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Desempenho produtivo de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) alimentados com rações contendo farinha de crueira de mandioca (Manihot esculenta, Crantz) em substituição ao milho (Zea mays) Performance of juvenile tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) fed diets containing crueira manioc flour (Manihot esculenta, Crantz) in replacement of corn (Zea mays)

By Geraldo Pereira Pereira Junior, Expedita Maria de Oliveira Pereira, Manoel Pereira Filho, Paula de Sousa Barbosa, Eduardo Shimoda and Lian Valente Brandão

Abstract

O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho produtivo de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum), alimentados com níveis crescentes de farinha de crueira de mandioca, Manihot esculenta (0%, 20%, 40%, 60%, 80%, 100%), como substituto do milho (Zea mays). Os peixes (peso médio inicial de 6,6 ± 0,1 g) foram distribuídos aleatoriamente em 24 grupos (20 peixes/grupo) e alimentados com as dietas experimentais em quatro repetições para avaliação da performance de crescimento, eficiência alimentar, composição corporal e os custos de produção. As performances de crescimento não foram afetados pelos tratamentos. O teor de lipídio no músculo foi diferentemente significativo em peixes alimentados com 40% e 100% em relação aos outros tratamentos. O custo de produção de milho diminuiu linearmente com a substituição. O valor da dieta diminuiu de R $ 1,43 kg-1 a R $ 1,21 kg-1 e o peixe de R $ 1,54 kg-1 a R $ 1,30 peixe kg-1. Concluiu-se que o milho pode ser totalmente substituído por farinha de crueira de mandioca na dieta de juvenil de tambaqui, sem prejudicar o seu desempenho.<br>The main objective of this study was to evaluate the productive performance of young tambaqui (Colossoma macropum), fed with increasing levels of cassava flour, Manihot esculenta (0%, 20%, 40%, 60%, 80%, 100%), as corn (Zea mays) replacement. Fish (initial body weight 6.6 ± 0.1 g) were randomly distributed in 24 groups (20 fish/group) with four replications. They were fed with the experimental diets for evaluation of growth performances, feed utilization, body composition and production costs. Growth performances were not affected by the dietary treatments. Lipid content in muscle were significant different in fish fed 40% and 100% substitution when compared to the other treatments. The production cost decreased linearly with corn substitution. Diet decreased from R$ 1.43 kg-1 to R$ 1.21 kg-1 and fish production cost from R$ 1.54 kg-1 to R$ 1.30 kg-1 fish. It was concluded that the corn can be totally replaced by cassava flour in juvenile tambaqui diet without adversely affecting the performance of tambaqui

Topics: Piscicultura, nutrição de peixes, carboidratos, Fish farming, fish nutrition, carbohydrates, Biology (General), QH301-705.5, Science, Q, DOAJ:Biology, DOAJ:Biology and Life Sciences, Science (General), Q1-390
Publisher: Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
Year: 2013
OAI identifier: oai:doaj.org/article:8aa47ebf32c9402c9fdb68d9acbb4b29
Journal:
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