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¿Cambiar de dieta?

By Francisco García Olmedo

Abstract

Nos toca abordar en esta conferencia una particular versión del mito vegetariano, aquélla que propone que si renunciáramos a los alimentos de origen animal, habría comida para todos. Se basa dicha propuesta en el hecho de que cuando alimentamos de modo exclusivo a los animales domésticos con granos y otros alimentos susceptibles de consumo directo por el ser humano, se dilapida alimento, ya que los índices de conversión son desfavorable

Topics: Agricultura
Publisher: E.T.S.I. Agrónomos (UPM)
Year: 2011
OAI identifier: oai:oa.upm.es:8856

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