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Efeito de sanificantes no controle pós-colheita da podridão parda (Monilinia fructicola) e da podridão mole (Rhizopus stolonifer) em pêssegos Effect of sanitizing products on the postharvest control of brown rot (Monilinia fructicola) and soft rot (Rhizopus stolonifer) in peaches

By Fabiana Marchi de Abreu, Silvia Afonseca Lourenço, Eliane Bassetto, Fabrício Packer Gonçalves, Marise Cagnim Martins and Lilian Amorim

Abstract

O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito in vitro e in vivo dos sanificantes cloreto de benzalcônio (Fegatex®), biomassa cítrica (Ecolife40®) e ozônio no controle da podridão parda (Monilinia fructicola) e da podridão mole (Rhizopus stolonifer) em pêssegos das cultivares Aurora, Dourado e Flor da Prince. Cloreto de benzalcônio e biomassa cítrica, aplicados in vitro, ambos na concentração de 1000 mL L-1, inibiram totalmente o crescimento radial (micelial) de M. fructicola, porém nenhum deles foi eficiente no controle de R. stolonifer. Cloreto de benzalcônio aplicado de forma preventiva, na concentração de 3000 mL L-1, reduziu a podridão parda em frutos inoculados sem ferimentos. Quando aplicado de forma curativa em frutos não feridos esse produto foi eficiente em todas as concentrações testadas. Nenhum produto aplicado nos frutos de forma curativa foi eficiente no controle da podridão parda, quando a inoculação do fungo foi realizada através de ferimentos. Nenhum dos produtos foi eficiente no controle da podridão mole. O ozônio (0,1 mL L-1) não foi eficiente no controle das podridões parda e mole.<br>The purpose of this work was to study the in vitro and in vivo effects of the sanitizing products benzalkonium chloride (Fegatex®), citric biomass (Ecolife40®) and ozone gas on the control of brown rot (Monilinia fructicola) and soft rot (Rhizopus stolonifer) in peaches cultivars "Aurora", "Dourado" and "Flor da Prince". Benzalkonium chloride and citric biomass, both at 1000 mL L-1, completely inhibited the radial (mycelial) growth of M. fructicola, although none of them controlled R. stolonifer in vitro. The preventive use of benzalkonium chloride at 3000 mL L-1 reduced brown rot in non-injured peaches. Benzalkonium chloride applied as curative in non-injured peaches was effective against M. fructicola at all concentrations. None of the products tested curatively was effective in preventing the development of brown rot when the fungus was inoculated over fruit injuries. None of the products was effective in controlling soft rot. Ozone gas at 0,1 mL L-1 was not effective in controlling brown or soft rots in peaches

Topics: controle alternativo, Prunus persica, ozônio, cloreto de benzalcônio, biomassa cítrica, alternative control, Prunus persica, ozone, benzalconium chloride, citric biomass, Botany, QK1-989, Science, Q, DOAJ:Botany, DOAJ:Biology, DOAJ:Biology and Life Sciences, Plant culture, SB1-1110, Agriculture, S, DOAJ:Plant Sciences, DOAJ:Agriculture and Food Sciences
Publisher: Grupo Paulista de Fitopatologia
Year: 2008
DOI identifier: 10.1590/S0100-54052008000100018
OAI identifier: oai:doaj.org/article:2fcf698137c54dba9514b178d7faeb23
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