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Programa pérdida y desperdicio de alimentos: una realidad a superar

By Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Luis Diego Fevrier, Karol Alpízar Ugalde, Salvador Fernández Rivera, Kurt Manrique Klinge, Mónica Gavilán Jiménez and Marita Guzmán

Abstract

Locutores: Susana Fevrier y Luis Diego SolórzanoEn América Latina 348 mil toneladas de alimentos terminan en la basura cada año. Estas pérdidas y desperdicios se producen en todos los componentes del sistema agroalimentario, desde el campo hasta la mesa de los consumidores. Presentamos una síntesis del foro virtual organizado por el Proyecto Insignia del IICA Productividad y Sustentabilidad de la Agricultura Familiar, en el que se analizó esta problemática desde distintas perspectivas

Topics: Soundcloud, AGROENLACE, Programas de radio, América Latina, Pérdidas postcosecha, Pérdida de alimentos, Seguridad alimentaria, Disminución de pérdida de alimentos, Nutrición humana, Spotify, Sede Central
Publisher: IICA
Year: 2016
OAI identifier: oai:repositorio.iica.int:11324/8600
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