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VARIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA CORPORAL DE TILÁPIAS (Oreochromis niloticus) COM O CRESCIMENTO.

By Telma Reginato Martins, Vander Bruno dos Santos, Patrícia Videira Peres and Thais Tafner Silva

Abstract

O crescimento diferenciado entre linhagens de tilápias pode implicar em diferenças nos teores de proteínas e lipídeos da carcaça e da carne. Objetivou-se avaliar a composição química corporal durante o crescimento de tilápias das linhagens Tailandesa e comercial. O experimento foi conduzido em uma represa do Parque Ecológico Cidade da Criança em Presidente Prudente – SP. Foram feitas amostragens mensais de 6 peixes de cada linhagem que foram submetidos à avaliação da composição química centesimal no Laboratório de Análises de Alimentos da Universidade do Oeste Paulista – UNOESTE. Utilizando o programa estatístico Sisvar, foram feitas Análise de Variância e teste de médias de Scott-knott para cada constituinte do corpo. A análise estatística mostrou diferenças significativas (

Topics: Oreochromis niloticus; tilápia; composição corporal, crescimento, desenvolvimento.
Publisher: Universidade do Oeste Paulista - UNOESTE
Year: 2010
OAI identifier: oai:periodicos.ibict.br.Colloquium_Vitae:oai:ojs.revistas.unoeste.br:article/160
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