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Uso da RMN de 1H em alta resolução para análise da razão água gordura na carne bovina.

By L. A. FORATO, F. Z. RIBEIRO, C. C. CORREA, L. V. MARCONCINI, R. R. TULLIO and L. A. COLNAGO

Abstract

201

Topics: RMN
Publisher: São Carlos: Embrapa Instrumentação, 2010. 3 p.
Year: 2011
OAI identifier: oai:www.infoteca.cnptia.embrapa.br:doc/884600
Provided by: Infoteca-e

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