Article thumbnail

Pemurnian Eugenol dari Minyak Daun Cengkeh Dengan Reaktan Asam Monoprotik. Kajian Jenis dan Konsentrasi Asam

By Halima Wahyu Haryani, Nur Hidayat and Nur Lailatul Rahmah

Abstract

Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan asam nitrat (HNO3) dan asam klorida (HCl) serta konsentrasinya (1,2; 1,4; 1,6 dan 1,8 N) terhadap kualitas eugenol. Pemurnian dilakukan dengan cara ekstraksi secara kimia yaitu menggunakan larutan basa kuat (NaOH) yang akan mengubah fenol menjadi garamnya, sedangkan larutan asam kuat (HNO3 dan HCl) mengubah Naeugenol menjadi eugenol kembali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan penggunaan jenis reaktan asam dengan konsentrasi yang berbeda berpengaruh dalam pemurnian eugenol dari minyak daun cengkeh. Pengaruh secara nyata tampak pada parameter rendemen, berat jenis dan indeks bias sedangkan untuk warna dan kelarutan dalam etanol 70% tidak berpengaruh nyata. Perlakuan terbaik yaitu jenis reaktan asam HNO3 1,8 N dengan hasil rendemen 81,30%, berat jenis 1,0653 g/ml, indeks bias 1,547o brix, warna coklat kemerahan, kelarutan dalam etanol 70% yaitu 1:2 dan kadar kemurnian eugenol meningkat dari 79,10% menjadi 95,10%. Kata Kunci: Eugenol, Ekstraksi, Kemurnian, Minyak Daun Cengkeh, Reaktan. Abstract This research aims to find out the influence of the use of nitric acid (HNO3) and hydrochloric acid (HCl) and concentration (1.2; 1.4; 1.6 and 1.8 N) to the quality of eugenol. The purification can do with chemical extraction using a solution of strong base (NaOH) which will convert phenols into salts, while strong acid solution (HNO3 and HCl) changed the Na-eugenol to eugenol. The results showed that differences in the use of acid reactant type with different concentrations is influece in the purification of eugenol from clove leaf oil. Significantly influence looks at the parameters yield, specific gravity and refractive index as for color and solubility in ethanol 70% no effect is real. The best treatment that is kind of the reactant acid HNO3 1.8 N with 81.30% yield results, specific gravity g/ml, 1.0653 refractive index 1,594 obrix, reddish-brown color, solubility in ethanol 70% which is 1: 2 and eugenol-purity levels increased from 79.10% to 95.10% Keywords: Eugenol, Extraction, Clove Leaf Oil

Topics: Eugenol, Ekstraksi, Kemurnian, Minyak Daun Cengkeh, Reaktan, Extraction, Clove Leaf Oil, Agriculture, S, Agricultural industries, HD9000-9495
Publisher: University of Brawijaya
Year: 2014
OAI identifier: oai:doaj.org/article:ed8c84e314aa4cbba6a4c7616a837e9c
Journal:
Download PDF:
Sorry, we are unable to provide the full text but you may find it at the following location(s):
  • https://doaj.org/toc/2549-3892 (external link)
  • https://doaj.org/article/ed8c8... (external link)
  • http://industria.ub.ac.id/inde... (external link)
  • https://doaj.org/toc/2252-7877 (external link)
  • Suggested articles


    To submit an update or takedown request for this paper, please submit an Update/Correction/Removal Request.