Penerapan Lean Manufacturing Untuk Meminimasi Waste Pada Proses Produksi Kaos

Abstract

CV.Putra Perkasa Group merupakan salah satu perusahaan di bidang industri konveksi berskala menengah yang berpotensi di wilayah Surabaya, saat ini tengah mengembangkan pangsa pasarnya ke seluruh Indonesia. Agar dapat bertahan dan bisa bersaing dalam bidang bisnis ini, diperlukan standar kualitas dan ketepatan waktu penyelesaian order, sehingga dipercaya oleh konsumen melalui proses perbaikan performansi perusahaan secara berkelanjutan. Peningkatan performansi bisa dilakukan dengan cara meminimalisasi segala bentuk aktivitas  non value added yang merupakan pemborosan. Salah satu pendekatan yang digunakan untuk mengurangi waste adalah dengan menggunakan konsep Lean Manufacturing dengan bantuan Value Stream Analysis Tool (VALSAT). Penelitian ini diawali dengan memahami sistem secara umum dengan pembentukan Big Picture Mapping, kemudian dilakukan waste workshop untuk mengidentifikasi jenis waste yang sering terjadi di lantai produksi dengan pemberian skor pada tiap jenis waste. Berdasarkan skor tersebut, kemudian dipilih detail mapping tool untuk memetakan secara lebih detail titik-titik pemborosan yang terjadi. Beberapa tool yang digunakan adalah Proses Activity Mapping dan Supply Chain Response Matrix. Titik-titik pemborosan yang berhasil diidentifikasi kemudian dianalisa agar diketahui faktor penyebabnya sehingga bisa dilakukan perbaikan untuk mengurangi waste yang ada. Dengan mengaplikasikan Process Activity Mapping dan Supply Chain Respon Matrix diharapkan dapat mereduksi pemborosan dalam perusahaan antara lain dengan mengurangi inventori dan mendapatkan lead time produksi yang lebih pendek, yakni dari lead time 15,2 hari menjadi lead time 6,5 hari. Beberapa rekomendasi perbaikan yang diusulkan yaitu : melakukan proses dokumentasi, penetapan kriteria proses inspeksi dan penetapan standar operasional kerja. Kata kunci       : Metode Lean Manufacturing, Value Stream Analysis Tool (VALSAT), Process Activity Mapping (PAM), Supply Chain Respon Matrix (SCRM