PENGARUH PENAMBAHAN COD LIVER OIL PADA PAKAN KOMERSIAL TERHADAP RETENSI PROTEIN DAN RETENSI ENERGI DAGING UDANG GALAH (Macrobrachium rosenbergii)

Abstract

Udang galah (Macrobrachium rosenbergii) adalah salah satu species udang air tawar asli Indonesia. Udang galah merupakan udang yang paling popular dari keseluruhan udang air tawar dikarenakan ukuran tubuhnya yang besar dan memiliki nilai ekonomi yang tinggi baik di pasar domestik maupun luar negeri. Permasalahan yang biasa dihadapi dalam budidaya udang galah saat ini meliputi beberapa faktor antara lain kualitas air, penyakit, dan pakan. Upaya yang dapat dilakukan adalah dengan pemberian pakan dalam jumlah yang cukup dan berkualitas serta tidak berlebihan merupakan faktor yang sangat menentukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penambahan cod liver oil pada pakan komersial dapat meningkatkan retensi protein dan retensi energi udang galah (Macrobrachium rosenbergii). Penelitian ini dilakukan secara eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan yang diberikan dosis cod liver oil 0% (control), dan perlakuan 1-4 menggunakan 3% dosis penambahan setiap perlakuan. Analisis data menggunakan ANOVA dan dilanjutkan dengan uji Duncan. Berdasarkan hasil penelitian pemberian cod liver oil pada pakan komersial berpengaruh terhadap meningkatkan retensi protein dan retensi energi daging udang galah. Retensi protein terbaik terdapat pada perlakuan 2 dengan dosis 6% sedangkan retensi energi terbaik terdapat pada perlakuan 1 dengan dosis 3 %

Similar works

Full text

thumbnail-image

Universitas Airlangga Repository

Provided a free PDF
oai:repository.unair.ac.id:59631Last time updated on 9/3/2019View original full text link

This paper was published in Universitas Airlangga Repository.

Having an issue?

Is data on this page outdated, violates copyrights or anything else? Report the problem now and we will take corresponding actions after reviewing your request.