiguar os efeitos que estas substâncias têm sobre A. ochraceus.Tese apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Agroquímica, área de concentração em Agroquímica e Agrobioquímica, para a obtenção do título de Doutor

Topics: Aspergillus ochraceus, Atividade antifúngica, Extrato metanólico, Antifungal activity, Methanolic extract
Year: 2014
OAI identifier: oai:agregador.ibict.br.RI_UFLA:oai:localhost:1/1753
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