Widya Mandala Surabaya Catholic University in Madiun City Campus Repository
Not a member yet
    1611 research outputs found

    Pengaruh lama menyimpan terhadap sifat fisik dan kimia pati talas (Colocasia esculenta L, Schoot)

    Get PDF
    Tanaman talas(colocasia esculenta L,schoot) potensi untuk di kembangkan di Indonesia,mampu tumbuh dengan baik di iklim tropik.Talas dapat di gunakan sebagai tanaman samping maupun tanaman popowijo di sawah sehabis panen. Salah satu kebutuhan dasar manusia yang penting adalah masalah pangan,di samping papan,sandang,pendidikan dan kesehatan.Masalah pangan selalu lebih mendesak untuk di pecahkan karena hal ini selaras dengan laju kenaikan penduduk.Dalam memenuhi kebutuhan pangan khususnya sumber karbohidrat,di tempuh dengan berbagai cara yaitu intesifikasi telah membawa Indonesia berswasembada bersa sejak tahun 1984.Namun untuk mengatisipasi terjadinya penurunan produksi diikuti dengan meningkatkan di versifikasi pangan.dalam kaitannya hal ini umbi umbi mempunyai peluang yang cukup besar,sebagai sumber karbohidrat alternative selain ubi kayu dan ubi jalar,ubi talaspun mempunyai prospek yang cukup bai

    1,546

    full texts

    1,611

    metadata records
    Updated in last 30 days.
    Widya Mandala Surabaya Catholic University in Madiun City Campus Repository is based in Indonesia
    Access Repository Dashboard
    Do you manage Open Research Online? Become a CORE Member to access insider analytics, issue reports and manage access to outputs from your repository in the CORE Repository Dashboard! 👇