Deliverable 7.1 Dissemination and Exploitation Plan

The HO-FOOD DEP is one of the main activities of WP7 of the project, and it aims at describing the main activities and channels to be used to promote and disseminate the project and the correlated results. This will ensure that the knowledge generated in the project will be accessible to the scientific community and to potential industrial/semi-industrial partners interested in the technology

aufgedeckt - Rat für Ernährung – Massnahmenkatalog

Wie sieht eine zukunftsfähige Ernährungsweise für die Schweizer Bevölkerung aus? Dieser Frage haben sich Bürgerinnen und Bürger des Kantons St. Gallens im Rahmen des transdisziplinären Forschungsprojekts „aufgedeckt – Rat für Ernährung” gewidmet. Von Ende März bis Anfang Juni 2024 kamen zwei Ratsgruppen mehrfach zusammen um sich in einem deliberativen Prozess mit dem Schweizer Ernährungssystem und dessen Herausforderungen zu beschäftigen. Dabei entwickelten die Teilnehmenden Visionen für ein zukunftsfähiges Schweizer Ernährungssystem und leiteten daraus konkrete Massnahmen für Politik, Wirtschaft und Gesellschaft ab

Mise à mort à la ferme et au pré pour la production de viande

Cette fiche technique explique le contexte de la mise à mort des bovins sur l’exploitation agricole, informe sur le cadre juridique en Suisse, présente les procédés de mise à mort à la ferme et au pré connus jusqu’ici et décrit la procédure étape par étape

Können Effektive Mikroorganismen den Abbau von Gründüngungen beeinflussen?

Effektive Mikroorganismen (EM) werden häufig beim flachen Einarbeiten von Gründüngungen eingesetzt, sind aber bis jetzt kaum wissenschaftlich untersucht. In dieser Studie wurde der Abbau von Gründüngungen mit EM im Labor nachgestellt

Agroforst - Lösung für Klimawandel?

Die klimatischen Veränderungen beeinflussen die Phänologie der Weinreben, beschleunigen die Reifung in den wärmsten Monaten der Saison und führen zu erkennbaren Veränderungen der Traubeninhaltsstoffe und des Weingeschmacks

«So bleibe ich automatisch am Ball»

Mit der Pacht des FiBL-Hofs in Frick führt Pascal Nägele seit Anfang des Jahres seinen ersten eigenen Betrieb

Oppal av småplanter

Noen vekster krever en lengre vekstsesong enn det vi kan gi dem på friland. Oppal eller forkultivering er en måte å gjøre vekstsesongen litt lengre på fordi vi starter med såing innendørs eller i en drivbenk. Det er mulig å kjøpe småplanter eller ale dem opp selv. Det siste er nok mer inspirerende, da mye av hagegleden er å følge veksten fra såing til høsting. Oppal gir oss bedre kontroll med plantene i to vanskelige faser; først spiring og deretter etablering på friland i konkurranse med andre vekster. Ved å ha spirefasen innomhus under oversiktlige forhold, kan problemene med ville vekster, ujevne spireforhold og angrep av skadeorganismer reduseres

A Comparison of Spectral Preprocessing Methods and Their Effects on Nutritional Traits in Cowpea Germplasm

Cowpea (Vigna unguiculata L. (Walp)) is a multipurpose legume, which has good nutritional properties. Nutritional parameters assessed conventionally can be labour intensive, costly and time taking for germplasm screening. Near-infrared reflectance spectroscopy (NIRS) is a rapid and nondestructive method, which can facilitate high-throughput germplasm screening. In our study, estimation of amylose and sugars has been done using NIRS. Two preprocessing methods, that is, SNV-DT (standard normal variate with detrending) and MSC (multiplicative scatter correction), were performed for optimization of the original spectra. Subsequently, MPLS (modified partial least square) regression method was employed to construct the prediction models. In amylose, the best RSQexternal (coefficient of determination) (0.962) was found in SNV-DT with mathematical treatment 3,8,8,2. The same result was shown in sugar where the best RSQexternal (0.914) was found in SNV-DT with mathematical treatment 3,4,4,1. Overall, in the case of amylose and sugars, SNV-DT was found to be a good preprocessing treatment than MSC. Paired t-test values in all the treatments for both the preprocessing methods were > 0.05 indicating their reliability. High RSQexternal values for both the traits imply the applicability of the prediction models. Thus, these models can facilitate high-throughput germplasm screening in different national and international crop improvement programmes focusing on quality traits

Wildtiergerechte Zäune vermeiden Todesfälle

Jährlich verenden 3000 bis 4500 Wildtiere in Zäunen. Der traditionelle Viehzaun mit Draht ist eher unproblematisch, im Gegensatz zu nicht-permanenten Zäunen mit schlaffen oder schlecht sichtbaren orangen, roten oder gelben Drähten, Stacheldraht und Zäunen an Standorten mit viel Wildverkehr. Knotengitter- und Maschendrahtzäune sollten nur in Ausnahmefällen genutzt und täglich kontrolliert werden

Les consommateurs accordent plus d’importance au goût qu’à la charnure

Dans les abattoirs, les animaux sont taxés d’après leur charnure. Les veaux qui ont une génétique axée sur le lait sont souvent sanctionnés par des déductions importantes. Les consommateurs regardent cependant plutôt le goût, la jutosité et la tendreté. La vente directe est donc un bon canal alternatif pour les veaux avec une bonne couverture de graisse