La bonamiose de l' huître plate Ostrea edulis. Bilan des connaissances actuelles, analyse des données collectées en France de 1989 à 2004, mesures de lutte et perspectives

Abstract

Bonamiosis, favoured by change of temperature and stress, causes mortalities in the adult flat oyster Ostrea edulis in the majority of European oyster farmers. The life cycle of this Haplosporidia protozoan Bonamia ostreae is unknown, it is not dttectable during the five mon th latent period. Because of the Jack of sensibility of reference techniques, histology and tissue smear, further use of PCR assays or HCM-CC, in particular, is recommended. Analysis of data collected in France from 1989 to 2004 shows the absence of simple prediction methods and an apparent cyclicity of the disease. Transfer restriction and control of boat hulls can protect uninfected areas. Reducing stress and density, commercialising earlier can limit losses in infected areas. The perspectives are development of tolerant strains and future mathematical modelsLa bonamiose, favorisée par les modifications de température et le stress, entraîne des mortalités des lots d'huîtres plates adultes Ostrea edulis sur la majorité des sites ostréicoles européens. Le cycle de ce protozoaire Haplosporidié Bonamia ostreae est inconnu, il n'est pas détectable pendant une période prépatente de cinq mois. En compensation des faibles sensibilités des méthodes de référence, histologie et apposition tissulaire, l'utilisation complémentaire de PCR ou HCM-CC notamment est recommandée. L'analyse des données collectées en France montre l'absence de moyen prédictif simple et le caractère apparemment cyclique de la parasitose. La restriction des transferts et le contrôle des coques de bateaux peut protéger les zones indemnes. La diminution du stress et de la densité, la commercialisation précoce permettront une limitation des pertes en zone non indemne. Les perspectives portent sur le développement de souches tolérantes et sur une modélisation mathématique future

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