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Cultures alimentaires et territoires Food cultures and territories

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Abstract

Coordonné par Gilles Fumey, Peter Jackson et Pierre Raffard, le numéro « Cultures alimentaires et territoires » de la revue Anthropology of Food ambitionne de contribuer, à travers des éclairages empiriques mais aussi théoriques et conceptuels, à affirmer l’existence d’une relation fondamentale entre l’alimentation et les configurations socio-spatiales qu’elle engendre et/ou au sein desquels elle s’exprime

Publisher: Calenda
Year: 2013
OAI identifier: oai:calenda.org:268784
Provided by: OpenEdition
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