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Elevage de l'écrevisse (Astacus leptodactylus) en France

By MASSÉ J.

Abstract

La production d'écrevisses de consommation en élevage contrôlé en est encore à ses débuts. L'examen de résultats obtenus en France avec l'espèce Astacus leptodactylus a permis de faire le point sur les possibilités offertes actuellement par cet élevage : élevage extensif ou semi extensif en étang, élevage intensif en bassins. L'approfondissement des connaissances scientifiques fragmentaires sur les ecrevisses est nécessaire pour parvenir à élaborer des méthodes rationnelles d'élevage

Topics: Aquaculture. Fisheries. Angling, SH1-691, Agriculture, S
Publisher: EDP Sciences
Year: 1981
DOI identifier: 10.1051/kmae:1981016
OAI identifier: oai:doaj.org/article:28851aa9f7204bd6a0095905b32e3fdf
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