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Costs of healthy and unhealthy food in Argentina: 2002-2015

By Valentina Viego, Karina Luján Temporelli, Claudia Alejandra Cattáneo, Cecilia Merino and Carolina Miotto

Abstract

We aim to estimate prices of healthy and unhealthy baskets in Argentina in order to assess the access to good quality nutrition. We compare costs of 2 baskets; one was used in official poverty lines estimations and the other contains suggested daily intake by nutrition experts. Results show that, as expected, healthy food is more expensive than unhealthy items. Although the price gap has narrowed it is still wide and may explain part of the uptrend in obesity figures in Argentina.Fil: Viego, Valentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales del Sur. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Economía. Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales del Sur; ArgentinaFil: Temporelli, Karina Luján. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales del Sur. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Economía. Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales del Sur; ArgentinaFil: Cattáneo, Claudia Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales del Sur. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Economía. Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales del Sur; ArgentinaFil: Merino, Cecilia. Universidad Católica de La Plata; ArgentinaFil: Miotto, Carolina. Universidad Nacional del Sur; Argentin

Topics: HEALTH, NUTRITION, ARGENTINA, Otras Economía y Negocios, Economía y Negocios, CIENCIAS SOCIALES
Publisher: Pulsus
Year: 2017
OAI identifier: oai:ri.conicet.gov.ar:11336/116164
Provided by: CONICET Digital
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