Article thumbnail

Isolasi dan Karakterisasi Bakteri Penghasil Amilase dari Sampel Air Tawar Danau Toba

By Saronom Silaban and Polmar Simamora

Abstract

<strong>Abstrak:</strong> Amilase adalah enzim penghidrolisis pati. Protein ini sangat penting untuk berbagai proses industri. Mikroorganisme dianggap sebagai sumber produksi amilase terbaik. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi bakteri amilolitik dari sampel air tawar Danau Toba yang berpotensi menghasilkan enzim amilase. Sampel air tawar Danau Toba dikumpulkan dari tiga lokasi, yaitu Muara, Tipang dan Bakkara dan diisolasi pada media yang ditentukan. Isolat diidentifikasi dan dikarakterisasi secara mikroskopis dan biokimia dengan uji katalase dan MR-VP. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari tiga lokasi, diperoleh 18 isolat bakteri yang berpotensi menghasilkan amilase. Karakterisasi mikroskopis menunjukkan hasil yang tidak teratur, berwarna krem, tepi bergelombang dan timbul elevasi, sementara uji katalase dan MR-VP juga menunjukkan hasil positif

Topics: pati, amilase, bakteri amilolitik, isolasi, Education, L, Education (General), L7-991, Chemistry, QD1-999
Publisher: Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
Year: 2018
OAI identifier: oai:doaj.org/article:db5c4f0accb24b56849951f8e70f9266
Journal:
Download PDF:
Sorry, we are unable to provide the full text but you may find it at the following location(s):
  • https://doaj.org/toc/2502-4787 (external link)
  • http://jurnal.untirta.ac.id/in... (external link)
  • https://doaj.org/article/db5c4... (external link)
  • https://doaj.org/toc/2502-4779 (external link)
  • Suggested articles


    To submit an update or takedown request for this paper, please submit an Update/Correction/Removal Request.